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撰寫楊梅黃色小屋食記時,有熱心板友推薦了奇亮鹽酥雞。尋
址前來才發現店家竟也賣手扒雞,可惜自己一人戰力有限,還是先
試基本款鹽酥雞及甜不辣,好奇下追加鹹豬肉一份。
鹽酥雞 50元 甜不辣 30元 鹹豬肉 100元
店家瀝油工夫極佳,連紙袋都無殘油,為最亮眼部份。
鹽酥雞雞肉有醃過,肉質彈實無汁,有吃到一塊是幾乎全骨的
。椒鹽粉鹹度稍高,小嚐尚可,多食略覺負擔。甜不辣酥度有但無
膨度。配料部份有生洋蔥絲(微嗆)、九層塔及些許蒜粒,蒜粒似
有入鍋炸過,帶熟度無生蒜辛辣感。
期待的鹹豬肉表現普通。份量偏少,肉質乾硬,重鹹無香氣。
幸好店家附了調味生蒜片,帶點酸味(感覺像檸檬汁),可舒緩那
份死鹹。
鄰近情報尚抄到游泳池對面888鹽酥雞的甜不辣,列為下次
目標。
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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※ 編輯: larle (114.25.112.154 臺灣), 02/12/2020 23:46:46
餐廳名稱:奇亮手扒雞/鹽酥雞
消費時間:2020年/2月
地址:桃園市桃園區中平路148號
電話:03-2206322
營業時間:16:00-23:59, 週日公休
圖文版: