餐廳名稱：小鎮鮮肉湯包
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市楊梅區文化街289號
電話：03-4815087
營業時間：06:00-14:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_61.html
這天早上難得空檔，想起板友推薦的楊梅小鎮湯包，決定騎車
探訪。
抵達才發現，這裡除湯包外，也有各式口味的包子。起手式先
來籠湯包及豆漿。
湯包 65元/7顆 醬肉包 25元 豆漿 15元
湯包表現確實亮眼，從麵皮便隱透著內餡色澤。以筷輕提如燈
籠，皮薄不爛，即便捏合處也無過硬問題。以牙齒切開麵皮，湯汁
隨之流淌，幸用湯匙接個正著，沒有浪費精華。內餡足味而鮮，並
以青蔥提點，單吃便好，重口味者才考慮沾醬。
湯包很合喜好，故加點醬肉包嚐鮮，可惜相形失色。包子皮應
為老麵（個人不愛老麵），頗具嚼勁；肉餡有些單薄，無肉汁且調
味稍嫌單調。
豆漿濃度尚可，有無糖選項很適合我這畏甜者。
整體而言，這裡的表現的確優於餐車湯包，但我想是取向不同
。餐車湯包多見於上班族出沒處，講究快速與平價，如何取捨端看
顧客需求。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.136.186 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1568100760.A.B74.html
※ 編輯: larle (175.182.136.186 臺灣), 09/10/2019 15:32:59