推 fool66: 文看起來感覺是吃氣氛的07/12 15:03
氣氛是真的不差，算是精緻類但又吃的飽
※ 編輯: albee10 (114.136.122.117 臺灣), 07/12/2020 21:55:21
餐廳名稱：貳房頂級鍋物
消費時間：2020/7
每人平均價位：：980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
https://i.imgur.com/qRrnrfL.jpg
完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/359765027
龍蝦、牛肉？
小孩才做選擇，我兩種都要！
對於北投只有溫泉的印象
沒想到在新北投捷運站旁有著一家火鍋店
貳房頂級鍋物低調的隱藏在民宅區
開放式的料理台，讓客人和廚師沒有距離
貳房也有2個小包廂，可以隱蔽的聚餐
餐點都是套餐形式
主餐三選一，美國Prime牛小排、日本A5和牛、伊比利豬
店員送上菜盤、煮物計時器
前菜紫蘇蕃茄冰沙
清爽開胃的紫蘇冰沙，酸酸又甜甜
坐在吧台的位置可以直接看到廚師處理食材的過程
活龍蝦現場處理
龍蝦一吃-鍋煮龍蝦
每一個座位區都有負責的店員，會協助下海鮮
鮮甜彈牙的龍蝦肉，不用沾醬就很好吃
店員推薦可以搭配特調柚子醬油
吃起來更爽口！
龍蝦二吃-龍蝦餛飩
每一顆都是廚師新鮮現包
內餡包裹著限量的龍蝦筋肉和蝦漿
龍蝦的鬆軟口感中帶點彈牙的感覺
餛飩沾上以芝麻醬做基底加入蝦油、辣油、海苔調製成的貳房特製醬汁
一入口芝麻爽朗的味道，慢慢的辣油的微辣感接著上
美國Prime牛小排
我喜歡比較有口感的牛肉，因此棄和牛而去
鮮切的牛肉還硬挺挺的，店員建議利用火鍋的蒸氣讓肉微軟後再下鍋
七分熟度的牛小排，色澤鮮美多汁
撒上些許的玫瑰鹽更提出牛肉的味道
帶有大理石紋路的油花，吃起來不乾柴
伊比利豬
每一片豬肉都有一定的厚度
肉色紅潤、油花分佈均勻
口感彈牙、沒有豬腥味
龍蝦三吃-避風塘龍蝦螯
運用避風塘炒蟹的概念的創意菜色
肥嫩的蝦螯上撲滿炸春捲皮
沾上店家特製醬汁
微辣的醬襯托出龍蝦的甜味
XO醬拌麵
使用新鮮的櫻花蝦乾下去拌炒製作出來的XO醬
Q彈的寬麵條上放著一顆7分熟的蛋
沒有想像中的嗆味
半熟蛋濕潤的口感，讓人一口接一口的吃！
活鮑魚
聽到我說不愛鮑魚，店員大力推薦一定要試試看
入口感覺鮑魚在嘴裡跳動
不沾任何醬汁也不噁心
生日當月贈送干貝
店員建議干貝熟度不要太熟
切開後透著粉嫩嫩的色澤
入口自然甘甜，沒有腥味
龍蝦四吃-龍蝦粥
吃到最後店員會來詢問要不要煮粥了
有多種配料可以自己挑選，飯量也可以隨意調整
先將蝦頭下去熬煮
再加入佐料
登登登！甜品時間
有香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、銀耳蓮子湯可以選擇
冰淇淋口感偏硬
我更喜歡這苦甜的巧克力口味
稠稠的銀耳入口即化，甜蜜蜜的不會太膩口
打卡贈送貳房自製烏梅汁
入口酸爽清涼，不苦澀！
貳房頂級鍋物打破對火鍋的印象框架
像吃精緻鐵板燒一樣有一道道的菜色
讓主角不單單是肉品、其他菜色也備受矚目
整體讓人感覺是家高貴的火鍋店
但服務生賓至如歸的服務減少了距離感
簡單的食材搭配，讓人有著意想不到的驚喜
｜貳房 頂級鍋物｜
*地址：112台北市北投區大業路717-2號1樓
*營業時間：二～日12:00–14:00、17:30–21:30（週一公休）
*聯絡電話：(02)2894-5333
*消費方式：現金、信用卡
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