[食記] 中原福州乾麵 台北小南門大份量平價美味

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   餐廳名稱：中原福州乾麵
   消費時間：2019年/8月
   地址：台灣台北市中正區延平南路164號
   電話：[phone]
   營業時間：06:30 - 19:30 (週六日公休)
   每人平均價位：110 TWD
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：乾麵 綜合湯 豬耳朵
   官網：無

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2019年8月1日，早上在前往舉辦於台灣台北的漫畫博覽會的路上
走進捷運小南門站前，想起還沒吃早餐
於是便走過來這一帶頗有名氣的中原福州乾麵

早上七點多就有一些客人在這裡吃早餐

店裡面的招牌自然是福州乾麵了

乾麵的價格不算貴
湯和小菜的價格也相當平價

最後決定拿了一盤豬耳朵(20 TWD = 0.64 USD)當小菜
此外我還點了一碗中碗的乾麵(50 TWD = 1.6 USD)
以及一碗小碗的餛飩蛋包魚丸湯(40 TWD = 1.28 USD)
過了一會兒
我的乾麵和湯也都送上桌了

可以自由的添加調味料
個人吃乾麵喜歡搭配辣渣，烏醋和辣油

首先來試試看這個豬耳朵
https://imgur.com/JpKbsxa.jpg
外觀上切成塊狀
份量不小
吃起來Q彈有味
而且沒有什麼腥味
便宜又好吃

而湯的部分則是由大骨熬成
略帶一點油光
喝起來鹹鮮順口

餛飩小而豬肉內餡鮮美
相當美味好吃

魚丸的外層口感有彈性
https://imgur.com/jfALHJV.jpg
裡面略帶油脂的內餡
吃起來又香又好吃

而蛋包看起來圓滑
充滿黃澄澄的蛋汁
建議可以一開始就撈出放在麵上

像我這次就忘記先撈出來
導致蛋黃的部分加熱的有點過頭
都全部凝固了
相當可惜

而麵的部分雖然是中碗
但是其實份量相當地大！
這裡的麵條水份瀝的比較乾
吃起來口感稍硬但是帶有一點麵心
個人一直都非常喜愛這種帶有麵心的麵

https://imgur.com/ryS3EV1.jpg
拌上烏醋辣油以及辣渣
個人就覺得非常好吃了
不過份量比我預期的大不少

這餐早餐吃下來則是110 TWD (= 3.51 USD)
因為是第一次來所以抓不太清楚份量
不小心點的太多了
我覺得可以再點少一點比較適合

個人覺得這裡的食物以份量和價格的比例來說
其實真的蠻划算的
口味吃起來也相當不錯
是很有台灣特色的平價美味早餐！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Zhongzheng                                09/04 23:46
推 qwe9999: 這家好吃超愛
推 lenux: 大學的回憶！我也是會點一盤豬耳朵然後把加完烏醋辣渣跟一
→ lenux: 點酸菜後，把豬耳朵跟蛋包加到麵裡，建議可以跟老闆娘說不
→ lenux: 要味精，老闆娘記憶超好都知道你點什麼
→ Akaria: 這間很愛！豆乾也好吃
推 bobbyjean: 比較喜歡巷子內的樺林
推 ghostl40809: 樺林和法院對面的東莒小吃都不錯
推 Ivan1127: 超級喜歡這間 樺林也好吃