餐廳名稱：Lawry's The Prime Rib Taipei 勞瑞斯牛肋排餐廳
消費時間：2019年08月
店家地址：台北市信義區松仁路105號B1
店家電話：02 2729 8555
營業時間：12:00～15：00 / 18：00～22：00
餐點價位：餐廳週特別套餐 1599元
可否刷卡：可以
有無包廂：應該有
推薦菜色：英式爐烤牛排
停車地點：大樓地下停車場
鄰近捷運：市政府站、象山站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855560
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勞瑞斯是一間開紅線象山站跟藍線市政府站中間的一間牛排館，
附近比較著名的地標是台北101跟之前很紅的微風南山。
勞瑞斯跟一般的牛排館比較不太一樣，
走的不是美式煎烤配上熱瓷盤的路線（例如：茹絲葵），
也是不是近年來很紅的乾式熟成路線（例如：N°168 PRIME 或是 A-steak ），
而是一種英式爐烤的風格，
也正因為風格上與其他的牛排館不同，
所以勞瑞斯才能在這競爭激烈的魔都台北生存下來。
勞瑞斯是在這間辦公大樓的地下一樓，
從外觀大概看不太出來這邊有一間牛排館XDDDD
不過如果走近一看，就可以看到門口放置了一個小小勞瑞斯的招牌，
旁邊有一個勞瑞斯的招牌爐烤牛排車的模型，
不過晚上走過來的時候一看...感覺還真的比較像是行李箱XDDD
坐電梯到地下一樓之後，
會有一個服務人員指引路線，
再由餐廳人員幫忙帶位。
勞瑞斯的這一本菜單比較小本一些（等等會說明）。
第一頁是勞瑞斯的起源與故事，
應該是壽司羊看過的店家起源中最長的一篇了。
當天去吃的時候是台北餐廳週的時間，
勞瑞斯有跟網路平台合作，
不管是午餐還是晚餐都有推出超優惠的套餐，
雖然可以選擇的主餐只有兩種，
但是如果換算成原價的折扣大概在6折左右，
所以也就趁的這一次去台北放假的機會，
到勞瑞斯去吃吃看這個記憶中非常美好的英式爐烤牛排。
會說記憶中非常的美好是因為在五六年或是更早之前，
當時在壽司羊還沒有開始寫部落格，
有一次跟著家人上台北去拜訪親戚的時候，就有去過吃勞瑞斯，
或許是因為當時見識的還不夠多，
那時候一吃到勞瑞斯的英式爐烤牛排時，
第一個念頭就是「怎麼會有這麼好吃的牛排！！！」
所以一直把這樣的念頭放在心中，
雖然之前也有來過台北幾次，
不過因為勞瑞斯的單價比較高，而且有時候只有壽司羊一個人，
如果去牛排館吃飯感覺還滿奇怪的，就一直沒有機會再去吃。
這一次如果不是有朋友一起約說要去吃勞瑞斯，
壽司羊應該又會選一間無菜單的日本料理吧～～～
這個是勞瑞斯平常供應的一般晚間套餐，
價錢上就真的還滿高昂的，
如果不是有這個台北餐廳週的活動，
壽司羊應該是不會自己來吃晚餐。
在某一些網路平台上有提供部分的優惠，
可以先去查查看，雖然可能不是太多，
但是多少應該都可以省下一些。
如果不需要前菜、湯、這麼多的配菜、甜點跟飲料，
也可以選擇單點牛排的部分，價差的部分是是500元。
不過通常如果不是一定要吃到這麼多的牛肉，
那...點個稍微小份一些牛排配上這些附餐，
感覺吃起來會比較豐富一點。
勞瑞斯的裝潢給人的感覺是一種英式宮廷風，
跟現在很多牛排館半開放式廚房的感覺不太一樣，
感覺起來還滿特別的。
中午的燈光感會比晚上更好一些，
如果以氣氛來說晚上去吃其實沒有好，
因為在地下一樓的關係，
所以勞瑞斯也看不到什麼夜景，
中午的陽光間接的傳遞進來的感覺，
反而會讓人有淡淡的溫馨感，
而且...拍照也比較好拍XDDDD
勞瑞斯的奶油吃起來還滿柔順的，
抹在熱熱的麵包上很快就可以吃完一整個。
勞瑞斯的麵包個頭還滿小一個的，
不過這樣一個人個吃起來滿方便的，
吃起來是外酥脆，內軟嫩的口感，
可以算是壽司羊吃過的餐前麵包中排名較之前的了。
話說目前壽司羊吃到最喜歡的餐前麵包
是在高雄的教父牛排 Capstone Steakhouse之中。
因為是台北餐廳週的活動，中間可能有酒品的贊助商，
所以有送上一杯小小的威士忌，
不過...因為壽司羊真的不太喝酒，
與其來上一杯威士忌，
不如給壽司羊一瓶氣泡水還比較實在，
勞瑞斯的水資是90元，
可以選擇礦泉水或是氣泡水無限暢飲，
這個部分並沒有包含在餐費當中。
麵包之完不久之後，
服務人員就端上了勞瑞斯的招牌冰旋翡翠沙拉，
不過...壽司羊都還沒有來得及拍照，
服務人員就開始轉了，
不知道是不是因為當天用餐的客人有點多，
所以在介紹跟處理的感覺上都有點急躁。
在旋轉的不銹鋼盆中，
服務人員快速的攪拌著沙拉，
這時候另外一位服務人員會送上冰過的叉子。
送上冰過的叉子是很貼心沒錯，
不過，用語上就有點好笑XDDDD
因為服務人員會逐個客人的說：「請挑一支」，
但是服務人員準備的叉子數量跟用餐人數一樣，
而壽司羊剛好又是順位最後的，
這樣根本就沒有挑的空間啊XDDDD
難不成還可以說請換一組新的來嗎XDDDD
當然有瞬間閃過這樣邪惡的念頭，
但是想說還是不要為難服務人員了，
畢竟餐飲工作也真的很辛苦，
這種用語上的小趣味就不要吹毛求疵了～～～
冰旋翡翠沙拉
裏頭主要是蘿美生菜，配上番茄、麵包丁、水煮蛋、甜菜根。
吃起來的感覺酸酸甜甜中帶有些許鹹味，
的確比一般的沙拉更多了些冰冰涼涼的感覺。
日本松葉蟹鉗 佐 新鮮酪梨
雖然說是日本松葉蟹鉗，
不過這個看起來大賣場可以看到的冷凍貨應該是一樣的，
吃起來沒有什麼特別的鮮味，
對比用上這樣感覺起來不特別也份量很少的蟹鉗，
壽司羊是覺得還不如用上其他食材做搭配，
給人的感覺會更好一些。
比起上頭的蟹鉗，底下酪梨的口感跟味道還比較好一些，
對比電影或是電視劇，
好像有一種主角不特別，但是配角很不錯的感覺～～～
松葉蟹鉗不是特別好剝，
如果是要吃的比較乾淨的話，可能要用上叉子輔助。
主廚創意湯品：蘑菇濃湯
比起液狀感來說，喝起來更有點泥狀感，
好像是把很多的菇類磨成泥的感覺，
喝起來的味道很濃郁，
但是又沒有給人過鹹的感覺，
是一個讓人喜歡的蘑菇濃湯，
有一掃剛剛松葉蟹鉗的小失望。
如果沒有記錯，
這個應該就是勞瑞斯特有的鮮奶油辣根醬，
不過吃牛排的時候並沒有用到這個，
因為...吃著吃著就忘記要沾了...
((謎之聲：呆...
所以也沒有辦法提供吃到的味道跟感想～～～
喝完蘑菇濃湯不久之後，
服務人員會推來一台勞瑞斯招牌的爐烤牛排車，
"據說"這一台車的造價是200萬元，
不過壽司羊對這個沒有什麼概念，
不過200萬真的是一個很驚人的金額啊～～～
服務人員會先詢問要青豆、玉米、菠菜哪一道配菜，
之後廚師熟練的切下烤好的牛肋排，再放上配菜與醬汁，就完成這一份主餐。
勞瑞斯的牛排基本上就是浸泡在特調的牛肉汁當中，
旁邊放上馬鈴薯跟自選的配菜（奶油菠菜）。
牛排吃起來的感覺很多汁，而且也非常的嫩，
咬下去吃後牛排鮮美的味道，
就在一下又一下的咀嚼之中充滿整個口腔，
跟美式牛排的多汁不太一樣，也跟乾式熟成的鮮嫩不同，
並不是一種好壞，而是同讓會讓人喜歡的味道。
勞瑞斯的牛排看起來的感覺跟之前漢來11樓的池畔餐廳的帶骨肋眼點像，
或者反過來說，池畔餐廳的感覺很像是學勞瑞斯的，
口感跟味道上吃起來都還滿像的，
如果要說兩者之間有什麼樣的不同，
那可能是在比較細微的地方，
勞瑞斯的牛排吃起來油膩感會比較低，
嫩度上來說稍微再嫩了一些些，
這個不同處並不是很明顯，
但是在這兩個的表現上，勞瑞斯是比較突出的，
不過在價錢上...勞瑞斯也突出很多XDDDD
在池畔餐廳可能只要花費勞瑞斯一半的價錢，
就可以吃到品質不會差太多的英式爐烤肋眼牛排。
除了牛排的不同之外，
勞瑞斯所給的牛排醬汁也特別多，
沾著牛排一起吃可以讓牛排的味道更豐富一些，
但是又不會掩蓋了牛肉本身的味道，
這也可能是壽司羊幾乎都忘記剛剛奶油辣根醬的原因～～～
馬鈴薯的部分還有特調的醬汁，
雖然醬汁的味道還不錯，
但是在口感上會比較偏向沒有磨得很細的馬領薯泥，
還可以吃到一些馬鈴薯的小碎塊，
比起這樣的口感來說並不是不好，
只是壽司羊還是比較喜歡N°168 PRIME或是Capstone Steakhouse，
那種很細膩的奶油馬鈴薯。
菠菜泥的部分吃起來就比較普通，
味道上還可以，配上醬汁一起吃也OK，
可是口感上就沒有這麼讓人喜歡，
不過如果看看勞瑞斯的其他配菜（奶油玉米跟奶油青豆）...
可能這三個都不是壽司羊的菜吧。
配菜的除了馬鈴薯跟菠菜泥之外，還有英式約克夏布丁餅，
吃起來有點油膩感，但是微微的脆度中，配上牛排醬汁還挺好吃的，
特別是把這個布丁餅放在牛肉醬汁中一段時間，
讓它吸飽醬汁之後再吃，很有用法國麵包去沾義大利麵的醬汁的感覺。
一整份完整的加州薄切牛肋排（6oz）大概就是長這樣，
對於壽司羊來說，這樣的份量很足夠，
不過因為壽司羊是小鳥胃，
對於食量比較大的人來說可能就七八分飽左右。
英式草莓蛋糕
印象中上一次來勞瑞斯也是這個甜點，
這個好像也是勞瑞斯的招牌傳統甜點，
但是不得不說，在現在這種甜點已經很多變化的時代當中，
這個英式草莓蛋糕吃起來的感覺，就真的非常的一般了。
TWG伯爵紅茶（冰）
喝起來的感覺是溫和清爽的味道，
跟想像伯爵紅茶的味道不太像，
不過還滿好喝的，做為一個解膩的結尾。
對比很多新開幕的牛排館，
勞瑞斯的門口可能不是這麼的華麗，
不過再次看到它那種懷念的感覺是還滿特別的。
感想：
即使這一次在吃勞瑞斯的時候，
已經沒有初訪時的那種驚豔感，
但是勞瑞斯仍舊是一間壽司羊覺得好吃的牛排館，
雖然對於一些餐點的細膩度與精緻度來說，
好像就開始有點差距出現。
勞瑞斯並不是一間便宜的牛排館，
相對的來說，
在價錢上甚至比一些的乾式熟成牛排還要貴上許多，
不過因為要找到這樣的英式爐烤牛排並不容易，
所以勞瑞斯仍舊有一定的市場，
也還是會讓人在想樣吃這個的牛肋排時會想到的餐廳。
如果覺得晚餐的價格會比較高一些，
建議可以選擇中午的時候再來用餐，
因為類似的品項在價錢上可以差到500元左右，
或是善用網路平台訂位時的折扣優惠。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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