餐廳名稱：山蘭居 I 初衣食午
消費時間：2019年/9月
地址：台北市大安區大安路一段92號
營業時間：一-日 上午9:00 - 下午9:00 / 五-日 上午10:00 - 下午9:00
可否刷卡：可
--
臺北｜大安｜忠孝復興/忠孝敦化｜東區典雅玻璃花房咖啡廳 山蘭居 初衣食午 精緻早午
餐
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/357967139
http://live.staticflickr.com/65535/49034178302_118d59fe03_c.jpg
http://live.staticflickr.com/65535/49033960201_50ec7bffb7_c.jpg
9月底時我們隨便找了一家網路媒體介紹的早午餐來到了山蘭居。
會這麼說的原因是當時完全懶得做功課，純粹被咖啡廳典雅的裝潢吸引後就訂了早午餐的
位置，甚至沒有事先看價位和菜單XD，直到去了之後看到早午餐的價格完全嚇了一跳！所
以說如果口袋不夠深真的要花點時間做功課才行。
山蘭居週五到週日的早午餐套餐價格在700-1000元之間，其實食物整體是不錯的，但相對
於它家午餐、下午茶，甚至晚餐的價格來說，實在不太平易近人；因此若預算有限，較推
薦在午餐之後的時間前來，例如下午茶套餐和甜點的價格都不貴。不過既來之則安之，而
且不得不說即便是大雨滂沱的日子，在山蘭居 I 初衣食午拍出來的照片還是美得讓人窒
息，如果是晴天來，陽光穿透玻璃照射進花房的樣子大概又是另一番美景吧？
座落於東區的山蘭居 I 初衣食午實際上是onefifteen 初衣食午和山蘭居兩個品牌的異業
合作，onefifteen 初衣食午是選品店、山蘭居則是有法國藍帶廚藝學院背景主廚的餐廳
，特色是將新鮮食材透過低溫烹調而成的地中海輕食。不過，更吸引我們膚淺的目光的還
是山蘭居被綠植圍繞的蒂芬妮綠玻璃花房～
建築物本身是1950年代的老式洋房，經過重新整建後蛻變為同時有著復古典雅韻味和時尚
感的咖啡廳，我想來到山蘭居的人很難不留下深刻的印象。
由於這天雨勢實在太大，沒能拍下老建築的全貌，只拍了正門和建築物的側面照XD，完整
照片可參考官網。
正門要12點才會開放，是故要享用早午餐的話需要從側門出入。
儘管山蘭居 I 初衣食午既是選品店又是餐廳，在內部構造上倒是頗為涇渭分明，左半部
是餐廳、右半部是選品店，餐廳的後側是可容納較多人數的方桌、前側在玻璃屋的座位則
以小圓桌為主、還有一排可以一個人坐的長桌。
室內的整體色調以大理石的白色、原木的褐色、植物的綠色為主體，妝點上恰到好處的璀
璨燈光，讓餐廳即使是白天也相當有氣氛，很適合約會和好友小聚～要是喜歡拍照打卡絕
對可以在此殺掉不少記憶體！
山蘭居最大的亮點！蒂芬妮綠玻璃花房，玻璃屋上吊掛著四盞水晶燈、吧檯和窗外分別栽
種了滿滿的綠色植物，很美～但不曉得分配座位的規則是什麼，我們兩人有事先訂位是被
帶位到玻璃屋的位置。
---
山蘭居早午餐、午餐、下午茶和晚餐的完整菜單請參考官網。
我們是早午餐時間去，理所當然只拿到早午餐菜單，而週一－週四和週五－週日的早午餐
品項也不同，前個時段只販售有機早餐、後個時段則是早午餐。
早午餐又分為套餐和單點，我們點了套餐中的精選火腿起司 NT680、普羅斯旺烤肋眼牛肉
NT780，附餐包含：歐陸麵包籃、焦糖香吉士、手工優格、法式蛋盅、百里香烤有機小農
洋芋、鮮榨柳橙汁、美式咖啡或早安茶。
餐點上桌～嚴格來說食物的份量不多（尤其是主菜XD），但吃完蠻有飽足感！我猜是歐式
麵包的功勞哈哈，因為一人會有五小個麵包～
手工優格、鮮榨柳橙汁
柳橙汁是好喝的柳橙汁，可是味道太容易想像沒什麼好多說的。
裝在小罐子裡的優格上半部是略帶顆粒的手工優格，吃起來無甜度、沒有額外的調味，所
以食用時可先與鋪墊在下方的蜂蜜攪拌均勻增加優格的風味；雖然一樣是容易想像的味道
，但優格清爽的酸甜感確實很開胃。
歐陸麵包籃
麵包籃中總共有五種歐式小麵包、一人五顆共十顆，附上50g的法國艾許Échiré手工無
鹽奶油～麵包剛上桌時是回烤過的溫熱狀態，香氣非常明顯與誘人！五種歐式小麵包中各
有特色，其中我最喜歡鬆脆感十足的可頌與一個略帶果香味的小圓麵包，吃得出麵包的紮
實及嚼勁，單吃麵包也不遜色的程度，不過更加推薦沾滿奶油一起吃。雖然我們不懂怎樣
才是道地的歐陸麵包，但散發著熱氣的麵包配上奶油很難不好吃～
法式蛋盅
半熟溫泉蛋佐上茄汁、奶油的組合，是我們第一次吃到的料理～紅豔的茄汁乍看之下會以
為口味較重，實際上沒有繁複的調味，入口只有淡淡的番茄味和微乎其微的香料味，是道
能品嘗到食材原味的料理。但是我們其中一個人的口味較重，覺得蛋盅的味道太淡，這時
候覺得如果有胡椒或鹽巴在旁邊就好了XD。
焦糖香吉士、百里香烤有機小農洋芋
這兩項附餐是擺放在兩道主菜旁邊～百里香烤有機小農洋芋是多種根莖類蔬菜的組合，包
括馬鈴薯、紅心地瓜、一般地瓜和洋蔥，烤過的地瓜和洋蔥很甜，馬鈴薯不錯吃但存在感
不夠強烈，並不會特別記住它。
至於個人對焦糖香吉士的評價很高！在切半的香吉士上方覆蓋一層薄脆的焦糖，焦糖的香
甜和香吉士的酸甜相輔相成，真的好好吃～～～是最讓我意猶未盡的一道。
精選火腿起司 NT680
法國卡門貝爾乳酪、康提乳酪、帕瑪火腿、伊比利臘腸組成的主餐盤，精選了多樣火腿與
乳酪，顏色比較白的是卡門貝爾乳酪，嘗起來是濃厚的奶油味道；顏色偏鵝黃的是康提乳
酪，特色是口感內柔外Q，且有淡淡的花香與堅果香氣，我覺得兩種乳略都很美味，相較
之下我更喜歡卡門貝爾乳酪的濃郁味道。
火腿部分，顏色較為鮮紅的是伊比利臘腸，口味上偏重、鹹度較高，個人喜歡夾上起司，
味道比較豐富；顏色接近淺橘色的則是帕瑪火腿，肉質柔款，口感上吃起來不會軟爛，且
越咀嚼越能帶出本身的鹹甜風味。兩者比較的話，個人推帕瑪火腿～
普羅斯旺烤肋眼牛肉 NT780
有機香草迪戒莫低溫爐烤的薄切牛肉，烤製程度適中，肉質佳，不過偶有幾塊肉會有一點
點筋，但不影響整體口感。而不曉得是不是烹調手法影響了食物，牛肉保有嫩度和原味，
簡單的胡椒就能帶出牛肉本身香氣，另一方面或許使用了肉質不錯的牛肉，自然也不會難
吃。可惜當天晚上我們吃到更好吃的牛小排，比起優雅地享用輕食，似乎還是大口吃肉更
過癮～所以相比之下山蘭居的烤肋眼牛肉表現雖然不錯，但還不到驚艷的程度。
美式咖啡和早安茶
美式咖啡喝起來是比較淡的美式，也是我比較喜歡的口味，如果平常喝慣較重的美式的話
可能會覺得太淡。而早安茶的味道就是普通的茶，哈哈哈哈！
最後，一如前述提過的，山蘭居的早午餐價位偏高，會讓我覺得要有好的餐點品質才能對
得起價格這樣（所以東西好吃是應該的XD），故以口味上的表現不會讓我說出「萬分推薦
」這類的話，只會說至少餐點品質、空間裝潢、餐廳氣氛能符合餐點價位，若看了之後上
述分享後認為餐點品項、價格是屬於可以接受的範圍的話，那就去吃吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.197.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574225808.A.000.html