餐廳名稱：加家食堂HomeyDiner
消費時間：108年/9月
地址：花蓮縣花蓮市明心街6-2號
電話：03-8333531
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:00-20:00(週四公休)
官網：http://bit.ly/2PXZc27
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/216403302
分享一間市區靠近花蓮火車前站；算是相當平價的日式料理，除了有平時比較少見的舒肥
料裡可以選擇之外，還有各種口味的丼飯以及烏龍麵能夠品嚐，是一間想要解解饞時可以
選擇的小店。
位於市區明心街上的加家食堂，從花蓮火車站(前站)過來僅需5-10分鐘左右的距離，但也
因為招牌相當低調不明顯的關係，很多次經過都沒有發現這間店。
建議騎機車來用餐可以直接停門口會比較方便，如果非得開車的朋友則可以將車停在中山
路收費停車格後再步行進來會比較方便喔。
店內裝潢就如同一般家庭餐館，並搭配著暖色調偏暗的燈光相當簡單，受限於空間所以座
位數量雖然多但安排的較為緊密些，我自己會覺得有點壓迫感。
櫃台前有兒童餐具以及環保筷可以自取，沒有使用免洗餐具來說就先加分了。另外內用的
紅茶採無限暢飲制，夏天時喝著冰涼的飲料其實滿過癮的。
加家食堂以丼飯料理以及日式烏龍麵為主打，又特別還有三款一般餐廳少見的舒肥料裡，
另外還有販售一些日式小菜或式揚物等餐點。
如果是以同等日式定食的價位來看的話，就算加價升級套餐也才200元左右，可以用合理
的價錢就能解解饞享用到日式料理，算是個滿平價的選擇。
揚出豆腐-80元
使用雞蛋豆腐炸到表皮微酥，再撒上柴魚片和大量蔥花就可以上桌，並且沾著日式醬油一
起吃札實又有層次感我自己還滿喜歡的，重點是六大塊份量十足。
炙燒板腱牛丼(舒肥)-260元
第一次來當然是要嚐嚐看加家食堂主打的三款舒肥法料理丼飯。在隔水加熱的低溫烹調處
理方式之後，板腱牛呈現了紅寶石般粉嫩色彩，上頭打顆金黃色蛋液搭配來提升整體味道
，和粒粒分明的白飯一起吃滿搭配的。板腱牛在肉質口感上算是軟嫩好吃的，但今天白色
筋的部分好像有點多，就會發生有點咬不爛的感覺，不然整體來說我都還滿喜歡的說。
豬五花丼-130元
我覺得加家食堂雖然是平價的丼飯店，但是主食給的份量卻一點都不馬虎，可以說是非常
有誠意。上頭澆淋的滑蛋有種親子丼的既視感，搭配滿滿的豬五花肉片鋪在白飯上對於肉
控來說會吃的非常滿足。
總體來說加家食堂口味上是比較偏台式的日本丼飯料理，但以市區這樣的價位和份量來看
，也難怪會有許多花蓮在地人喜歡到這邊用餐，以上不專業心得分享給大家參考看看囉。
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