餐廳名稱：湘鼎坊
消費時間：2020年/3月
地址：台北市大安區基隆路二段184巷1號
電話：（02）2737–3081
營業時間：11：30–14：00、17：30–22：00
每人平均價位：430
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：砂鍋魚頭、生菜蝦鬆
完整圖文網誌：https://shichia17.blogspot.com/2020/03/hot-fried-shop-taipei.html
位在台北大安區的湘鼎坊算是台北黃金地區，無論是中午或是晚上到這邊用餐，若沒訂位常常是一位難求；每次用餐時間也會看到很多
住附近的人自備鍋子來買砂鍋魚頭或是其他熱炒回家吃，有個這麼美味的餐廳在住家附近
真棒。
湘鼎坊的餐點種類選擇很多元，而且價位不算貴，能夠花少錢吃到美味料理又吃很飽！
一般常見的熱炒、主廚推薦、專業砂鍋和湯類產品；其實到湘鼎坊用餐很多次，熱炒類的
菜吃過很多種，但真的幾乎沒有踩雷過，像是椒鹽龍珠、梅干控肉菜、蒜香鮮蚵、回鍋肉
片、三杯中卷等，味道都下飯又美味。
主廚推薦如果用餐人數較多，很推薦德國脆皮豬腳和生菜蝦鬆，尤其是蝦鬆這樣菜色，幾
乎每次到訪都必點！
專業砂鍋我幾乎每次都點砂鍋魚頭，真的來湘鼎坊必吃！我也有吃過一次養生鍋土雞鍋，
土雞肉質和湯頭也不錯，如果不愛吃魚的人也能考慮唷！
砂鍋魚頭(750元)
砂鍋魚頭的鍋很大，滿滿的寬冬粉和豆皮蓋住大頭鰱；通常這道都會很快上桌，只是還需
要加熱煮熟食材，都要等一陣子才能吃。
鍋中有大鏈魚魚頭、大白菜、培根、蔥蒜、蒜頭、豆皮、豆腐等，料多豐富；湯頭不會有
很油膩或重鹹的感覺，冷冷的天氣會讓人想要一碗接一碗，喝多也不會有喉嚨乾的感覺！
回鍋肉片（140元）
我其實很少點回鍋肉片這樣熱炒，因為有時候豬肉的肥肉部分太多，會有些膩；但外國朋
友莫名很喜歡這道，我們就點了！
湘鼎坊的回鍋肉辣椒看起來很多，實際上辣度適中，還能夠接受；豬肉片的肥瘦比例也滿
不錯。
酥炸鮮蚵（260元）
鮮蚵是我到熱炒店很愛點的菜，每粒鮮蚵都很肥美新鮮，也沒有用彩色蝦餅充數，誠意滿
分！
炒青菜–空心菜（90元）
空心菜炒得不會太油而讓葉子過度軟爛，但味道又足重，整體還不錯。
生菜蝦鬆（380元）
我一直覺得生菜蝦鬆（380元）是很普遍的料理，沒想到這次聚會用餐，同行友人四個都
沒人吃過生菜蝦鬆。
蝦鬆是用蝦肉末、油條與芹菜拌在一塊兒，有著多層次的美味口感；如果用生菜將蝦鬆包
住，入口更多了生菜的多汁清爽，非常好吃！
如果想吃砂鍋魚頭或中式料理的時候，可以和家人朋友相約來試試這間唷~
--
--
小佳流浪旅行
♥Blogger ♥http://shichia17.blogspot.tw/
♥Facebook♥https://www.facebook.com/shichia17
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.54.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587636782.A.B99.html