餐廳名稱：Jb's Diner
消費時間：2020年/08月
地址：111 台北市士林區天玉街 38 巷 16 弄 2 號
電話：02 2876 1588
營業時間：08:00 – 20:00
每人平均價位：300up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮮蝦 & 酪梨 班尼狄克蛋
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/jbs-diner-brunch/
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第一次到 天母 JB's Diner 用餐，已經是好幾年前的事，從以前在天母 sogo 旁邊到現在的新址，餐點內容沒有太大變換，而是換然一新的裝潢風格，融合度假風格與日系清新，完全令人眼睛為之一亮。一直以來都對於他們家的餐點情有獨鍾，即使租屋處跟工作都是在民權西路站附近，但偶爾想到，還是會不辭辛苦地前往這間捷運到不了的地方，這樣就知道我有多愛它了吧（笑）
JB's Diner 附近沒有捷運，開車來的話可以停在附近的天母停車場，一個小時 60 元...，我覺得超級貴。如果是搭大眾運輸的話，也只有公車這個選擇了，你們再自己用 google map 導航看看怎麼去比較方便吧。
2013年 開業的 JB’s Diner， 店名來自於創辦人祖父母的英文名字縮寫(Judy & Bert)。
店內裝潢
JB's Diner 有兩層樓，共 160 坪，一樓較沈穩內斂，二樓則是光線充足，清新溫暖。
二樓分有兩側，一側為一般用餐區，另外一側則是相當熱門的脱鞋區。中間採用透光的遮光罩，讓陽光自然灑進，連植物的葉子的影子看起來都好療癒。
脫鞋子的地方為盤腿坐，有些人不喜歡盤腿，這地方可能就沒這麼討喜。我自己很喜歡這一區的原因是店家並沒有因為要讓更多人可以坐而將位置設計得很擠，整體空間很舒適。
種植了植物的吊燈，連牆上的磚牆也漆上白色，現在最只要白素＋木質色的設計，幾乎可以說是隨隨便便都可以過關的設計！
人多的話，可以預訂這個 12 人大桌，感覺超有在國外的感覺！仔細看的話，還可以發現椅子不盡相同，讓軟件也變成了獨一無二設計的其中一環。
桌上調味料
餐具、紙巾都在餐桌上，調味料有鹽、胡椒、TABASCO、番茄醬。
當日杯湯
義大利麵加 $120 可以任選今日杯湯或花園沙拉及一杯可續杯飲料。當天的杯湯是蘑菇濃湯，朋友點的，說很好喝，但是一直詬病只裝 1 / 3 的份量及感覺很像澡瓢的容器。認真覺得男生就是很不懂，這可是大理石紋路好嗎（白眼）
檸檬紅茶
JB's Diner 的飲料可以選可樂、雪碧、檸檬紅茶、美式咖啡等，只要點餐點就會附飲料，他們家的飲料是可續杯的，喝起來雖然普通，但也是加了新鮮檸檬片，我覺得很不錯！
鮮蝦 & 酪梨 班尼狄克蛋 Egg Benedict $360
班尼迪克蛋包含水波蛋、英式馬芬、荷蘭醬、可選現煎薯餅、炒薯塊或水果沙拉，口味可以選經典火腿、火雞肉片&菠菜、煙燻鮭魚&芝麻葉、菠菜番茄、鮮蝦酪梨或是培根番茄。
餐點上桌看起來很簡單，除了班尼迪克蛋外，我選了薯餅做搭配。從以前到現在，我就超級超級喜歡 Jb's Diner 的薯餅，馬鈴薯絲的口感，煎成「恰恰」的外皮，我在歐洲吃到的薯餅就都類似這一個模樣。可是不知道為什麼...，久沒來，覺得這天煎得不夠，導致薯餅沒有以前的香萃、鬆軟，反而是偏濕，我不愛...。
英式馬芬，堆疊起酪梨片、鮮蝦、水波蛋及荷蘭醬，酪梨的油脂滑順，蝦子彈牙的口感，乾煎過的香氣很加分。輕輕劃開水波蛋，當英式瑪芬吸飽流出的黃澄澄蛋黃醬，美味程度再升級：）
來天母 JB's Diner 用餐的次數已經數不清有幾次，餐點表現一直都很不錯，但是這天的薯餅我真的覺得沒有以前好吃。不過換了新環境的裝潢，真的很美很吸引網美們前往朝聖！
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