作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Food
標題[食記] 新北 板橋 無二亭拉麵
時間Mon Sep 23 01:46:27 2019
餐廳名稱：無二亭拉麵
消費時間：2019/08
地址：新北市板橋區仁化街64巷3號
電話：0987-850-552
營業時間：11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 20:30; 17:30 ~ 20:30 (Tue); 禮拜一公休
每人平均價位：190 ~ 250
圖文網誌：
http://juujon.pixnet.net/blog/post/228273155
板橋江子翠站附近這間無二亭拉麵就在朋友家附近，也是他三不五時會造訪的去處，查了
後發現在網路上評價似乎不壞，價格也不算貴，恰巧這天要來附近的咖啡廳工作，晚餐就
來這先圖個飽。
無二亭的拉麵以豚骨拉麵為主，再以這個基底去做醬油、味噌、辛口等變化，所以先試了
招牌的無二豚骨拉麵。老實說就是中規中矩的豚骨湯頭，湯韻乳醇渾厚很是舒服，只不過
還多帶了股神秘的藥膳甜味，酷似四神湯混豚骨湯那種路線，其實還算是好喝啦。配料有
叉燒、溏心蛋、木耳、蔥花跟筍乾，撈起來時都會吸附湯頭裡的油脂白沫，趁溫熱時吃更
能增甜，而麵體是採黃澄澄半透明的鹼麵，比起一般麵體要來的滑脆帶勁，當然也相對地
難夾易掉。整體而言ＣＰ值還不壞，以這個價位來說是不錯的家常選擇。
點用拉麵後可以選擇加50元升級為精緻套餐，而其實就是一碗的小叉燒飯，叉燒切成丁塊
狀後炙燒處理，搭配泡菜跟蔥花一同享用，也因為肉塊厚切加炙燒的關係，會比拉麵裡頭
的叉燒要過癮許多，價格也比坊間要實惠些，只是配上拉麵後會整個脹起來，沒有一定胃
容量請勿輕易嚐試，或兩人各點一碗拉麵後加一碗分食即可。
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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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推 error123: 這間油煙味超重，整間都豬臭味 09/23 03:04
推 chinaeatshit: 燒肉飯才是本體 不過老闆最不喜歡人家點燒肉飯 XD 09/23 17:40
哈哈可以理解 也難怪叉燒飯要用加價的才能點
推 sirana: 燒肉飯美味 09/23 18:39
推 Piuwyu: 推，我也覺得燒肉飯才是本體XD 09/23 19:58
→ Piuwyu: 不知道為何最近台南很多獨特拉麵店 09/23 19:59
→ Piuwyu: 從豚骨家、寶來軒，到最近以蔬菜為本體的拉麵店都不錯 09/23 20:00
→ Piuwyu: 有機會可以去台南吃吃看 09/23 20:00
→ Piuwyu: 這家，覺得不錯 09/23 20:01
→ Piuwyu: 貼錯了...我貼到炸蝦飯抱歉，補一下 09/23 20:02
感覺想去台南住幾個禮拜了... 這種獨特拉麵店都好吸引人呀！
※ 編輯: earth875 (36.231.216.111 臺灣), 09/24/2019 00:57:13
→ STGCBA: 為何不喜歡客人點叉燒飯? 09/29 00:13