餐廳名稱：口丰肉舖Pankoko
消費時間：2020年/08月
地址：700台南市中西區民族路二段317巷36號
電話：06 2253636
營業時間：(周一到五)17:00–01:00、(六日)11:30-15:30&17:00-01:00
每人平均價位：NTD750元
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：薄切牛舌片、牛肋條、牛角切、究好豬
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無音樂手機好讀版：https://bernicelife.com/pankoko/
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隱身在台南市中心巷弄間的燒肉店，建物已經有100年以上歷史，老闆保留了充滿歷史風
味的紅磚牆，重新鋪上屋頂並裝修冷氣，打造成別具風味的燒肉餐廳，若不是有人推薦，
實在很難找到這家PANKOKO(台語：香噴噴)燒肉店。
停車建議
店家位於台南市中心，開車前來的話建議可以優先選擇店家特約的國花大樓華碩停車場，
地址是台南市中西區忠義路二段147號，往B1開下去就對囉。
附近也有收費的民權停車場(平日30元/HR，假日40元/HR)，地址是台南市中西區民權路二
段138號。
價位
5個人用餐總花費NTD3722元，不過因為媽媽吃素且吃得不多，因此男生的話預算可能要抓
850元，女生大約700元吧！
另外，有規定每個人都要點一杯飲料，不過店內飲料都滿好喝的也很大杯呢！
用餐環境
店內只有2張4人桌、1張8人桌跟吧檯區約5個座位，想來大口吃肉務必要先訂位喔！雖然
是老屋裝修，但是店內非常乾淨且冷氣也很涼，女孩子可能要帶個外套。
菜單
菜單第一頁有一段引言，可以感受到老闆對於燒肉的熱情和服務的堅持，店內提供的肉類
品項超級多，可以說是燒肉大字典了吧！
當天服務我們的店員除了服務很好以外，對燒肉也非常專業，一邊烤肉也會和我們介紹，
對於點餐有疑問不妨和服務生討論看看。
高山甘藍沙拉(胡麻醬)(NTD160元)
等等就要吃肉了，先來點沙拉均衡一下順便開胃是必須的！
甘藍菜的水分很多，加上胡麻醬汁一口接一口，很快就掃蕩了，另外也有柑橘醬汁可以選
擇。
薄切牛舌片(NTD220元)
服務生很用心地幫我們烤好牛舌片再放上蔥花，一口咬下大大滿足，不過牛舌真的不便宜
，滿懷感恩的吃下去吧！
PRIME安格斯黑牛綜合盤(NTD730元)
綜合盤提供了肋條、沙朗和牛腹肉，Bernice最愛的是肋條，肋骨間的肉咬勁很足，跟常
見的肉片差很多。
澳和牛必點橫膈膜(NTD400元)
恩…沒什麼印象…
半買半相送和牛角切(NTD588元)
好不容易訂到位置怎能不嘗嘗飛驒(ㄊㄨㄛˊ)牛呢，和牛果然不簡單，除了油脂厚實外，
牛肉的味道也非常濃郁，旁邊附加的佐料調是調味的昆布，直接吃的話鹹鹹香香的，搭配
牛肉吃又是一種風味呢！
建議和牛可以選個一兩道就好，和牛雖然好吃，但是一直吃難免會有點油膩。
究好豬-腰內豬菲力(NTD300元)
所謂究好豬就是CHOICE PIG，嚴選來自雲林的豬肉，從飼料到運送都不馬虎的究極好豬，
因為對豬肉品質有信心，服務生建議可以吃生一些。
口感有點像生魚片，但由別於生魚片是冷+海味，這款是熱+豬肉香氣，一定要試試！
蔥蔥和風 牛肉丼(NTD160元)
為了讓荷包不要受傷太重，來點飯墊一下是免不了的XD
奶香憨吉燒(NTD120元)
憨吉加上的起司片&乳酪絲，烤得好的話吃起來QQ的超好吃！
日式年糕(NTD60元)
常去吃碳X麻里的台南鄉親應該知道這個味道！不過想吃這道需要非常勤奮的翻面，還好
有完美桌邊服務！
金黃烤布蕾(NTD130元)
上層焦糖霜很厚很甜，搭配暖暖的布蕾很好吃，不過130不便宜呀…
小農檸檬汁(NTD60元)
童叟無欺的檸檬汁，真的有點酸QQ…還是喝茶好了…喜歡酸一點的會很愛。
黃金柚子茶(熱)(NTD80元)
這杯不是我點的，沒喝到，就不唬爛了哈哈！
嚴選高山冷泡茶(NTD80元)
蜜萃冷烏(NTD80元)
雖然叫做蜜萃，但其實是無糖的，搭配燒肉吃非常解膩，推！
用餐心得
店內的烤爐、餐具甚至餐點，常常讓我想到碳佐麻里，不過服務上PANKOKO略勝一籌，並
提供了更多品項的肉品。
服務生和我們說，老闆每個月都會舉辦討論會和教育訓練，有時甚至會把所有肉品從第一
道烤到最後一道，然後全部吃掉，害我都想來打工了！想要品嘗極味燒肉和優質服務，來
這間準沒錯！
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