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餐廳名稱:激屋居酒屋 消費時間:2020年/4月 地址:台北市中山區林森北路119巷77號 電話:02-25319210 營業時間:PM6:00~AM2:00 圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68908959 七條通的激屋在這一區算是新店,多數為四人座並沒有吧檯座位, 但可能最近疫情的緣故,晚餐時間進門也不過才寥寥數人, 也許晚一些會有較多的喝酒客吧,店主是台灣人,外場服務很日系、令人安心。 激屋的店名即感激的意思,表示老闆懷著一顆感激的心for開店, 菜單品項算是多的,洋洋灑灑~我沒有拍下全部, 比較特別的是鮭冬葉,而且這裡有300~600元的暢飲放題方案, 也許對喜歡喝很多酒的人來說,可以考慮一下, 我年輕時ok,現在不願意這麼幹了,喝一兩杯即可... <鮭冬葉 NT$250> 鮭冬葉據菜單描述是北海道原住民愛努族的名產,以海水清洗鮭魚條再風乾, 而店家做法則以醬油麴代替海水,原以為會像肉乾般偏硬且偏鹹, 其實軟硬鹹度皆適中,帶有一股酒釀風味和鮭魚肉的香氣, 應屬於改良過的口味,我也不太清楚,總之是蠻順口的下酒小品,不錯。 <有馬山椒雞雜煮 NT$220> 心、肝、胗、腸、以及小顆的卵(燈籠),顏色煮得很深、也很入味, 不過總覺得不夠起伏,風味像日版的東山鴨頭,灑一些七味粉試試~好多了。 <炸大蒜球 NT$150> 防疫要增強抵抗力,點份炸大蒜配啤酒,挺好~ 大蒜炸得外層有點脆度,內裡綿綿糯糯,簡單好味。 <小手羽 NT$120> 雞翅尾巴去骨剃下來的皮,我向來很喜歡吃這種脆脆的皮, 火候我認為還可接受,但鹽撒得偏少了,風味沒出來。 <雞佛天婦羅 NT$220> 雖說當天的雞佛小了,所以有多給我一點,但質地仍是不太行呀, 應該是懷念起燒鳥酉志的烤雞白子,那個綿密甘甜的滋味... -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.176.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1588082895.A.1C2.html