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來源: https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202008245004.aspx 重點摘要: 台北台中米其林指南2020今天揭曉名單,頤宮蟬連三星;二星共7家,包括台中的 JL Studio餐廳;一星餐廳共22家,包括台中的鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋。 台中總計4家餐廳摘星,其中俺達の肉屋主廚鍾佳憲奪得2020米其林年輕主廚大獎。 台北新進榜3家一星餐廳為A Cut、渥達尼斯磨坊和明壽司,而logy由一星升為二星。 唯一遭拔星的是華西街老牌豪華餐廳台南擔仔麵。 一星餐廳(台北19家/台中3家): 鹽之華(台中) Forchetta(台中) 俺達の肉屋(台中) A Cut(新) 渥達尼斯磨坊(新) 明壽司(新) 教父牛排 大腕 金蓬萊遵古台菜 Impromptu by Paul Lee 謙安和 吉兆割烹壽司 侯布雄 Longtail 明福台菜海產 山海樓 MUME 鮨野村 鰭隆 大三元 天香樓 雅閣 二星餐廳(台北6家/台中1家): JL Studio(台中) logy(一星升二星) RAW 祥雲龍吟 鮨天本 態芮 請客樓 三星餐廳(台北1家): 頤宮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.147.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598254482.A.44E.html
kamgx58: 沒看到鮨二七跟足立有點可惜,本來以為至少一星的, 08/24 15:45
yakifone: 佛渡有緣人,不是每家店都能被看見 08/24 15:45
kamgx58: 不過這樣至少鮨二七還有機會吃到,至於足立就不妄想了... 08/24 15:46
handsomecat3: 新入榜的明壽司,還好最近吃了2次,果然摘星了 08/24 15:49
cat771126: 昨天吃了Forchetta,好吃! 08/24 15:54
TsukimiyaAyu: 台中美食果然限於小吃跟大學生店 08/24 16:15
Licor: 台中可惜樂沐關了。不知台中的板友對這榜單評價如何? 08/24 18:18
※ 編輯: Licor (36.231.147.165 臺灣), 08/24/2020 19:00:42
artiller: 話說米其林不是拒絕評鑑不開放一般預約的餐廳嗎 08/24 19:39
artiller: 怎麼天本連續二年上榜 08/24 19:40
fanrei: 那個不是很嚴格執行的原則 08/24 19:54
fanrei: 我猜只要密探吃的到就ok 08/24 19:55
Licor: 那講法倒是能讓次郎壽司優雅除星,畢竟小野二郎年歲已高 08/24 20:04
godgod777: 好奇頤宮好在那?君品還有很多很棒的餐廳呢 08/24 21:00
NouTsan: 看到愛飯團噴這次榜單噴得要死 08/24 22:27
handsomecat3: 比去年變化不大,不過少了米其林荼毒也許是好事 08/24 22:37
handsomecat3: 不然大家心目中的米其林可能就會漲價+難訂位了 08/24 22:37
kamgx58: 今年的入榜也只能自己人開心而已,畢竟都沒有觀光客了。 08/24 23:37
FuNnYw: 天本跟台灣的芳 真心不推... 08/25 00:01
KUNI0202: 樓上XD 08/25 00:44
smi1e: 頤宮又要漲價了QQ 08/25 01:08
kamgx58: 很好奇 鮨天本為什麼不推??? 08/25 01:53
Licor: 我記得Kuni在2016年吃天本很失望,不知後來是否有再訪呢? 08/25 01:58
blackyady: 頤宮真的是不錯啊 餐具華美 菜餚色香味俱全 不只擺盤好 08/25 12:29
blackyady: 看 食物味道也是有真功夫在的 可以說是我在台灣吃過最 08/25 12:29
blackyady: 好吃的港粵料理了 而且如果多人點餐的話 價位其實算中 08/25 12:30
blackyady: 等一人大約2000內 裝潢美空間舒適服務用心 三星實至名 08/25 12:31
blackyady: 歸 08/25 12:31
FuNnYw: 天本看你怎定義他,師傅有他的本事 但綜合價位等 真心還好 08/25 16:12
FuNnYw: 芳也是 跟香港店比 就是有差異 個人心得 僅供參考 08/25 16:13
Sana: 為何不推壽司芳? 08/25 18:39
sm0214: F大不多講講? 08/26 00:16
FuNnYw: 心得個人意見 僅供參考 畢竟美食每個人主觀很強 單純不推 08/26 01:26
fanrei: 壽司芳太創意又不夠創意 08/26 09:06
Licor: 壽司芳在板上沒有食記,剛好趁機了解一下! 08/26 19:45
AlphaD: 我的同溫層沒有人愛芳 @_@" 08/30 04:24
※ 編輯: Licor (36.231.157.214 臺灣), 03/15/2021 05:47:35