作者AlphaD (DD)
看板Food
標題[食記] 台北中正 辰園 THE DRAGON 再訪 粵式 推薦菜單 燒肉太糟
時間Tue Jan 21 22:54:31 2020
餐廳名稱：辰園 THE DRAGON
消費時間：2020年/1月
地址：100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號B1
電話：+886 2 2321 1818
營業時間：11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm
每人平均價位：1500
可否刷卡：可
推薦菜色：黃金片皮鵝四吃,金沙蝦球
官網：
http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=3
https://i.imgur.com/z8EG6YT.jpg
圖文網誌:
http://a0.pise.pw/PL2Z7
一直都覺得辰園出餐品質不錯，這次燒肉的狀況實在太糟，後來大力反應，服務有盯緊一點
燒鵝已三訪，實在太美味
燒鵝除了鵝腿請他另外切出來之外，一直流出來的鵝油，也可以請廚師留下來
鵝油可以在吃鵝肉，鵝皮時再沾一下，會更香，口感會更好，包回家煮菜也很讚
這次脆皮金磚燒肉實在是太誇張，覺得皮焦到不行，馬上叫來換，後來交涉了一下，還是退掉了
之後的服務，感覺盯很緊，怕出錯~~
如果桌菜現在會點的推薦菜色如下:
1. 黃金片皮鵝四吃 4980元
2. 脆皮叉燒 580 超級嫩，很軟，偏甜，是比較沒有口感的叉燒
3. 金沙芝士蝦丸 980元 金沙非常細，不會咬喉嚨，裡面會爆漿，小心燙
4.蘆筍炒百合 680元
== 菜色 ==
黃金片皮鵝四吃 4980元 鵝腿 肥美多汁
黃金片皮鵝四吃 4980元 這次有把其他小碗配料擺出來
鵝油 帶回去炒菜
金沙芝士蝦丸 980元 (大推) 蠻好吃的，也很特別
金沙芝士蝦丸 980元 (大推) 會爆漿喔，小心一點
脆皮叉燒 580元 是沒有咬勁的叉燒肉，非常嫩，上面刷糖，算是偏甜的燒肉
梅菜一刀肉 860元 是不難吃拉，但是視覺效果大於味道 梅菜在肉裡面
沙薑黃皮雞(半隻) 860元 (不推) 肉好老，咬不太斷
金磚脆皮燒肉 這個皮整個焦，後來退掉，脆皮燒肉真的不好做
蘆筍炒百合 680元 好吃
蒜子小魚莧菜 420元 不錯，正常表現
芥蘭骰子肉 780元 正常表現
椒鹽水晶魚 480元 還好,不難吃
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推 Kevinliu: 圖中看不出來有焦耶 是吃起來有焦味嗎 01/22 13:09
→ AlphaD: 二張照片在一個月內照的.... 01/22 21:07
推 ginsengwolf: 真的挺焦的 01/22 21:17
第一次反應,端進去，同一盤又端上來, 廚師說正常(已把上次照片拿給他看)
第二次反應,主管(?)來,問說要不要換一盤,我說已經換過了...(又拿了一次照片給他看Orz)
這燒肉應該是同一片切出來的吧,如果是同一片,那就不用換了直接退掉吧.
然後燒肉就再也沒有上桌... 燒肉真的不太好控品質Orz 我能量解
※ 編輯: AlphaD (126.196.129.84 日本), 01/22/2020 23:24:30