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餐廳名稱：麵屋武藏-本店
消費時間：2019年/10月
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1
電話：02-23711889
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：220~280
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雞白湯拉麵、沾麵
官網：https://www.facebook.com/menya634taiwan/
今天是辛苦的補上班日，下班後的晚餐當然要吃一碗好吃的拉麵慰勞自己，
滑著手機尋找台北火車站附近的拉麵店，發現對面HOYII美食廣場的麵屋武藏-本店，
竟然有著4.4顆星高評價，於是就決定吃這家店~
看了一下菜單，飢腸轆轆的我，選擇了武士獨享套餐(359元)，雞白湯拉麵或武藏
拉麵二選一，我選了雞白湯拉麵，搭配唐揚雞塊+佃煮昆布+明太子叉燒飯+飲料。
等了約10分鐘，雞白湯拉麵上桌了，金黃色的湯頭，2片豬肉叉燒和雞肉叉燒，
上面鋪著大把的洋蔥絲和豆芽，看起來很好吃的樣子。
這片低溫烹調的豬肉叉燒片，呈現粉紅色，口感軟嫩多汁，很好吃。
雞肉叉燒片看起來沒有多餘的肥肉，口感軟嫩不柴，非常好吃。
這碗拉麵使用細麵，吃起來很Q彈，同時麵條也有吸附湯汁，入口時一併享受湯頭的
美味。
雞白湯頭是這碗拉麵的精華，湯的顏色呈現金黃色，香氣濃郁，口感溫醇，非常美味
，顯見雞肉高湯熬煮也下了不少工夫。
另外來看這碗讓人驚豔的明太子叉燒飯，白飯上面鋪滿叉燒肉丁和菇類，最厲害的是
淋上滿滿的明太子醬，還經過炙燒，所以飯的表面看起來有如焗烤般有一層乳酪覆蓋
的感覺。香氣撲鼻，口感很像白醬燉飯，非常好吃。
接下來是這盤唐揚雞塊，炸的外酥內軟，賣相非常好，一咬下去，相當的軟嫩多汁，
非常美味，比外面一般的鹽酥雞好吃很多。
整體來說，這家拉麵店的價格在平均水準內，雞白湯湯頭很美味，麵條Q彈，豬肉或雞肉
叉燒肉片也好吃，更重要的是唐揚雞塊美味，勝過不少拉麵店。附帶一提的是看官網，
這家拉麵店常出期間限定口味的拉麵，我去的當天是蒜味雞白湯拉麵，下次要來試看看
。
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