餐廳名稱：海龍珠水產活海鮮餐廳
消費時間：2019年/8月
地址：基隆市安樂區基金三路71之7號
電話：(02)2434-0088
營業時間：周一至周日11:00~20:30
網誌圖文版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228776759
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海龍珠是基隆萬里一帶很有名的海鮮餐廳
有名在它海鮮的品質還有多樣化的菜色和烹調方式
我們這次來發現它的招牌換新了
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雖然招牌變得時尚新穎
但店門口和店內環境完全沒變
仍然是非常傳統的台式風格
ps.海龍珠周邊提供免費停車場
而且詢問過店家
他們可以讓錢錢的寵物推車進入喔~~~
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缸內是即將成為盤中飧的各式活海鮮
小朋友指指點點看得津津有味
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店內環境非常非常的樸素
有一樓和二樓的空間
座位數非常多
準備容納大量的客人
不過我們用餐的當天(禮拜天晚上)好像還好
當天下午打電話訂也馬上就有位置拉~~~
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飲料自取
好像全台灣海鮮熱炒店裡的飲料種類都差不多
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來看看菜單吧!
我們以前(2015年)來吃的時候是不用服務費的
現在酌收10%服務費了
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餐點有些是時價
其他的分成大中小三個份量
若不知道怎麼點
問店員就對了!
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台灣的烹調技術大概是世界第一名的
海鮮類的處理無人能出其右
光看圖片我每種都好想點
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我看網路上好多人推海鮮羹
聽說那是必點
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幾年前點過生魚片
發現量少得可憐
所以來這兒我基本上不會點生魚片
我會去基隆成功市場的榮生魚片大啖
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魚排刺是海龍珠的招牌菜
第一次來吃的人不妨點來嘗嘗鮮
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懶的翻閱圖文版菜單
就直接看精簡的文字版吧!
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也有各種不同價位的合菜
想更換菜色補差價即可
過年快到了
海龍珠當然也有推出過年的菜色
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軒媽是點菜高手
點菜這種傷腦費神的事兒就交給她
某軒在旁啜飲桌上提供的熱麥茶
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每桌除了麥茶外
還有提供一盤看起來油亮油亮的花生
讓客人在等餐的時候可以喝茶嗑花生閒聊
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鹽焗雞(小) 300元
竹編盤看起來很有質感
雞肉吃起來滑嫩而不油
雞皮Q彈脆脆的
不同於一般菜市場買的油雞盤油通通
這道吃起來好清爽
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蝦鬆(小) 420元
賣相很好，香味撲鼻
小朋友大概會很愛這道吧!
仔細觀察裡面的用料有蝦、洋蔥、和脆脆的炸油條?
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隨餐附上餅皮和生菜
可自由搭配包裹蝦鬆
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獸大用餅皮包了蝦鬆，再用一層生菜包住
別小看這樣小小一球
有蝦鬆和餅皮在
飽足感非常的夠
別貪吃吃太多了
後面還有許多道佳餚阿!
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燙軟絲(小) 300元
這道燙軟絲真的就只是輕燙
只有對食材非常有把握才能以原味呈現
新鮮燙起的軟絲口感脆彈
有一股淡淡的鹹味
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旁邊有附上醬料
但我覺得原味最棒
任何的調味料都是污辱它的鮮
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魚排刺(小) 180元
魚排刺目前我只有在海龍珠吃到過
算是他們的獨門招牌菜吧!
魚排刺就是一整片的鯛魚拿去炸得金黃酥脆
吃起來香酥流油
獸大啃的不亦樂乎
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炒高麗菜(小) 80元
大魚大肉中的蔬菜總是顯得難能可貴
炒的清脆但又不油膩
很快就被大家分掉了
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蟳煲 600元(時價)
一整隻的紅蟳入湯
把一身的精華都釋入了湯汁裡
湯汁喝起來好鮮美
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裡頭滿滿的冬粉
非常澎湃的一鍋煲湯
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沙母 1090元(時價)
今天真的是螃蟹大餐!
沙母的肉雖較沙公少
但飽含的蟹黃蟹膏就是最迷人之處
而現在正是季節
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店員在烹煮前還先拿來了給我們確認
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金黃團塊狀的蟹黃蟹膏
一咬下去齒頰留香
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獸大個人最愛把殼掀起
吃掉殼內的所有東西
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沙公 960元(時價)
體念軒姊在家辛苦帶小孩
而且怕膽固醇過高又怕胖
我們包了一隻沙公回家給她吃
沙公雖沒有卵
但看起來肉質好豐富阿!
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一口冰(招待)
海龍珠的特色之一就是飯後會招待這種一口冰
有芋頭、牛奶、烏梅等口味
不過剛吃飽胃熱熱的很舒服
當下不太想吃冰
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玉兔包(招待)
當天還驚喜被招待了玉兔包
小巧可愛
不過其實大家都已經飽到天靈蓋了
只好打包回去
當天四個人用餐
吃了鹽焗雞、蝦鬆、燙軟絲、魚排刺、炒高麗菜、蟳煲和沙母
外帶了一隻沙公
加服務費後4000初頭
荷包瘦了
但肚子和食慾被大大的滿足
海龍珠的確是非常理想的聚餐地點!
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