餐廳名稱：厚德福 成功店
消費時間：2019年/12月
地址：成功一路214號
電話：07 269 2912
營業時間：11:00–21:00
每人平均價位：$200-300
可否刷卡：否
有無包廂：無
完整圖文介紹
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在自強夜市一直生意都很好的厚德福最近搬了新家
來到沒有很遠的成功路上~~
更寬敞的店面, 稍微比較好停車的位置哈哈
不變的是人潮平假日都很誇張
想吃飯就是要等
隨便一個假日晚上來到門口已經是滿滿的人
加上外帶, 可能隨便都要等半小時才可入座
搬新家後的厚德福面積跟舊店差不多
也是採用現場領取號碼牌方式
兩層樓的空間二樓沒有電梯~
不過一樓空間感覺更擁擠,
樓上大桌倒是還好
最大的進步我相信是把騎樓廚房搬到室內
衛生上感覺比較好外
也學習像鼎泰豐做開放式廚房玻璃
可以看到廚房內部的狀況
雖然兩層樓沒有電梯,
不過厚德福的優點就是
上下樓層都會提供小菜, 飲料
不用爬上爬下很方便
小菜總共3種價位分別是35 , 60跟100
厚得福的辣油還蠻香
吃辣的朋友很推薦
厚德福還有另外一個優點,
就是會提供免費的紅茶跟豆漿
坦白說
我覺得豆漿真的蠻好喝完全不像免費等級~
不過缺點就是兩個都是有糖的飲料,
喝習慣無糖飲料可能就要另外去買瓶裝茶
搬到新家後有沒有漲價相信是很多人關心的點
跟去年2018我有拍照的菜單比較
有部分商品的確是變貴的像是飛餅,
酸菜白肉鍋跟捲餅之類
大部分都是貴5到10元
湯包類看下來應該是沒有太大改變
還算是個平價的選擇~
茄子 $35
我自己是還蠻喜歡厚得福小菜品質
選擇多也不會重複
這個茄子就還蠻入味
醉雞 $100
醉雞一定是必拿, 份量多肉質軟嫩
牛肉捲餅 $95
厚德福除了湯包外大推的就是捲餅類
牛肉捲餅肉質還蠻不錯的
外皮酥脆帶有層次感
豬肉捲餅 $90
如果有不吃牛的朋友可以選擇豬肉
厚德福餅皮的表現真的算很不錯
就算搬家後還是有保持著
蔥油餅 $55
本身的厚度非常紮實
也不會太乾整體口感濕潤
蟹黃湯包 $140
湯包部分我個人很推蟹黃蠻真材實料
價錢也可以說非常的平價~
畢竟鼎泰豐10顆現在要$370+10%
厚得福雖然是有變貴,
不過還是在一個可接受的價位
蟹黃小籠包的湯汁會比較鮮甜
我覺得跟一般版本比較起來,
最大的差別還是他的湯汁
蟹黃本身倒是不會有太重口感
不用加醋就很好吃
絲瓜蝦仁湯包 $140
如果喜歡清爽感,
絲瓜蝦仁點下去就沒錯
比較不油加上蝦仁的Q彈還蠻OK
當然這邊最經典的小籠湯包8顆只要90
基本款也是很值得試看看
翡翠花素蒸餃 $90
就算不是吃素的朋友相信也會很喜歡
餃類的皮會比較有Q度
會加一點像粉絲的東西增加口感
整體感覺蠻清爽的
酸菜白肉火鍋 $420
如果人多的話可以點個火鍋來試看看
酸菜白肉鍋算是店家漲價漲比較兇的一個東西
不過我記憶沒有記錯的話
剛開幕的時候這個鍋2字頭XD
厚德福酸菜白肉鍋的特點就是它的湯真的夠酸
蠻入味的不會輸主打酸菜白肉的店
而且肉片切非常厚, 口感上比較滿足
最底層有粿條可以吃飽足
白肉一定要沾店家特製的醬~
整個味道才對味
酸菜白肉醬比較偏甜一點,
個人很喜歡
小米粥 $20
這個是我外公每次一定要吃的小米粥哈哈
我個人覺得是還好, 不過他CP值真的蠻高
厚得福其實並不是一家非常老的店
印像中應該才開了十幾年
第一次搬家搬到成功路這邊有了更好的環境
雖然尖峰時間也是一樣要排隊等候~
不過在北方麵食裡的確有很不錯的水準
甚至有很多國外遊客慕名過來用餐還蠻厲害的~
價位雖然這幾年有比較貴,
不過畢竟大環境就是這樣
也不到非常的離譜還是蠻實在
還是很推薦南高雄的朋就近用餐哈哈
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