餐廳名稱：火山岩燒肉 竹北旗艦店
消費時間：2020/03
地址：新竹縣竹北市自強北路230號
電話： (03)668 8951
營業時間：11:00-00:00
完整圖文版：https://tinyurl.com/qla4g5c
來到新竹竹北找朋友聚餐聊天，他帶我們來到竹北自強北路的印地安風格主題餐廳「火山
岩燒肉」吃高級燒烤，說是之前公司部門聚餐選在這裡，餐點選擇份量都多，套餐飽足感
滿分，餐桌服務度很優質，覺得很用心值得推薦！
在自強北路看起來非常顯眼，整棟都是火山岩燒肉，非常豪氣的燒肉餐廳，對面也有他們
家的停車場唷，開車來非常方便。
因為是印地安風格主題餐廳，店員都穿著原始的樸實服裝，還滿應景的。
這是目前的週年慶優惠活動，用餐就享85折最吸引我們。
可以帶家中小朋友來玩"快閃夾娃娃"的活動，一枚硬幣讓你夾到中，裡頭有糖果或餐點對
換券唷。
印地安主題餐廳一定要有可以拍照的可愛印地安人與帳篷，還滿適合IG拍照打卡的。
最美的那位不想入鏡，只好請Emoji來露臉了。
店內的空間十分寬敞，一、二樓有眾多的座位，還有不同名稱的包廂，適合親朋好友、公
司部門聚餐、情侶約會的燒肉餐廳。
拍了某間包廂給大家看看，還有電視牆唷，不用怕被其他客人打擾到的好空間。
桌邊抽屜有貼心提供牙線棒、濕紙巾與衛生紙供使用唷，刷樂牙線棒的好用程度完全不會輸給3M牙線
棒。
廁所有提供漱口水與棉花棒。
女廁則多提供了女性貼身用品唷，是不是很貼心阿！
火山岩燒肉菜單可以到他們家的臉書頁面查看唷。火山岩點餐方式都是使用平板來點，不
只有個人餐，也有CP值高的雙人、三人至六人的套餐選擇，我們點了酋長的全牛饗宴 三
人套餐，除了豐盛的牛肉之外，還有提供沙拉、雞肉、海鮮、點心與暖心火鍋等等。
醬料
有不可或缺的辣醬、解油膩的檸檬水、燒肉必備的甜醬油與蔥鹽、萬用的胡椒鹽，調味料
供應得很齊全。
日式胡麻沙拉
清爽開胃的沙拉，是吃燒肉中毫不遜色的最佳配角。
百香果漬南瓜
有淡淡的百香果微酸甜，如果不說是南瓜，完全吃不出是南瓜，口感也不像青木瓜那樣脆
，滿特別的開胃菜。
韓式泡菜鍋
雖說是燒肉店，但是提供的鍋物也不馬虎非常豐盛，韓式泡菜也是非常夠味。
酋長牛燥飯
真心覺得副食一定要點這碗牛燥飯，滷汁不過鹹但濃郁，尤其那牛肉香味撲鼻而來，一入
口就感受到它的真誠，太銷魂太好吃了。
無骨牛小排
雖說這是薄切的牛小排，但也有一定的厚度，油花分布均勻，烤過後入口即化，建議烤到
表面有出肉汁就可以翻面，再烤五到十秒最為鮮嫩美味。
厚切無骨牛
厚切無骨牛小排在燒烤過程中肉汁會滋滋地流出，香味四溢，相比之下比較有嚼勁一些，
但不會有難咬入口的感覺，讓我更是喜歡這樣的口感。
1855霜降牛（上）、極品牛肩胛（下）
美國1855品牌的牛肉都有一定的品質，鮮豔之下的肉片油花較少，吃起來口感比較豐富。
肉質較結實的牛肩胛，每一樣牛肉片都深得我心，無肉不歡阿！
包肉美生菜
覺得蔬菜不夠，或怕燒烤太過油膩都可以續點這生菜唷。
配料隨意加，自己的韓式生菜自己包，吃來清爽又能飽足。
醬燒牛肋條
牛肋條肉質嫩、脂肪多且夾帶著筋，嚼勁更為佳，因為店家有處理過這牛肋條，油筋不老
韌，醬味微甜不會蓋過牛肉本身香氣，超級適合炭烤，我們烤到外層看起來焦酥，這樣最
能表現出牛肋條焦脆的筋肉跟咀嚼口感。
鮮嫩雞腿丁
迷迭香雞腿肉，口感紮實肉質細嫩，將雞皮烤至酥脆，不用沾醬也很好吃，讓人一口接一
口的無法自拔。
肉質吃起來鮮美可口，牛肉片都有一定的厚度，因為退冰後也不會有軟化塌掉的醜態，另
外值得一提的是，烤爐的周圍都有強力的吸油煙機，飽餐過後身上的油煙味道甚少。
日本干貝、深海大草蝦
介紹完肉品再來看看海鮮部分，兩者都有新鮮，我倒是頭一次看到干貝入高湯一起煮。
干貝新鮮Q彈，可以直接烤來吃，也可以搭配湯頭一起烤，湯頭更是鮮甜。
鮮味海鮮粥 加購價 $59
只要加購$59就有一大鍋海鮮粥，用料超實在的，有豐富的配料蛤蜊、蝦仁、花枝、香菇
等等，每一口都可以吃到料，米粒軟爛度剛好，只可惜湯頭的海鮮味稍淡一點點。
香草冰淇淋、芒果奶酪
濃郁的奶酪配上絲滑順口的酸甜芒果醬，飯後最佳甜點非它莫屬。
芒芒人海（藍柑橘、芒果）左
香榭荔枝（荔枝、紅石榴）中
莓好時光（紅石榴、莓果）右
點飲料的時候，我們三個都是看上這些水果口味的蘇打汁，所以點了不同口味的來試試看
，水果味道搭配的很完美，口味獨特，不會過於甜膩，根本是吃燒肉必喝的飲品。
三個人吃完這全牛饗宴套餐都覺得十分飽足，店員服務親切熱情，我們烤的過程時常請他
們幫忙換烤網，也沒感受到有任何一絲的不悅，食材與裝潢也是滿用心與高級，真的滿適
合親朋好友、公司部門慶生聚餐的，來「火山岩燒肉」竹北旗艦店享受讓人心滿意足的饗
宴。
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