鍋物最前線--拾天日式涮涮鍋
消費日期：2020 年 2 月
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/shi-tian.html
地點：新北市板橋區館前西路13號
電話：02-29518158
價位：
平日午餐399
晚餐假日459
以上均加10%服務費
環境：
位於新北板橋府中商圈這一帶，對面是錢櫃，交通上算是個蠻便
利的地方，附近停車也不會太難找，但汽車還是需要花些時間找
一下停車位。店面裝潢簡樸，一樓的座位不算太多容易客滿，當
天是被安排在二樓用餐，所以沒多拍到一樓的環境，而二樓的用
餐空間較為寬敞許多，座位也算是蠻舒適的，且一二樓都附設有
自助區可以自己來取用佐料、飲料與火鍋料蔬菜這些食材，方便
客人在該層樓直接選擇，大致上算是個蠻不錯的用餐與聚會的地
方
店面－
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
MENU－
鍋物--鍋底的選擇有美白牛奶鍋、日式壽喜鍋、蒙古白湯鍋、酸
菜白肉鍋、和風昆布鍋、韓式泡菜鍋、川味麻辣鍋、蕃茄風味鍋
、清香素食鍋共九款鍋物可以選擇
蒙古白湯鍋－
酸菜白肉鍋－
調味料區--提供自製醬油、沙茶醬、蔥、豆瓣醬、香菜、辣椒、
蒜、香油、花生粉、砂糖作為調味
副食--白飯、韓國泡麵、冬粉、泡麵
飲料區--
百事可樂汽水機－提供味丹氣泡葡萄汁、激浪汽水、華年達橘子
汽水、七喜、百事可樂共五種飲料選用
冷藏櫃－二樓與一樓的冷藏櫃裡提供舒跑、速纖、冰鎮葡萄鮮冰
茶、正庄冬瓜茶、黑松蘋果Ｃ蘋果汁、立頓原味奶茶、立頓巧克
力奶茶、立頓鮮漾奶綠、古道百香綠茶、麥香綠茶、麥香紅茶、
麥香奶茶、波蜜果菜汁、統一咖啡廣場、泰山冰鎮水果茶、古道
梅子綠茶、愛之味麥仔茶、波蜜青草茶、開喜烏龍茶多款飲料可
以取用
火鍋料與蔬菜--
肉品--
美國PRIME板腱牛－肉片切的還蠻薄嫩的感覺，簡單涮個幾秒就
可以吃到鮮甜多汁又帶有滑嫩與韌勁的口感，簡單沾點醬汁就可
以感受到肉質細嫩的滋味
美國CHOICE後腰牛五花－油花的分布較廣，涮起來的口感油嫩入
口，吃起來相當的滑嫩
梅花豬肉－油花分布均勻，肉質吃起來軟嫩可口
櫻桃鴨肉－肉質吃起來細嫩並帶點油脂的滑嫩滋味，吃起來味道
還算不錯
紐西蘭小羊肉－肉質吃起來軟嫩沒有什麼羊騷味，簡單的涮個幾
秒後再沾點醬汁調味，就可以吃到鮮美軟嫩的羊肉美味
冰品--
明治冰淇淋－提供四種口味的冰品可以選擇
雪糕與冰棒－提供明治哈密瓜牛奶雪糕、明治草莓濃心雪糕、明
治牛奶巧酥雪糕、明治紅豆牛奶雪糕、百吉布丁雪糕、小美紅豆
粉粿、百吉冰沁蘇打，其中明智的哈密瓜牛奶雪糕與草莓濃心雪
糕算是市面上平價吃到飽裡少見的冰品，所以來這邊基本上反而
都在吃這兩款
評價：
去年友人po了這一家揪要去吃，一直拖到二月才想到一直沒吃所
以就來這邊嚐鮮試試
在食材的部分，一開始先選擇要的鍋類後，接著就是在menu上劃
要吃哪幾款的肉類，肉質吃起來新鮮，肉品給的份量也蠻多的，
在食量有限又要吃冰的情況下就沒有把全部的肉類都點過一輪只
能等日後再來吃看看其他的肉品如何，而另外海鮮的部分看友人
點的部分也還不錯，不過因為沒在吃海鮮，所以滋味就不太清楚
。而自助區的部分，飲料的種類算是相當的多樣化，且一樓與二
樓也有些微的品項有所不同，如果喜歡嘗試多一點口味的話，不
妨兩層樓都可以走一下，而蔬菜與火鍋料的部分則是蠻一般的，
如果是專程來吃肉肉的可以直接跳過，若是相要稍微吃一下蔬食
均衡一下的話，倒是也可以選幾款來試試，另外冰品部份，有幾
款少見的明治雪糕倒是很少在這價位的吃到飽餐廳看到，對於喜
歡吃冰或是甜的人來說，這家店算是個很不錯的選擇
在服務的部分，餐點送來的速度算是普通，自助區的食材如果空
了之後也會陸續補上，當天吃了兩個多小時下來也是蠻悠閒的
整體來說，以這樣的食材與價位在雙北的區域算是蠻划算的，東
西基本上算是對得起這個價位，肉跟冰品味道也都不錯吃，日後
來星據點唱完歌後想吃火鍋的話，走幾步路過來倒也是相當的方
便，也順便繼續把未吃過的食材再繼續的品嘗一番
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