餐廳名稱：摩多居酒屋。新莊廟街串燒酒場
消費時間：2019/11
地址：242新北市新莊區新莊路483號
營業時間： 星期二 公休
星期一、三、四 17:30–00:00
星期五、六、日 17:30–01:00
電話：(02)2201 2483
完整圖文版：https://tinyurl.com/u396a7l
難得在假日來到小時候的回憶 - 熱鬧的新莊老街逛街，逛了一整條街卻沒甚麼吸引我們
的美食小吃，但是走到新莊夜市旁的廟街巷弄，這家充滿日式裝潢的「摩多居酒屋」引起
我們的注意，查了一下google評論上的評價有著滿高的4.6顆星，就決定改吃日式串燒取
代夜市小吃。
不只是日式建築引起我們得注意，門口可愛店熊也特別醒目，手上有本摩多居酒屋菜單，
可以先看過餐點與價格，再決定要不要進場用餐唷，用過餐的我是覺得可以直接殺進去，
哈哈。
店內的位置有吧檯，可以看著師傅製作餐點，也有電視是播放運動賽事的，最近世界12強
棒球賽火熱開打，很適合大夥來這喝著啤酒一起為台灣隊加油。
而更往裡面，還有隱密的空間，融合了傳統廟街文化的風格，這裡除了有一般的座位，也
有席地而坐的選擇。
此空間因為有投影機可以播放客人提供的影片，非常適合包場慶生、求婚、同學會或者慶
祝紀念日等等，來這邊可以感受不一樣的派對體驗。
摩多居酒屋有提供讓人開胃的小菜與沙拉。
各式炸物也是搭配啤酒最佳下酒菜。
牛、雞、豬等日式串燒應有盡有。
一夜干等海鮮烤物、蔬食也是不能少的。
本來想要點牛舌丼飯，可惜生意太好已經賣光了。
摩多居酒屋 菜單
酒類品項非常多，居酒屋一定要有的生啤酒、日本最具代表性的清酒，另外也有提供調酒
的選擇。
但也有販售可樂、沙瓦等飲品提供給小孩或者需要騎車開車的客人。
我們點了 鱈魚肝醋、奶油明太子烏龍麵、熔岩雞肉丸子、酥炸小棒棒腿、綜合串燒、
Prime骰子牛肉、松阪豬西京燒、黃魚一夜干、特調飲品。
看到照片不要以為我是到義式餐廳唷，「摩多居酒屋」除了保有日式居酒屋的串燒料理，
還結合了中式廟街文化的特色，更融入了耗費心思的西式擺盤，這種擺盤使食材成本都大
大提升，但讓我們看起來更賞心悅目，讓美食更加分。
鱈魚肝醋
非常清爽的開胃菜，日式鱈魚肝讓人為之驚豔，口感有點像鱈魚，但是吃的到油脂的感覺
，肉質也比較嫩，加上微酸甜的醋醬，整個胃口大開。
奶油明太子烏龍麵
乍看以為是義大利麵上桌，將烏龍麵代替義大利麵佐上奶油白醬，上頭撒上魚卵，將這道
義式與日式結合的明太子烏龍麵均勻攪拌過後，每一口麵條都能吃到濃郁不膩口的奶香濃
湯味道。
綜合串燒：烤雞屁股、牛叻串、明太子雞腿、蔥香豬五花、烤雞翅
來居酒屋一定要點的串燒！不喜歡吃到過份鹹膩的串燒，我們先點了五串來試試看。
烤雞屁股
一人一顆串烤得又香又酥的七里香，像包了層糖葫蘆，我們有兩個人覺得醬料偏甜，另外
兩個人覺得是偏鹹口味，詢問了店員使用了甚麼醬料，原來是雞屁股外層裹糖，抹上無添
加一滴水的照燒醬，吃起來非常特別！
牛叻串
沒有過多的調味，些需的椒鹽提味，吃的到碳烤過後的焦香，我很喜歡這種粗脆牛肉味。
明太子雞腿
粉橘誘人的明太子醬覆蓋在雞腿肉串上，吃下去上頭點綴的鹹香滋味散發在嘴裡。
蔥香豬五花
雖說是豬五花，但是肥瘦適中不油膩，跟蔥一起吃相當的清爽。
烤雞翅
雞翅肉質軟嫩，上頭雞皮也烤得相當酥脆，喜歡啃雞翅的朋友不要錯過了。
酥炸小棒棒腿（限量）
外皮炸的酥脆不油膩，裡頭雞腿肉的鮮嫩，兩者之間多了一層黑黑焦焦的，讓人無法抗拒
的香氣與口感，是我喜歡的菜色之一。
松阪豬西京燒
餐盤使用木砧板也是十分美，燒烤過的松阪豬有股甜甜的味道，一問之下，才知道是使用
口感極甜的京都白味噌作為醬汁，好吃到讓人一片接一片。
這松阪豬肉片上的油光，讓我看了又感到飢腸轆轆。
Prime骰子牛肉
又是另一種視覺療癒的擺盤，Prime等級骰子牛肉口感彈牙、肉汁豐富，些需黑胡椒加上
本身牛肉的細嫩肉筋讓人唇齒留香。
吃完上層骰子牛，原來底層有烤過的茄子，美味又健康。
黃魚一夜干
一夜干也是日式居酒屋熱門美食，黃魚本身的肉質鮮美不油膩，經過燒烤過後，口感更佳
鮮甜細嫩。
熔岩雞肉丸（限量）
這絕對是起司控不能錯過的一道料理，滿滿的起司蓋滿了手工雞肉丸，讓人看了垂涎三尺
，起司上層灑了稀釋糖粉，經過火烤到酥酥脆脆，像一顆顆蛋黃酥，有
朋友覺得吃起來像焦糖烤布蕾>///<
手工雞肉丸也非常值得介紹，吃起來是雞肉與軟骨參雜和在一起，沒有多加特別重的調味
來壓過雞肉本身的香氣，與起司搭配食用真的很美味。
特調飲品
使用沙瓦延伸出的特調飲品，可以分成有酒精與無酒精的特調，因為店家知道我們有人騎
車，所以也有特別調無酒精的給我們喝，是杯大人和小孩都會喜歡得飲品唷！
「摩多居酒屋」很適合想觀看運動賽事、家庭聚餐、朋友慶生、情侶約會或者喜歡小酌一
杯的朋友們，這裡不只有生啤酒、日本清酒，必點的日式串燒，還有結合西式擺盤的精緻
餐點，是間別出心裁的日式居酒屋，值得推薦。飽餐過後還可以去新莊夜市或新月橋逛逛
。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.238.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574338071.A.8E7.html