[食記] 新北市三重區 店小二魯肉飯

[MarkFung (馬克方)]

   餐廳名稱：店小二魯肉飯
   消費時間：2020年/4月
   地址：新北市三重區大同北路27號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~22:30
   每人平均價位：25~70
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：......蝦仁焿吧？

   完整介紹食記：https://reurl.cc/X6R11j

剛剛才吃完五燈獎，接著馬不停蹄，繼續往店小二進發。雖然這裡我是第一次來，但智慧
型手機+Google實在太強大啦，看著地圖走很快就找到了。

內外環境：

緊接著又來到三重著名的滷肉飯之一，店小二啦

剛到店小二時，客人還很少，跟剛剛的五燈獎差非常多。我剛到五燈獎就已經要排隊了，
吃完飯離開時隊伍變更長……

店內空間比五燈獎小一些，但客人稀稀落落的

不過這只是一開始這樣啦，等到我用完餐離開時，店小二就突然變得座無虛席，看來生意
還是很好，可能我剛到時他們才剛開門營業吧？

菜單：

看起來主角是魯肉飯以及蝦仁焿

紙本菜單內容基本和招牌的差不多，只有魯肉飯多出大小碗的區別

今天要放開胃來大吃了，魯肉飯(小碗)、魯白菜、油豆腐、三層肉以及蝦仁焿

魯肉飯：這麼講可能不太禮貌，但有點像五燈獎魯肉飯的弱化版

魯肉飯(小碗25元)，真的好小碗啊Orz，而且這根本不是飯碗吧？這不是用來裝調味料的
深碟嗎？

和五燈獎的相似之處，在於他們的醬汁都是湯湯水水的，沒有什麼黏稠度，自然也不會有
黏嘴的效果

而不同之處在於，五燈獎用的全是肥肉，店小二的則是肥瘦兼有，但量很少。而且五燈獎
的醬汁雖然也是水水的，但來源自燉滷很久的豬腳，有其甘甜與肉汁氣味，味道其實挺重
的；店小二的在這點大大欠缺，醬汁同樣水水的，可是口味較淡而無層次感，肉味不明顯
，僅靠不夠顯眼的醬滷味道撐場，難及五燈獎滷汁的那份甘甜

小菜：油耗味稍重的魯白菜、中規中矩的油豆腐、以及CP值略低的三層肉

魯白菜(30元)，這價格其實我覺得滿OK的，算便宜了其實

白菜滷到很軟嫩，而且有甜味出來，算是相當不錯的。主要味道有蝦米在帶動著，而且不
會重到搶掉白菜的甜，調味方面很OK

不過，不知道為什麼，有一股難以抹去的油耗味，如影隨形地跟著每一口白菜入肚，這股
油味有點重，多少影響到了原本菜餚的味道，不知道是在滷的過程中就已經加入這樣的油
料，還是上桌前加了額外的調味油才導致如此？

油豆腐(10元)，還滿大一塊的

與五燈獎的不同，店小二的油豆腐內部孔洞較多，感覺應該比較能吸收湯汁，可惜……

不知道是不是湯汁太弱，這油豆腐其實沒能滷到很入味。不過它有個特點我很喜歡，就是
它的外皮有種油炸過的酥脆再滷到變軟的特殊咬勁和香味，我很愛這種口感

三層肉(40元)，和魯白菜一樣，這價格我也是覺得挺可以的

不過實際上的份量沒有外觀看起來那樣多，和基隆的稻香軒一樣，下面用薑絲墊著，弄得
好像三層肉很多似的，我真的很不喜歡這樣

撇開份量的問題不說，三層肉味道還是很棒，畢竟是這麼完美的部位嘛。雖然他們片得很
薄，沾著醬料吃還是美味，40元還算勉強可以接受啦

蝦仁焿湯：羹湯鮮美，蝦仁焿本體反倒表現普普

蝦仁焿湯(45元)，除了蝦仁焿，還有高麗菜、香菜和油蔥酥

蝦仁焿不算大顆，差不多四分之三個湯匙大小

沒有完整的蝦仁，基本上是和魚漿一起打成漿的狀態捏製而成，嚴格說來沒啥蝦仁味

不過羹湯倒是滿鮮美的，勾芡勾得超厚

綜合感想：主打魯肉飯口味偏淡，小菜便宜有各自缺點

魯肉飯的醬汁味道對我來說不夠厚重，和今大魯肉飯相比，沒有肉汁油脂的濃稠；和同樣
湯湯水水的五燈獎相比，又少了豬腳燉肉的香甜。這家的魯肉飯，對我來說真的就是湯汁
澆飯而已。

小菜的部分，我對魯白菜的油耗味很是困擾，不知道為什麼好好的一道香甜的魯白菜，會
有這麼奇怪的油味。三層肉則是量少，味道沒啥問題，40元的價格也還算過得去。蝦仁焿
湯其實滿棒的，主要還是蝦仁焿本體沒什麼特別之處，但羹湯的部分很可以，點蝦仁焿麵
或米粉應該會很好吃。

結論與店家資訊：

工作人員也挺多的
剛剛的五燈獎豬腳飯，雖然魯肉飯的部分沒有讓我很驚豔，表現不如期待，但至少豬腳的
部分是無可挑剔的好吃。可是店小二讓我更失望了些，因為我沒預料到，他們的魯肉飯風
格會和五燈獎如此相近，卻又硬生生少了重要的一味，坦白說，吃的很不痛快。

今天兩家連著吃下來，發現單就魯肉飯部分，三重最讓我滿意，一直念念不忘的，還是今
大魯肉飯。五燈獎是豬腳很厲害，店小二嘛……蝦仁焿湯算不錯吧？接下來的目標，就放
在唯豐了，希望下次來三重時，能在唯豐吃到想像以上的美味滷肉飯囉。

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推 stormNEW: 今大實在太強，其他就
推 stormNEW: 四大天王有五位才合理，還有一家蓮霧
→ MarkFung: 蓮霧？是滷肉飯嗎？
推 sportlotte: 這家滷肉飯不行
推 TsukimiyaAyu: 這家很普通 三重蘆洲版很多人推 不知道推三小
→ TsukimiyaAyu: 可能平常吃的東西都
推 larle: 店小二和五燈獎我都無法理解
→ larle: 黎記我也無法  今大目前最喜歡
→ larle: 蓮霧也是店名沒錯  我有抄到  但還沒機會吃
推 KUNI0202: 其實這家我因為很多人推特地過去吃，只能說，真的輸給三
→ KUNI0202: 重其他幾家包括五燈獎或今大。
推 alanismei: 只推蓮霧
→ MarkFung: 感謝以上分享，蓮霧有機會會再去吃
推 k85564: 覺得店小二比今大 蓮霧好...
推 klgfan: 唯豐是去吃自助餐的
推 tihs104: 今大我覺得很普阿
推 KKyosuke: 這家有分店開在文化北路  表現很一般
→ KKyosuke: 不覺得有任何一道菜值得特地去吃
→ MarkFung: 大家口味都差好多，我自己是覺得店小二和五燈獎很像
→ MarkFung: 但是是低配版
推 shshle: 只推今大....雖然退步很多,但其他家不合我口味!!
推 piliuiop: 店小二比其他間好吃多了...
推 elle218: 推唯豐 肥吱吱最讚