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滷肉飯,台灣的國民小吃,不貴,不難做,到處有,但是要做得好吃也不容易 心目中 台北市最愛滷肉飯依序是 1. 富霸王豬腳 2. 小王清湯瓜子肉 3. 司機俱樂部 https://i.imgur.com/7TLmFSu.jpg
網誌圖文全文: https://pse.is/Q6UQ9 1. 富霸王豬腳 https://pse.is/PYATU 說真的,我覺得把他列在滷肉飯有點勝之不武,因為他是用豬腳下去滷,醬汁的黏、稠、香濃、及層次感可想而知 不過他還是有賣滷肉飯,而且還真的很好吃,我還是把他列第一名了 2. 小王清湯瓜子肉 https://pse.is/PTMT8 位在萬華的老店,米其林必比登推薦,被稱作黑金滷肉飯 一樣是濃濃醬汁,味道層次濃郁,沒辦法,膠質還是輸豬腳,所以列在第二名 3. 司機俱樂部 https://pse.is/NERPC 應該是三間開最晚的一間,適合宵夜,環境沒有很好。 這間只有滷肉飯 跟 滷豆腐可以吃,其他的菜色並沒有很ok 湯可能有味精,很重口味。滷肉飯的肥瘦比例口感是我最愛的,滷豆腐非常入味。 另外提一下另外二間, 一間是連鎖的鬍鬚張,老實說我覺得不難吃,在我心目中算中上 而且能做到連鎖,我個人是很配服,臨時想吃個滷肉飯,我都會去 另一間是金鋒,可能比較瘦,我比較吃不懂 以上大概是這樣,個人口味,參考 -- - 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章 - 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷 - 清楚的排版,照片二欄,整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版 ig: superdhuang https://caocaoluveat.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587226993.A.B5E.html
shehrevar: 我家巷口的王記排骨酥湯/蓮霧滷肉飯/黃記滷肉飯 04/19 00:29
a27647535: 民生社區的台南財神還不錯 04/19 00:37
AlphaD: 順便可以收一下大家的名單 :D 歡迎推薦~~~ 04/19 00:38
alanismei: 推蓮霧魯肉飯,不膩口 04/19 01:11
alanismei: 蓮霧的桂竹筍是一絕,滷白菜,滷豆腐也好吃 04/19 01:14
lung9072: 阿英 04/19 01:28
a27588679: 第3我不行 04/19 01:41
dinodino9981: 今大是我的第一 04/19 01:45
Parker08: 小王、今大覺得蠻普的 04/19 01:47
Parker08: 最愛富霸王、天天利、阿英 04/19 01:47
AlphaD: 今大在新北XDD 有緣再去~ XDD 04/19 02:20
dickhole5566: 司機俱樂部? 04/19 02:26
Lohasmonkey: 萬華一甲子餐飲的滷肉飯也不錯 04/19 02:36
shukei: 晴光市場黃家跟雙連旁邊香滿園! 04/19 03:29
deltz: 阿英我不行 油的無法無天 04/19 03:29
DoyK: 南機場曉迪滷肉飯 04/19 03:37
otcat: 曉迪 黃記 04/19 06:20
sm0214: 哪家都好,阿英除外 04/19 10:27
junjunlol: 最愛天天利 三圓號(瘦肉) 04/19 12:17
s080014: 今大還好啊,不然五燈獎 04/19 12:22
ayakomouse: 孔廟附近的梅滿,延三夜市的台北橋頭,北投市場的黃 04/19 12:48
ayakomouse: 家酸菜,矮仔財要排很久,不然也很推 04/19 12:48
allenlittle: 北投矮仔財咧? 04/19 13:29
may13235: 士林光輝滷肉飯! 04/19 13:57
Sana: 我比較愛西門金鋒 04/19 15:08
hhll5566: 黃記我個人沒愛 覺得普通且份量小 04/19 15:46
benjie: 我喜歡肥一點油一點膠質多一點的滷肉飯,像天天利那種我就 04/19 17:25
benjie: 不愛 04/19 17:25
benjie: 個人推薦麟光站附近的168排骨跟西門町的老黃燉肉飯 04/19 17:25
Kilnnt: 推司機 愛雞滷 04/19 20:24
mirrorandme: 喜歡司機滷肉的口感,但去吃的那次很鹹 04/19 21:09
gaga326: 今大我也覺得還好,富霸王跟黃記我都愛,想試試看蓮霧滷 04/19 23:15
gaga326: 肉飯跟第二名,感謝分享!! 04/19 23:16
pauline715: 小王今大越來越普,推松山金仙、三重蓮霧、三重店小二 04/20 00:12
a534055: 司機要點荷包蛋 04/20 08:33
gnidlii: 小王有蝦味,怕蝦的人覺得崩潰 04/20 09:59
KnightLee: 沒金峰就給推 推香滿園 04/20 10:34
samgin726: 石牌滷三塊 04/20 16:33
sprpcp: 五燈獎不好吃 04/20 17:54
ocf951753: 司機雞滷好好吃 04/20 18:51
smx82625: 滷肉飯: 矮仔財、小王、晴光黃記 , 04/21 00:35
smx82625: 爌肉:小王、西門老黃燉肉 04/21 00:35
LA24: 今大 店小二 04/21 11:24
r1t1r: 168以前有腿庫時還可以,近年只有控肉後滷汁都退步了 04/21 12:02
r1t1r: 現在我整體也比較喜歡富霸王 04/21 12:02
r1t1r: 以前168的控肉是用腿庫肉,現在就只是五花肉 04/21 12:06
tippi: 阿二 04/25 00:42
o0o0o0o0o: 黃記 04/26 17:34
globalwork: 小王我不行 04/26 18:28
bentryit: 我正台北人,我覺得小王第一名 05/01 17:41
skz0427: 一甲子 金仙總店 小王 北北車 05/07 17:30
pantani: 司機某次半夜去吃 有恰到好處的甘草粉與胡椒香味 但後 05/24 06:33
pantani: 來再也沒吃到過 是我心目中最夢幻的滷肉飯 認真覺得那 05/24 06:33
pantani: 天可能老闆滷肉時加錯份量 05/24 06:33