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餐廳名稱:芝川涼麵 消費時間:2019年/8月 地址:桃園市桃園區春日路201號 電話:0903-036681 營業時間:06:30-14:00, 週三公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post.html 常在懷珍饌涼麵食記下,看到關於芝川涼麵的推薦。剛好店家 位置上班還算順路(明明就特地繞路),於是前來品嚐。   店家有涼麵、湯品及小菜,初訪先試涼麵及湯品。 涼麵(小) 40元 味噌綜合湯 40元 涼麵麵條聽說偏軟,但這天吃到的咬勁尚可,當然不到亮眼程 度。醬汁麻醬相對其它店家濃些,只是同樣偏酸,和懷珍饌及洪記 涼麵一般,均非己好。加點辣渣可稍微緩和那份酸,只是辣度不低 請小心。   味噌湯的味噌味稀薄。雞蛋打得不夠散,雖然可以吃到成塊雞 蛋多些口感,然而湯裡的蛋香便不明顯。貢丸倒好,紮實彈鮮。如 單論味噌湯,個人最推薦懷珍饌。   桃園幾家被推薦的涼麵店:懷珍饌、洪記及芝川,三家均走酸 味路線,自己不大懂得欣賞,就如同不懂嘉義白醋涼麵的美好。 -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.1.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1567267906.A.CCF.html ※ 編輯: larle (123.204.1.162 臺灣), 09/01/2019 00:12:05