店家資料：小林麻辣火鍋
用餐時間：2020年2月
營業時間：周一到週五 17:00-24:00/ 周六周日11:00-14:30、17:00-24:00
電話：02 2957 2373
付現、不用服務費
地址：新北市板橋區三民路二段206號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/qd8NXq
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位在板橋三民路上的小林麻辣火鍋已經是老店了，
每次經過人都好多，
常常需要開放二樓用餐，
身為板橋人竟然還沒來吃過，
於是就找個天冷的時候來朝聖看看到底為何這麼紅!
每個人用餐410元(不收服務費)
不收服務費這個非常佛心~~
自助吧的區域我就直接用照片給大家看了，
像火鍋料、燕餃魚餃蛋餃之類的、麵食類、貢丸、豬血糕、水晶餃等，
海鮮蝦類、透抽、豬腸、豆腐、蒟蒻等等，
肉品(豬、牛、羊)、牛肚、油條、排骨酥、凍豆腐、高麗菜捲，
甜不辣、油條、還有一些蔬菜類的
蔬菜、瓜類，還有一些海鮮，但我叫不出名字XDDD
醬料區還蠻陽春、但標示也算清楚，
我調了沙茶+蔥花+蒜末，另外分享一個最近愛上的調味，
如果你可以接受香菜，那就加一些香菜跟香油，
好吃度開turbo上去~
取餐區靠近醬料區有個隱藏小點，
裝著滷肉湯，可以自製滷肉飯外加滷蛋，
我個人沒吃，因為看起來有點油膩、蠻多肥肉的、我不太敢吃QQ
小林的經典鍋底就是鴛鴦鍋，
一邊紅通通的麻辣鍋底、一邊是清爽的石頭蔬菜湯底
麻辣鍋底有附鴨血唷，
而且我個人覺得真的蠻辣的
我覺得他們鍋底不錯，基本上不特別沾醬也可以，尤其麻辣鍋底的部分，真的蠻好吃的
過程中就是夾菜夾肉夾料之類的，
就沒特別拍煮火鍋的樣子，
吃了幾輪之後就想來吃個甜點，
小林提供的甜點是剉冰~
旁邊有小碎冰，然後看你想搭上什麼料就可以自助調配，
我個人沒吃冰，但我有挖個紅豆跟大紅豆來當飯後甜點，
紅豆跟大紅豆煮到蠻綿密的，很好吃，
我個人覺得其實單吃也很可以喔
另外一區還有冰淇淋，我沒拍到就是了~
沒有提供免費飲料，
需要茶飲或果汁等等以單瓶計價唷
價目表會貼在冰箱外
總體而言，取餐動線跟用餐環境蠻陽春的，
靠近廚房那邊的取餐區甚至覺得有點髒~
麻辣鍋底真的不錯、涮肉涮菜都可以，
不過這個價位還有提供的食材我覺得普普吧，還有更多cp值更高的店
雖然也算名店，但我應該不會來二訪
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