餐廳名稱：度小月擔仔麵
消費時間：2019年/7月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台南市中西區中正路１０１號(標題內文皆請附上地區)
電話：０６－２２００８５８
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大概有三百年大家沒有一起出遊了吧，如此久違的，而且難得的連廣東的哥、上海
的兩個弟弟都在，我們浩浩蕩蕩的開了三台車出發，就來到台南走走了。沒有事先
作功課的結果，晚餐就選了大家都知道的度小月，感覺好觀光客風格喔，但也沒辦
法，說到度小月，大家就會想到蹲坐似的在圍繞在攤位旁邊吃著擔仔麵的感覺吧。
很高、看起來很有質感的招牌，也大器，儼然就是高級餐廳的感覺。一入門，就是
我們以往對杜小月的印象，木製的小攤子，上面還有一碗擔仔麵的圖片。門口右側
就是煮麵的地方，好有味道喔，不過這應該是仿古早味另外做的。如果能坐在旁邊
吃麵，應該就更像了吧。
我們一行共有１１人，留了兩張併在一起的座位給我們，杯子上面還印了度小月。
店內座位也都是矮方桌搭上凳子，這就是吃度小月的風格。菜單做得很精美，居然
還有中日英韓四種語言，加上圖片，整個一目了然。我們座位後方就是一些度小月
從開始營業以來留存的舊東西，居然從１８９５清光緒年間就有了！我喜歡有質感
的筷子、杯子和小盤子。
地瓜葉，用蒜頭拌過，地瓜葉不會太老，不知道是用燙的還是炒的，吃起來也不會
太油，很好入口。菜脯蛋，也煎的太美了。我們的人數太多，一個人大概只能分到
一口。有點焦香的蛋配上吃起來很脆的菜脯，不會太乾，好吃。
薑絲大腸，大腸沒有腥臭味，洗得很乾淨，薑絲給得很足，不會軟爛咬起來脆脆的
，夠酸，好好吃。炸芙蓉豆腐，旁邊還有蒜頭醬油。豆腐內軟外酥，還灑上了一點
柴魚片，老實說我不太愛沒有咬勁的豆腐。但炸的功夫很不錯。
絲瓜炒蛤蜊，這個我只吃了蛤蠣，滿滿都是絲瓜的甜和蛤蠣的先，１１個人，能吃
到的份量有限！古早味活魷魚，但但只用川燙而以，蔥蒜薑讓魷魚的味道不至於太
平淡，魷魚是脆口的不會腥。古早味紅糟肉，下方還墊了洋蔥絲，這一道菜我就沒
有吃了。
菜都上了一半了，我們點的擔仔麵才上桌，碗很大，但麵很少。我們都是不要蒜的
。仔細的拌一拌，每人都有兩委撥好殼的蝦子，肉燥好香，不會讓你感覺有肥肉的
部分，麵條Ｑ彈，肉汁很香，我努力的吃得很小口，但還是很快就吃完了。風味老
豆腐，如果有飯的話，這湯汁超下飯的阿，豆腐很入味，搭上旁邊的花生，我覺得
很特別也好吃。
清炒蘆筍，除了蘆筍以外還加了彩椒和菇菇，我只吃了菇菇，就是還蠻清爽的菜。
居然只有一點點的豬肝，只好讓給長輩們去吃，豬肝有一定的厚度，看起來顏色很
優，但我沒吃到。
覺得很美的碗，想像著剛剛有一碗好吃的麵用它盛裝起來感覺味道又更美味了。上
面的圖畫著台南的街道名稱，還有夜市，好古早味，我也好喜歡，好想買一個回家
。雖然我們都只各點了一碗麵，搭配幾盤小菜，但總體上是吃得飽的，味道不錯，
麵上的有點慢，但等待是值得的，大家圍繞一起，吃著從小吃到現在也還不走味的
擔仔麵，懷念著從前。
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