店名：136海鮮麵
地址：台北市大安區瑞安街75號
電話：02-27060636
試吃日期：2020/2
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
136海鮮麵-飽滿鮮蚵和軟彈小卷的海鮮米粉,好吃不貴的安東市場美食
無音樂好讀網誌版：
https://blog.andrewplus.com/2020/03/qsquare-xiaobitan.html
136海鮮麵，就在瑞安街上安東市場的136號攤位，從捷運科技大樓站步行大約6分鐘可抵達
，從這個正門一進去，就會看到了！大門一進來，目光稍微往左，在這個轉角就會看到「
136海鮮麵」的布旗招牌
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轉角另外一邊也有幾個內用座位，雖然設攤在市場，但桌面、工作區乾淨整潔，客人用完
餐，也會用酒精清潔消毒，桌子上摸起來不會油膩
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多種海鮮類組合粥、麵和米粉，另有松阪豬肉、豬油拌飯等非海鮮類的選擇，搭配主食也
有各式小菜及湯類可選
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澎湖小卷鮮蚵米粉(特製隱藏版)
客人可以依照自己喜好來調整食材組合。我吃的這碗就是加碼60元東石鮮蚵的特製隱藏版
「澎湖小卷鮮蚵米粉」，一上桌讓人眼睛為之一亮！好多隻小卷、好肥美的鮮蚵和蛤蠣，
幾乎快佔滿了整個碗面。每碗海鮮類主食是以蛤蜊、芹菜、油蔥、薑絲做為食材和湯頭的
基底，還有季節性青菜，本日登場的是菠菜與高麗菜。
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小卷一咬下去是軟彈口感，「136海鮮麵」的小卷是從澎湖捕獲後冷
凍，每日運送的新鮮漁獲，老闆烹煮的火候也拿捏得剛好，才能呈現這軟中帶彈性的口感
和鮮味
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虱目魚肚粥
光是看到滿滿的一碗粥，上頭擺ㄧ整塊魚肚，配上一旁的芹菜、油蔥的畫面，就讓人食指
大動
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類似潮州粥的煮法，還可以吃到整顆飽滿的飯粒，虱目魚肉吃起來肉質軟嫩沒有腥味，對
於愛吃虱目魚肚的人來說，肥滋滋的魚肚真是無法抗拒！
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盒裝的小菜打開就可以開吃，買起來帶回家也很方便
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看起來乾淨好吃
椒麻豆皮
一打開花椒香氣撲鼻而來，愛吃辣的安魯魯馬上開始吞口水。完全入味的花椒刺激味蕾，
算是微辣等級，微甜的調味，開胃或當下酒菜挺不錯的
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煙燻豬耳朵
透亮的豬耳朵，入口時有濃濃煙燻香氣，脆彈的口感，適當鹹度和蔥花提味，讓人停不下
筷子
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滷鯛魚下巴
日式風味的做法，撒上蔥花和薑絲，鯛魚下巴看起來油亮油亮，吃起來是甜甜滋味和軟嫩
的口感，由於不在菜單上，想吃得直接跟老闆點！
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外帶回家簡單微波或蒸熱就可享用
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