餐廳名稱：侯記卑南豬血湯
消費時間：2020年/1月
地址：台東縣台東市更生北路76號
電話：08 922 9043
營業時間：10:00–17:20（周二公休)
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/mr-pig/
這次來到台東來朝聖一下台東有名的豬血湯，雖然評價很兩極
我第一次來台東，好像還是要來吃一下看看，台東豬血湯算是必吃美食之一
台東豬血湯有兩間，一間是侯記卑南豬血湯在更生北路上
另一間卑南豬血湯在傳廣路，這是時間關係我們只吃了一間，選了更生北路這間
食尚玩家也有推薦歐，門口寫著僅此一家別無分號，
平日的早上就大排長龍，也是滿厲害的
菜單在這，大家來好像都點豬血湯跟手工糯米腸，我超愛吃糯米腸的
然後因為我們原本預計還要吃其他東西，所以只簡單點了一份豬血湯+糯米腸
原本想再來一份蒜泥白肉，結果店家說沒有賣，問我們要不要換肝連肉或其他肉
我們就來分肝連肉吧，排隊一下子就有位子了，算速度滿快的
店內座位不多，也是大客滿，多半都是大圓桌，要跟其他人併桌一起吃歐
這間除了主要賣豬血湯跟糯米腸外，還有很多各式各樣的小菜
我前面的媽媽現場點兩份糯米腸，在外帶兩份糯米腸，可見糯米腸也是熱門餐點之一
簡簡單單吃一下，品嘗一下台東當地的美食
豬血湯$40
豬血湯上滿滿的韭菜，胡椒粉也撒的滿多，湯頭味道還不錯，帶點酸菜的香氣
豬血給的份量不少，也滿厚實的，裡面除了豬血之外，還有豬大腸歐
我個人喜歡喝湯，男友喜歡豬血跟大腸，各有所好
糯米腸$40
糯米腸真的很好吃欸，難怪每桌幾乎都有點，米粒軟Q有嚼勁，裡面也有花生歐
沾點醬油糕就很有味道，糯米腸本身也有味道，還滿好吃的
肝連肉$100
雖然沒吃到蒜泥白肉有點可惜，但肝連肉也不錯吃，只是份量有點少
小小一盤加上幾片青菜這樣，是不錯吃但感覺還是豬血湯跟糯米腸比較有特色
這間真得排隊排得滿誇張的
這次來台東玩真的好像不知道要吃甚麼，原本吃完這間要繼續去吃控肉飯或臭豆腐
才發現臭豆腐還沒開，然後我們要先去跑景點了怕太晚
結果一整天只吃了早餐跟這餐，一直餓到晚上超蠢的
好啦離題了，以上給大家參考囉，來台東玩可以來喝喝看豬血湯+糯米腸
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