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餐廳名稱：富記粥品
消費時間：2019年/04月
地址：香港旺角旺角花園街104號
電話：852-23851230
營業時間：08:00~23:30
辦完入住手續第一件事就是吃消夜
我們走到旺角站附近的富記粥品
本想消夜吃粥是個好主意
沒想到時間太晚粥已賣完
在店員介紹下點了及第炒麵
愛好炸物的先生又加點了椒鹽排骨
料理上桌前店員送上餐具跟二杯茶
聽說在香港這茶是用來洗餐具的
但我們又看到有人直接飲用
還真不知究竟該怎麼做XD
及第炒麵份量不小
炒麵口感脆脆的
吃起來很特別
豬內臟口感也很不錯
完全沒有腥味
粉腸軟爛但保有Q度
腰子脆、豬肝嫩
肉片軟嫩滑溜
本來先生看到豬內臟時眉頭一皺
進到嘴裡轉為非常滿意~
椒鹽排骨則是普普通通
肉質是OK
可惜椒鹽放得超多又沒灑均勻
看來這不是店家的強項
過了二天又到富記粥品報到
這回是早上
點了牛肉粥、魚片粥、叉燒、燒鵝
叉燒跟燒鵝調味有些重
配飯吃應該更好
叉燒肥瘦適中
燒鵝皮脆、油脂豐富、鮮嫩多汁
好吃到令人暫時拋開對卡路里的疑慮
粥煮得非常化
有種米跟水完美融合的感覺
在台灣有時候吃粥會覺得米粒存在感明顯
富記的粥則是一種很微妙的平衡
喝得到米粒的口感
卻不會特別明顯
魚片粥給的魚不少
牛肉粥的肉片也很滑嫩
整體來說新鮮而味美
也難怪這麼有名了
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