[食記] 台北 嚼活麵疙瘩手工麵館

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

  餐廳名稱：嚼活麵疙瘩手工麵館
  電話：[phone]
  營業時間：11:00–21:30
  地址：台北市士林區福國路6號
  消費時間：2019 年/ 10 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/jass-chinese-gnocchi/
  每人平均價位：140
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：麵疙瘩、紅油抄手
  官網：略

 =====我是分隔線======
這天來芝山站附近工作，上工前自然先找美食來填飽肚子。
特別問了住芝山附近的朋友這附近有什麼好吃，
友人的回答非常微妙，直接推薦我7-11，現在是來到新竹了嗎？(喂
我想應該離家不遠東西都吃膩的關係吧，其實也有朋友好幾年前推薦我芝山岩阿婆肉包，
尤其大推芋頭肉包，不過不過這間店賣的時間跟方法實在太離奇，推薦我多年始終沒來吃
過，大概真的只有當地人有辦法吃到吧。
最後在網上找了這間『嚼活麵疙瘩』就位在芝山捷運站附近。
除了麵疙瘩也賣手工麵，湯頭選擇也多，網上口碑也不錯！

『嚼活麵疙瘩』店裡的裝潢空間相當寬敞，除了店內的座位空間外，店外騎樓也有少數座
位安排。
據說用餐時間的人潮很多，不過這天平日下午離峰時段來用餐，座位倒是相當多。
我建議如果天氣涼爽，選擇坐在外面敢覺還不錯，藤椅座位挺舒服。

『嚼活麵疙瘩手工麵館』菜單價位(2019.10)
主食主要分成乾麵、乾麵疙瘩、湯麵、湯麵疙瘩
而小菜、湯品、小品外，還可直接到櫃檯點選滷味(每樣30元)，店裡也提供素食類麵食。
以套餐價格來說，大概就一般美食街價位，個人覺得算平價，畢竟這邊靠近天母SOGO。
最多人推薦的，除了主打的絕活招牌、老北京酢醬拌麵之外，也有人推薦酸菜白肉湯麵、
潮州酸菜魚麵、蕃茄滑蛋蔬菜湯麵。

這天直接點了絕活招牌套餐，包含絕活招牌麵疙瘩、餛飩丸子湯，
聽說這邊麵食的份量有些少，因此另外再加點了一份紅油抄手。

『嚼活麵疙瘩』- 絕活招牌麵疙瘩
包含了毛豆、木耳、蛋皮、小黃瓜絲、銀芽(豆芽菜)以及炸醬。
比較特別的是這邊的炸醬使用了花干，
整體拌勻之後我覺得還蠻好吃的，不過麵疙瘩的個頭較小，
外觀跟口感，其實都蠻像芋圓，還蠻特別的。

醬料區上有提供可自取的酸菜、小魚辣椒醬可以取用，
我蠻推薦拌進麵吃，不過別加太多，口味偏鹹，保守添加就好。

『嚼活麵疙瘩』- 餛飩丸子湯
丸子是內有包餡的魚丸，
吃起來內餡沒有太重的油膩感，我超怕都是油的魚丸，萬一不Q更慘….
餛飩肉餡扎實，比我預期中來得好吃。

『嚼活麵疙瘩』- 紅油抄手
紅油抄手跟餛飩湯使用的是同樣的餛飩，
且紅油抄手的調味不錯，酸、辣我覺得都有到位，倒是出乎意外的好吃。

後記：
『嚼活麵疙瘩』位在士林福國路上，從捷運芝山站1號出口走過來約3分鐘相當好找。
整體來說價格算平實，雖然份量不多，但口味上還蠻有特色，
如果來到天母SOGO附近，想找平價小吃的話，不妨可以過來試試！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1572595725.A.FD0.html
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推 Lumstasia: 你前面貼的是青島豆漿店的地址
→ harrym: 難怪地址那麼熟悉
→ savvik: 地址貼錯了? 芝山站與杭州南路差很遠
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→ bluegreenyel: 外送
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※ 編輯: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 11/02/2019 09:17:50
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