推 ygv14790: 這家的軟骨飯很好吃！ 09/28 11:31
[台南] 阿文米粿 ～不吃早餐，賣中午到早宵
網誌圖文好不完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47030428
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餐廳名稱：阿文米粿
消費時間：２０１９年/７月
地址：台南市中西區保安路74號
電話：06-2214277
營業時間：11:30～22:30 週一公休
每人平均價位：45
可否刷卡：no
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喝完魚金鮮魚湯，回到原定路線，繼續往阿明豬心冬粉前進。
沒多久就看見阿明前面可怕的排隊人龍，。
眼光就瞄到隔壁比阿明稍大一點的阿文米粿。
木質裝潢，較有質感的內用空間，賣得的是台南傳統小吃。
這米粿就是肉粿，通常是台南人的早餐選擇之一。
不過在阿文，是接近中午才開賣，賣到可當宵夜吃咧！
肉粿，對它頗有興趣，但這次來沒啥早餐時間，並未特別去找要吃哪家。
阿文剛好就開在阿明旁，時間又配合得上。
就先放棄排隊，來嚐嚐看這肉粿的滋味。
阿文米粿，米粿有四種吃法，乾煎、招牌、米粿羹、粿羹拌飯。
點菜單，有用文字說明差異，但攤位圖片或DM，圖文說明較清楚。
除了粿羹拌飯，其他吃法都是一份三顆米粿，加大加一顆多10元。
原味乾煎（40）是沒有淋筍絲肉燥羹，其他就是羹多羹少的差別。
點了招牌米粿（45）。
既吃得到米粿煎得赤赤的口感滋味，也嚐得到筍絲肉燥羹。
米粿一面乾煎、一面加蛋煎，有濃郁的米香，也有多了蛋香的米粿。
浸到羹的米粿多了些濕潤感，盡快吃還有些許焦脆口感。
愛那外焦內軟Ｑ的口感，羹不多的招牌吃法，恰到好處。
只是朋友頗愛這筍絲肉燥羹的滋味，我卻還好。
當米粿配料還OK，沒興趣點羹多的米粿羹（60）或單點來喝。
加點有單獨販售的手工辣椒醬會更美味喔！
至於豬油拌飯或也頗多人多的飄香軟骨飯，就得看下回有無機會再嚐囉！
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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