[食記] 新北市中和區 我家牛排中和店

作者MarkFung (馬克方)

看板Food

標題[食記] 新北市中和區我家牛排中和店

時間Thu Sep 10 08:52:42 2020

餐廳名稱：我家牛排中和店消費時間：2020年/9月地址：新北市中和區建一路92號電話：02 2240 5530 營業時間：營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：299 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：自助沙拉吧完整介紹食記：https://reurl.cc/Y6X7LD 2020年09月01日 ‧ 新北 ‧ 中和區這天我打算要到中和去吃我家牛排的吃到飽啦~~。其實基隆就有我家牛排了，不過店的規模滿小的，自助吧的菜色當然也少，而這家在中和新開的我家牛排，根據新聞消息，佔地非常廣闊，自助吧的菜色好像高達80道，這讓我很感興趣，因為他們算是比較平價的吃到飽餐廳嘛XD。所以趁著他們新開幕，我就特地跑了這一趟要來大嗑一頓。結果沒想到我被Google的資訊誤導了，當然也是我自己沒搞清楚，跑錯了地方，又多浪費了快一個小時才找到真正新開幕的中和店，到了以後發現有一大推人在店外等著，不知道要排多久才能進去啊……因為搞錯地方害我疲於奔命，又看到排到超長的人龍，我都差點要放棄了。最後實在是因為想不到還能去哪裡吃飯，才硬著頭皮慢慢等。店面環境這就是領了號碼牌等在店外的客人們，超多人啊！人實在太多了，我去領號碼牌時，拿到110號，而當下號碼才叫到50號而已，並且是以龜速向上爬升……不過我也沒那麼呆，一直守在這裡。我直接跑到附近的7-11超商，在裡面買了飲料吹著冷氣等。在超商裡待了一個小時半，來到現場又等了差不多20分鐘，才終於得以進場Orz 裡面果然佔地很廣，每張桌子都坐著客人在用餐自助吧的位置集中在中間靠牆的地方則是飲料、冰淇淋和甜點擺放處自助吧有水果區，種類還滿多的而且都切好了，吃起來比較方便生菜及涼拌菜區，我對生菜沙拉沒興趣，所以只夾了涼拌菜轉角的地方則有蒸籠，裡面有湯包、燒賣等麵點，不過種類比較少，大約6種而已。再過去一點則是燉滷菜餚，有白菜滷、麻辣鴨血和豆腐、滷豬腳等另外一側則是炸物區，炸物種類也是少了點，讓我有點小失望通過了炸物區就是中式料理區了，有完整的煎魚、炒杏鮑菇、燒茄子、紅燒豆腐等在另一邊的轉角則有小餐包，旁邊有烤箱可以自己烤。左邊是牛排用的各式醬汁。到此就剛好把自助繞了一圈往靠牆的飲料甜點區走去，首先看到是冰櫃，用的是杜老爺品牌，冰淇淋口味不少，至少有8種吧？有餅乾杯可以裝盛各種碳酸飲料也都有，冰沙的話有兩種口味想喝咖啡也有咖啡機甜點櫃看起來很不錯菜單既然是牛排店，菜單主打的當然是牛排囉老饕那邊比較貴，所以我往這邊挑XD，點了份美國特選厚片小排這部分就沒啥興趣了，其實是為了吃自助吧才來的，不太會再加點排餐另外不想點牛排，也可以選擇290元的單點沙拉吧，這樣的價格能自助吧吃到飽，算是相當划算的，難怪外面排這麼多人…… 涼拌菜の場合因為人太多了，不方便在自助沙拉吧那邊一直拍，加上我也不是對所有菜都感興趣，只挑了幾樣覺得還不錯的來說。這一盤是黑木耳、白斬雞、青花菜和豬頭皮青花菜好吃！簡單的鹹味加上冷盤菜的清脆感，有點像在吃鹽水雞的好吃青花菜白斬雞也不錯，不會乾柴，雞肉有咬勁，同樣是吃到飽餐廳，這雞肉口感比我之前去宜蘭吃的久千代的白斬雞要好太多太多了木耳也好吃，用醬油、白醋醃漬，酸味很低，醬油香氣很明顯，木耳新鮮脆口豬頭皮也不錯，質地柔軟口感佳，醬汁味道比較特別，一開始有點不習慣，多吃幾口就覺得滿好吃的。涼拌菜選擇滿多的，我比較後悔的是沒拿毛豆來吃，因為後來我一直去夾白斬雞和青花菜 XD，完全忘記吃吃看毛豆味道如何。另外還有一大盤蝦子，我沒吃到所以不曉得好不好吃，不過我看冷盤菜中蝦子那道最搶手就是了，我是因為嫌剝殼麻煩就沒夾了。食後感：食材基本上都滿新鮮的，口感都很好；調味相對簡單，味道上很安全無地雷港式小點の場合這些小麵點基本上都隨持保持在蒸籠裡的狀態，看起來都比較乾癟一些先吃湯包，湯汁已經蒸到乾掉了XD，不過肉餡還是滿鮮美的再來是蒸餃，蒸餃尺寸沒有這麼大喔！這是三顆蒸餃黏在一起，因為太黏了我分不開所以才一起吃。味道不好，很像冷凍水餃直接拿去蒸，內餡口感很乾味道又不夠小燒賣，綠皮和白皮的味道基本上一樣，都是簡單的豬肉餡、魚漿等混合其他食料，味道一般，一樣比較像冷凍食品糯米丸子比較糟糕，內餡超級少，幾乎吃不太到任何餡料的味道，全是糯米的味道而已，紫米版本的也是如此食後感：湯包肉餡較有水準麵點都太乾癟無水分；幾項麵點的品質只達低階冷凍食品標準；用料比例太過懸殊美國特選厚片小排の場合剛吃完港式麵點，牛排就端上桌啦，這是我看過最單薄的鐵板牛排了XD，義大利螺旋麵加上牛小排和洋蔥，讓我有點後悔點了這道牛排哈哈，不過仔細想想，反正我是為了吃到飽的自助沙拉吧來的，牛排就當作多吃的吧鐵板螺旋麵還不錯，番茄醬加很多很重，這點我喜歡，吃的時候心情有點微妙，滿好吃的所以會怨他們為什麼不多給一些，但真的多給了又覺得胃會少了空間去吃其他東西不過牛排就不好吃了，很乾很柴，我是沒加醬料啦，即使如此牛肉的原味也很弱很不明顯，可能是我吃過最不好吃的牛排了超乾口感又硬，想說加點洋蔥增加甜味和水分，但偏偏洋蔥也滿差的，煎熟了卻沒有洋蔥該有的香甜。早知道就應該去拿些黑胡椒醬之類的一起吃，但又怕熱量太多…… 這樣想好了，自助吧基本就要290元，我點的牛排餐360元，扣掉吃到飽的部分等於是70元而已，70元的牛排等級也的確無法再多要求什麼啦。只是如果要吃排餐的話，我可能會建議點高級一點，或者改點豬肉試試看？這道牛排是真的不行食後感：鐵板螺旋麵不錯吃牛排肉質差過於乾硬；肉味似有若無亦無煎烤香氣炸物の場合好不容易把超難咀嚼的牛肉吞下肚，接著又去炸物區挑了幾項。這盤是我覺得比較值得一提的首先薯條是我覺得很好吃的，大根又完整，非常香酥可口，馬鈴薯味道也濃郁，要不是太容易填飽肚子，我真想再多吃幾盤雞塊是還可以，吃起來不會很乾，就算是冷凍食品也是比較好吃的那一類比較驚豔的是這個橢圓形的東西，吃它之前猜不出是什麼咬開之後才發現原來是地瓜球，中心部分用的還是紫薯，味道很香甜而且不油膩再來是這個，我把它叫做蔥燒包，很明顯是麵粉包覆著青蔥和豬肉混合的內餡味道很好，蔥味很濃而且餡料也挺多的，外酥內香炸物還有其他不同的料理，但都是一些看似馬蹄條、土魠魚塊之類的，是我不喜歡的餐點，所以就沒多拿了。炸物也是滿穩定的，吃下來沒有什麼地雷點。食後感：炸物品質穩定好吃；薯條特別香酥；蔥燒包蔥香味濃；地瓜球甜美不甜膩中式料理の場合中式料理也滿多的，蔬菜類有炒高麗菜、杏鮑菇和燒茄子等，吃是吃了但不覺得有什麼特別的地方。另外還有魚肉但我不吃魚所以就沒夾了，只挑我比較喜歡的幾道來說燒茄子醬汁還不錯，鹹鹹辣辣的，茄子沒有煮到太軟，還保留一點口感吃起來不會噁心燒豆腐口感超棒，表皮很脆內裡很軟，醬汁比剛剛的茄子再更重一些，辣度也更高我還拿了不少焢肉，不過他們的焢肉有點怪，幾乎全是肥肉和皮，沒啥瘦肉的部位，味道還是很好啦，醬汁滷味沒有很重很濃，因為豬肉油脂本身味道就夠厚重了，只是比較容易膩口這邊還有看起來像麻油雞的雞肉料理，和剛剛的冷盤白斬雞不同，這道雞肉的肉質要軟嫩了許多，味道也很好，麻油的味道淡淡的，也沒啥酒味，整體口味算比較清爽，不過雞肉本身就不錯吃了，所以後來還是多拿了幾次這是麻辣鴨血，是燉煮料理區那邊的，要特別提它是因為滿不錯吃的，麻辣滷汁味道重而且滿辣的，鴨血也很OK，不過裡面的豆腐就不行了，用的是凍豆腐口感太差食後感：料理食材變化較多，豬、雞、魚、蔬菜等料理均有；調味有輕有重，會根據食材特色調整有些料理太過家常，不會想到吃到飽餐廳還繼續吃自助餐菜色甜點の場合蛋糕的部分呢，我先挑了黑森林和芒果慕斯還滿好吃的，巧克力甜度比較高，奶油滿滑順的，算是有相當水平的黑森林芒果慕斯也是甜滋滋的，下方還有一半的巧克力蛋糕體。雖然滿好吃的但是香精感、色素感比較重接著我又去拿了其他甜點先吃小泡芙，裡面是芋泥餡，不會很甜味道滿好的，只是可惜泡芙皮太軟口感較差再來吃這個看起來像蛋塔的甜點實際味道和口感跟認知的蛋塔差滿多的，外層的酥皮有點太多了，內裡的餡不是布丁餡或奶黃餡，而是奶酥……味道濃郁但口感太過軟糯因為太愛吃巧克力，所以拿了另一種巧克力口味：德國巧克力蛋糕。沒有剛剛的黑森林那麼甜，帶點微苦，口感更加滑順濃稠，比起黑森林我更喜歡這一款最後我吃的是芋頭蛋糕，這個蛋糕啊，真的是完全不行耶，沒有一絲一毫芋泥的甜味啊！感覺就是很一般的奶油蛋糕，只是下方的蛋糕體有用紫色的色素而已，比剛剛吃的泡芙芋泥餡還遠遠不如食後感：巧克力系列的蛋糕都滿好吃的其他口味蛋糕較普通，芋頭蛋糕尤其不推；蛋塔、泡芙等表現一般般飲料、冰淇淋の場合先說飲料，所有飲料我只喝了一杯，就是這個乳酸多多冰沙，想說即便熱量不低，但至少乳酸菌對人體有益嘛XD。喝起來很冰啦，但是乳酸的部分很不夠味，感覺套水套太兇了，喝起來有夠淡冰淇淋的部分超可惜，我原本想要全口味都吃過一遍的，但是他們家的冰太硬啦！！！幾乎完全挖不開，只有情人果口味是柔順好挖的，其他硬的跟石頭一樣！巧克力還是因為我實在太愛吃了，拼命花了起來，因為客人很多我不好意思花太多時間挖冰讓人等，所以最後只吃了這兩種口味巧克力好吃，微苦帶甜，味道滿醇郁的情人果口味意外地好吃，酸酸甜甜的，口感非常柔順香滑食後感：冰淇淋味道挺好冰沙口味太淡；冰淇淋冰到太硬太誇張水果の場合他們家水果種類也很多，去掉帶皮的、看起來水份比較少的，就拿了這幾樣本來想說木瓜正當季，應該不錯吃，但是甜份、水份都不夠，品質不太好小玉西瓜很棒，甜度滿高的又有水份，口感清脆代表很新鮮紅肉西瓜沒有小玉那麼甜，但水份更多，一樣很好吃火龍果也不錯，甚至比木瓜好吃@@，其實我很愛吃木瓜的，所以有點小失望食後感：平均品質都不錯，而且新鮮水果都切的特別大塊，入口不是很方便後記雜談人潮真的爆滿，可能是新開幕的緣故吧？不曉得要到何時才能看到消解這家我家牛排的吃到飽自助吧，我是覺得比一般小店面的我家牛排要好得多，一來種類多非常多，二來品質也有維持到一定的水準。不過相對排餐的部分就真的不太行，至少我點的便宜小排是如此啦。不過坦白說的話，跟比較高級或有一定規模的吃到飽餐廳比起來，其實這邊的料理水準還是有差，以平價的角度來看會覺得滿不錯的，以美食的角度來看會覺得還有相當多進步的空間，所以如果是想真正吃到美味的朋友，我反而不太建議你來我家牛排，因為就是味道還不錯，但沒有到非常好吃，也沒有很別緻驚奇的特色料理，就是便宜、CP值還算不錯的吃到飽吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.89.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599699165.A.114.html

→ aaabbbcccd: 完了！ 09/10 11:56

→ blexshiou: 老實說，去過一次就不會想再去第二次了，牛排難吃，沙 09/10 21:36

→ blexshiou: 拉吧都是家常菜，吃粗飽的，唯一特點是cp值高 09/10 21:36

推 Sana: CP高就夠了,我家牛排的品質...就一般啊 09/11 10:44