資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
板橋燒肉推薦「猴子燒肉」高CP值燒肉，新北府中美食、新北燒肉推薦
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猴子燒肉 (造訪日期 : 2020/08)
電話：02-8951-8070
地址：新北市板橋區民族路87號1樓
營業時間：週一～週日 - 17:30～22:30
愛吃燒肉的團子本次來到板橋的「猴子燒肉」，這裡離板橋火車站不遠，出捷運站再搭公
車約5分鐘即可抵達，是板橋人聚餐、吃肉的好所在。
店外牆映入眼簾的是以各式肉片組合的繽紛牆面，還有一隻張大眼睛的猴子歡迎造訪的貴
賓，具藝術感的裝飾充分傳達店家店名「猴子燒肉」，也讓人倍感期待。
店內走輕工業風，明亮寬敞、挑高設計不會有壓迫感。有分為吧台、四人桌供客人選擇。
值得一提的是，店家使用均勻受熱的日本進口瓦斯烤爐，玫瑰金色澤的排煙系統吸力強大
，吃烤肉也能避免惱人的油煙味，也能吃得更健康。
猴子燒肉想打破「燒肉屬於高價位」的傳統思維，概念「呈現單純食材的美味搭配」，店
家有提供單點和套餐，標榜不收服務費！這次團子點的是899元的雙人套餐，蔬菜、海陸
、飲料均有，接下來就一一品嚐吧！
媽祖托夢必吃 胡麻沙拉
吃燒肉前先補充纖維質，這盤沙拉有高麗菜、紫洋蔥、番茄、核桃等時蔬，搭配店家精心
調製的胡麻醬汁，更顯濃郁入味，香醇爽口讓人食欲大開。
肉品：薄切牛舌、醬燒牛五花
猴子燒肉的肉片上桌前都己經過店家特別醃製，切成適度厚薄大小，再經由客人喜好自行
燒烤。
「薄切牛舌」帶有淡淡粉紅，可看到肉質肌裡紋路，燒烤幾分鐘，變成微深色就可以吃了
，牛舌入口焦鹹爽脆，彈牙有咬勁，如喜歡重口味，加點鹽更入味，讓人一口接一口。
「醬燒牛五花」肥瘦相間層次分明，肉質扎實不乾柴，油脂豐厚好入口，單吃就很好吃，
也可再加些辣醬，讓口感更層次分明，絕對是「肉肉控」的最愛。
小菜：韓式泡菜
吃了多塊肉片意猶未盡，不妨來些韓式泡菜去油解膩，店家特製的韓式泡菜呈現橘紅色澤
，酸、辣、甜、鹹耐人尋味，也可將燒肉夾些泡菜，畫龍點睛好滋味。
主食：再來一碗白米飯
怕吃不飽嗎？店家也提供超級大碗的白米飯，還灑上了香鬆增添風味。
也可將燒肉和青菜，放到晶瑩剔透的白米飯上，DIY做成肉汁滿盈的燒肉丼飯，讓人忍不
住多扒了好幾口飯，飽足又開懷。
拼盤：豬盛合
豬盛合故名思義就是集結多種豬肉組合，共有梅花豬、豬五花、松阪豬、豬肋條四種不同
的部位。
「梅花豬」油花適中焦香入味；「豬五花」脂香濃郁鮮美嫩口；「松阪豬」肉質扎實脆口
；「豬肋條」厚實但鮮嫩，咀嚼後肉汁奔流入口！喜歡吃哪種部位就自己選擇，大口吃肉
十分過癮。
海鮮：藍帶海蝦
鮮豔欲滴的藍帶海蝦烤熟後散發濃濃清香，蝦肉飽滿扎實Q彈扎實，烤出屬於海洋的樂章
，更顯鮮甜。
蔬食：蔬菜拼盤
吃完多種肉片、海鮮，還是要顧健康，店家提供的蔬菜拼盤很豐富，有南瓜、香菇、洋蔥
、玉米及杏鮑菇。
可隨自己喜好燒烤，清脆爽口的蔬菜補充纖維質，讓營養更均衡，整體滋味更加豐富。
飲料：烏龍茶、可爾比思、可樂（3選2）
吃了滿滿肉品、海鮮、蔬菜，也要來些飲料，可樂清涼有勁、可爾比思清爽順口，讓人回
味無窮。
整體而言，「猴子燒肉」是CP值很高的餐廳，座位寬敞、強力排煙系統，精緻肉品、海鮮
，豐盛的雙人套餐僅需花899元，這對喜愛嘗美味的小資族是很棒的選擇。
最讓團子感到貼心的是店家服務周到，當燒烤盤髒了，店員會主動詢問來更換。這裡的燒
肉都有經過醃製，店家也提供海鹽、烤肉醬、七味粉，也可自己「加料」味道更多元！
緊接著就快到中秋節、新北歡樂耶誕城時刻，想要聚餐烤肉不妨相約來「猴子燒烤」。提
醒大家，這家餐廳不提供預約訂位，而是採「現場候位」的方式，來「猴子燒烤」可以大
口啖肉，滿足視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴。
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