推 yakifone: 讚喔，最近基隆食記大爆發 03/11 18:54
餐廳名稱：水產米苔目
消費時間：2020/02
地址：基隆市中正區中正路660號
電話：-
營業時間：06:00 – 11:30 (週一公休)
推薦菜色：米苔目
官方網站：-
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https://meidin.tw/blog/post/thick-rice-noodles
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交往十年去，總是說要帶我吃上她們基隆在地人隱藏版早餐「水產米苔目」現址是搬家後
的位置，基隆人從小吃到大，從早到中午總是滿滿的客人！我更好奇為何會取名為水產，
前方更有一家叫水產餃子！那也是夯店之一，原來現行曾經的正濱漁港舊漁會大樓，早期
的日治時代稱為水產館，導致現在中正路西側，舊魚市一帶，舊名稱為水產。
聽聞岳母說早期水產米苔目這家店在393巷裡面是路邊攤，後來就改到中正路上了，一旁
正是小美的岳母家(礙於店面店家希望不入鏡，所以就沒拍攝了)
除了主角的米苔目以外，黑白切那是絕對來一份的。
基隆人隱藏美食
米苔目 $10 元
小小一碗，香氣迷人的油蔥酥、鮮香的大骨湯，眼前這碗只要 10 元！在台北真的沒這種
東西。
米苔目的口感非常有韌性，在這帶有涼意的的早晨中，暖暖的好舒服！而且湯還是可以免
費續的，就拿著碗走去前面吧！瀟灑的阿姨會幫你將碗盛滿的。
黑白切來的時候，很隨興地往桌上一擺，原來岳母大人點了一份脆腸跟嘴邊肉。
我越看越是有趣，這每一塊肉都切的好大好厚實，讓我眼睛持續放大中，我想就是這種豪
爽的氣息，更是讓水產米苔目能夠延續至今。
生腸也是很美味！但是小美不敢吃，瞧叮與岳母大人吃的涮涮叫。
老婆說這個嘴邊肉一定要沾這個醬汁！蒜蓉醬與甜辣醬兩者不論哪一種都很美味，大口大
口地送進嘴哩，真的就是爽快！而且即使切的大塊，這裡的嘴邊肉卻格外柔軟，彷彿米苔
目才是配角，這樣說也罷！每桌客人總會有一盤嘴邊肉，讓我扎扎實實的愛上。
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