餐廳名稱：拉瑪泰式拉麵
消費時間：2019年/7月
地址：台中市東區三賢街194號1樓
電話：04 2213 1553
營業時間：AM11:00 ~PM2:00 PM5:00 ~PM8:00(周日公休)
每人平均價位：$70-$130
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350988265
這家拉瑪風味麵食館是不少台中人的隱藏口袋名單，
泰式料理不稀奇，它販售的是較少見的泰式拉麵，
這倒是挺特別的，給了愛好南洋風味的朋友一個新選擇。
拉瑪泰式拉麵本店位於東區的民宅中，南區為分店，
十分低調，這邊都是以住家居多，平常也不會特別入巷弄，
如果不是附近居民或是專程前往的人實在很難發現它，
這邊很難停車，不建議開車前往喔。
不要小看這小小的店面，用餐時間已坐滿用餐的客人，
當天排了40分鐘左右才有座位，裡頭位置很少，
空間不大人多即顯得擁擠，有時需併桌，
入座的客人大部份的時間也都是在等食物上桌，
需要多點耐心等候，壁邊面牆的位置十分的窄，
以用餐舒適度來說的確是差了點。
主食方面拉瑪可選擇拉麵或是河粉，
細分為原味、叻沙、綠咖哩、與酸辣，
各個品項大都是由這四種口味所延伸，
價位落在$70-$130間，鮮蝦價格會較高些，
另外泰式料理常見的蝦醬時蔬、涼拌青木瓜、月亮蝦餅也點的到，
泰式必備冷飲像是泰式豆奶、椰子水、泰奶通通都有哦。
【蝦醬拌麵】$70
拉瑪的餐點大都有些辣度，
如果你跟我一樣不擅吃辣就可以點蝦醬拌麵，
蝦醬拌麵除了麵條與蝦醬外，
尚有一片叉燒、半個糖心蛋、青花菜、豆芽菜與海帶芽，
內容其實還滿豐富的，麵給的不算少，約有1.5份麵，
採用的是細拉麵，和蝦醬拌在一塊
蝦醬味撲鼻而來，奇妙的是沒有以往來的濃烈。
吃了一口才了解奧妙之處，沒猜錯的話是肉燥，它加了肉燥，
蝦醬和肉燥mix在一塊將蝦醬的特有刺鼻(?味壓低不少，
反而是從肉燥香中隱隱的散發出來，
和拉麵一塊入口非常融洽，又不失存在感，
青花菜、豆芽菜與海帶芽就是它們該有的味道，
一定要稱讚一下糖心蛋與叉燒了，
糖心蛋約七分半生熟膏狀吃起來冰涼微甜配什麼都好吃，
叉燒稱不上好大一片但厚薄剛好非常軟嫩，這配菜深得我心。
【叻沙豬肉湯麵】$110
橘紅色的湯底及叻沙的香味真讓人食欲大開，
充滿南洋味的叻沙加了椰奶的湯頭味道濃郁，
我自己不太吃辣未開吃就先喝了好幾口湯停不下來，
是帶點微辣，但加上叻沙就很溫醇好入口，
奶味較重些，稍稍偏甜，喝多也不覺得膩，
拉麵條將湯汁吸附後一起吃非常棒，
配料上大致和蝦醬拌麵一樣，多片炸的酥脆的餛飩皮。
叉燒多了兩片也比較大片些。
總結：
以用餐舒適度來說拉瑪我給的分數不高，
以食物美味度來說拉瑪非常棒，
不管是蝦醬與麵條的結合、叻沙的迷人湯頭，
或是配菜糖心蛋與叉燒的討喜都讓我吃完意猶未盡，
要注意拉瑪的不好停車生意非常好上菜慢，
欲前往的人要有等候的心理準備喔。
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