→ ontime: 刺太多，魚不肥 01/14 21:51
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餐廳名稱：一膳鰻魚食堂 [健行店]
地址：台中市西區健行路1041號
電話：04 - 23262013
營業時間：
星期一至五11:30-14:30, 17:30-22:00
星期六、日11:30-22:00
消費時間：2019/02
這天板豬和朋友們到台中旅行，
當然要排滿滿的美食行程，
意外搜尋到這令人垂涎的鰻魚專賣店，
當然要來一發!
不得不說台中的餐廳裝潢相較於土地貴死人不償命的台北，
實在太氣派啦!!!
鰻魚這項食材因為本身多到爆炸的膠質，
口感對部分人來說是難以接受的，
除了非常考驗店家燒烤掌握的功力，
醬汁要入味又不能太鹹太甜容易膩，
店家提供鰻魚多種吃法，
除了原味、蔥花醬汁、
還可以搭配海苔捲著吃、
比較喜歡清淡口味的朋友還可以搭配昆布高湯茶泡飯的方式吃，
蠻推薦一試!
怎麼吃都好吃阿~
鰻魚飯本就是偏貴的食材，一群人整個是抱持著預算無上限的打算進來的噗，但是看到鰻魚飯的價位就還是... 多點了一些小菜XD 雖然主題是鰻魚飯，但是變化也算蠻多，還有湯泡飯可以選擇，和以往一般很常見的日式鰻魚飯定食有頗大的區別，新鮮感大增~ 鰻魚火候掌握優秀，不會吃到一般人不喜歡鰻魚的那種腥味和詭異軟軟的口感，也不會太焦而失去食材該有的味道，再加上其甜度適中的醬料，只恨不能多給幾塊肉阿~~ 環境也非常舒適，人多還會開一個一個的小包廂大家窩在一起吃飯，點菜有一點技巧的話，我們這餐一人3百多就吃到很多菜色了，推~
美味: ★★★★☆(4顆星)
特色: ★★★★★(5顆星)
CP值: ★★★☆☆(3顆星)
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