餐廳名稱：富霸王豬腳
消費時間：2020年03月
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話：02 2507 1918
營業時間：上午11:00 - 下午8:00
每人平均價位：100~200
推薦菜色：中段
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平時不常吃豬腳
但每次來到四平街、長春國賓一帶看電影時
總是會想來這家富霸王豬腳店
路過就看得到排隊人潮
陣陣香味也迎面而來
雖然人很多但是排隊速度很快
大約10分鐘內用就可以入座了
這次過來一如往常還是沒吃到腿肉
如果想吃腿肉的人可能要早點過來排
剛開店沒多久應該就賣光了
兩人吃簡單點了腿蹄豆腐與一些小菜
店裡雖然有賣魯肉飯
但也推薦點白飯配上豬腳的魯汁就好
油豆腐與魯蛋非常入味每次必點
腿蹄雖然骨頭多但是膠質更多
比起腿肉這家的中段我更是喜歡
僅有中間大骨配上豬皮腳筋
吃起來方便可口
整體而言富霸王的醬汁濃郁鹹中帶點甜味
豬腳新鮮不會有油耗味
豬皮Q彈蹄筋軟嫩
不愛吃豬腳的人帶來吃後來一直也吵著要吃
配菜也都新鮮入味且可口
缺點就是每次都要小排一下隊伍
內用會需要和別人併桌使用
整體吃下來約400左右算偏高一點
但這香味總是讓人回味無窮使人再次造訪
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