推 kevin9709241: 小王上次吃有夠淡 只有顏色好看而已 11/17 17:24
→ isdeerzi: 淡雖淡 不過小王整體吃完會覺得挺鹹的... 11/17 22:14
推 qualala: 台南開元路屌打 11/17 22:34
餐廳名稱：阿義魯肉飯
消費時間：2019年/11月
地址：台北市萬華區華西街151號
電話：0958860213
營業時間：11:00~20:00
每人平均價位：25~180
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滷肉飯
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
完整圖文網誌：https://reurl.cc/QpVEZO
兩個禮拜前去了一趟萬華，想吃到阿義魯肉飯和小王清湯瓜仔肉，結果沒想到這兩家都關
門沒營業，害我白跑一趟。這次接獲同事的情資(？)，得知兩家現在都已經開張啦，所以
趁著今天大好天氣，來去台北走走逛逛，順便連吃兩家魯肉飯
第一家，首先挑的是阿義魯肉飯。坦白說，原本是想吃他們家的蚵仔魯肉飯的，畢竟當時
知道這家店並且讓我想專程跑一趟萬華來吃，就是因為這道特別的魯肉飯
但是實在太貴啦~~~，一碗滷肉飯加了蚵仔要 125元，我是真庶民，實在吃不起啊。所以
這次點了小碗的滷肉飯、蚵仔湯(喝湯總行了吧)、蒜泥白肉、滷白菜、魯鴨蛋。我真的超
愛白菜滷，只要菜單有我就必點
店員的服務不是很好，就冷冰冰的不太理人，而且結帳櫃台也太外面了@@，一時之間不曉
得該跟誰點餐，店員又不理我，又有奇怪的阿伯要跟我搶位子……
但不管如何，總算先點完餐結完帳了，這餐結了 185元，主餐類嚴格講起來只有小碗魯肉
飯XD
用餐的時間差不多是上午11點15分，店裡面的客人還不多。店內的位子還挺多的，而且空
間也算寬敞
唔，牆上的壁畫很漂亮，有古早味的風格
剛剛點的餐點一次全上啦，上菜速度算挺快的。魯肉飯看起來很誘人，雖然有點想把湯裡
面的蚵仔撈起來放到飯上面，變成蚵仔魯肉飯，這樣就省了不少 (25+65=90 < 125)，但
是怕蚵仔湯的湯汁進到魯肉飯裡，影響了原本的味道和口感。所以終究沒幹這種丟人的事
先從魯肉飯 (25元)開始進攻。看看這肥肉的比例，太讓我喜歡了真是的……旁邊那條長
長奇怪的東西，應該是葫瓜乾之類的吧？
先來吃這個醬菜。味道比想像的好，鹹鹹甜甜的很下飯，可能功能和醃蘿蔔類似，可以解
魯肉飯的油膩感
本來想用筷子連飯帶肉夾起來拍，但飯太熱濕氣太重，一夾就散，只好用湯匙。這滷肉的
味道非常好，不會過鹹，而且充分把滷豬肉的醬香氣發揮出來
魯肉飯相當好吃，不愧是萬華的名店。滷肉香氣很夠，豬肉香和醬香融合在一起，略帶甜
味，形成美味的協奏曲。真要挑毛病的話，大概就是滷汁給的不夠多，如果能再多一點滷
汁，而且是濃稠的那種，吃到會讓人嘴唇互黏的地步，那就更完美了
魯白菜 (30元)，分量算不少，白菜煮得夠軟爛，比上次同樣在華西街夜市的大鐤肉羹要
好太多了
這家的白菜滷上面還有淋滷肉醬汁，看來是要補強白菜滷原本的味道。白菜滷的口感軟爛
，味道還不錯，只是鮮甜味不是很明顯，不知道是原本就沒有煮到透，把白菜的甜味滷出
來；還是外面的滷肉汁太搶戲，導致白菜原本的甜味不明顯。不過整體上來說還是挺好吃
的，可以點來試試
魯鴨蛋 (15元)
鴨蛋滷起來會比雞蛋更硬、更有彈性，我還滿喜歡這樣的口感的。他們家的魯鴨蛋沒有滷
得太入味，所以不會鹹，因此蛋黃能充分發揮自己香濃可口的特色
蒜泥白肉 (50元)，乍看之下似乎很大盤
不過單一的肉片很薄，而且數量沒有外表看起來那樣多，所以分量算有點少的
蒜泥白肉基本上很不錯，坦白說這是比較簡單、保險的菜色，你要吃到很難吃的蒜泥白肉
也不太容易。大蒜和醬油香，隨著肉片一起入口，有別於滷肉的油脂香，這蒜泥白肉要稍
微爽口些，只是很快幾口就吃完了……
拿蒜泥白肉，帶著魯肉飯一起入口，多了肉片咀嚼的口感和大蒜香
這是蚵仔湯 (65元)，裡面除了主角蚵仔，還有大量的蔥花、薑絲、酸菜，甚至還有炸過
的蒜酥。嗯，看到這樣的陣仗，就知道裡面的蚵仔腥味可能比較重
蚵仔的數量很多，所以我一度想撈到魯肉飯上面做成蚵仔魯肉飯XD
單顆的蚵仔個頭也不小，這碗湯給的料算是挺有誠意的了，只是蚵仔的腥味還是沒能完全
蓋掉……
是有點可惜，這碗湯用了這麼多辛香佐料，還是沒能把蚵仔的腥味完全清除掉。而且因為
這些辛香料下得實在太多了，嚴重影響到蚵仔的食感，甚至連湯的味道都喝不太出蚵仔的
鮮味了，已經是滿滿的酸菜加蒜酥的味道，這點不太OK
雖然原本是慕蚵仔魯肉飯這個特殊口味而來，最後只吃了他們家的一般傳統魯肉飯，不過
味道是真的滿好的，而且小碗25元，份量也不少，只是會希望它的滷肉汁能再多一點，請
把剩下白色的飯都染成滷汁的顏色吧。白菜滷味道也不錯，已經算是水準以上的好味道，
內容物除了白菜還有些紅蘿蔔、木耳和竹笙，但比例都太少，這點滿可惜的。
魯鴨蛋很安全，中規中矩的味道可以放心點來吃；蒜泥白肉其實也是安全的選項，但CP值
有點低，在基隆可以吃到的蒜泥白肉便當，肉是厚的，不是切成很薄很薄的肉片，所以吃
這一道讓我覺得有點不值得。最後的蚵仔湯，我自己不是很喜歡，蚵仔腥味還是在，雖然
我不討厭那味道，但會覺得店家都已經用了這麼多手段去壓它的腥味，甚至犧牲掉湯的鮮
味，讓他最後喝起來都是滿滿的蒜味，但還是沒辦法處理到我可以接受的地步，所以這道
湯品的話，我不是很推薦
今天要吃的餐廳不只這一家，還有隔壁的小王，接著就去隔壁再好好吃一頓吧
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