餐廳名稱：恆春信用組合
消費時間：2020年/9月
地址：屏東縣恆春鎮文化路155號
電話：08 888 3700
營業時間：星期日、一、四 11:30–18:00 ,
星期五至六 11:30–18:00、19:00-00:00
每人平均價位：400-600
有無包廂：無
推薦菜色：西班牙海鮮飯、馬鈴薯條
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完整圖文版：
https://lohanpush.com/2020/10/07/credit-union-base/
簡略文字版：
位在屏東的恆春信用組合，百年前曾是在地銀行，現在搖身一變成為餐廳、咖啡店及帳篷
膠囊旅館的複合式商店，承襲過往歷史痕跡的同時也加入新元素，整個空間復古又文青，
恆春信用組合已經營業好一段時間，但過去只有咖啡飲品，最近多了西班牙料理，整體更
加提升，說是恆春信用組合2.0也不為過，推薦有去恆春的人不要錯過囉！
餐廳位置及裝潢
恆春信用組合位在恆春南門附近的文化路上，這裡沒有市中心的喧囂，附近主要是老房子
，走到這裡就感覺到靜謐。低調的灰色建築，兩旁長型的復古鐵花窗，沒有大型顯眼的招
牌，低調內斂。
店門鏽蝕的銅柱上低調的寫著店家名稱「信用組合」，裡面是由西班牙地中海料理餐廳「
cafe 1918」及到民宿「信用帳」所組成。
推開大門走進，裡面裝潢及擺飾讓人一眼就愛上。這裡明明是百年的台灣老房，但地板的
花磚及充滿國外風情的擺飾、吊燈。
室內空間分成用餐區及吧台區，大約有20個左右的位置。斑駁的牆垣、牆上的恆春古地圖
以及充滿年代感的舊式放影機，很有自己獨特的氛圍。
除了室內空間裝潢有特色之外，穿過小門的後花園更是吸睛，讓人流連往返。
這個後花園不大但非常有特色，橘紅色的地磚、古樸的磚牆搭配經過修繕整理的古井，畫
面和諧的很美。
到這裡的時候剛好西班牙廚師在花園製作海鮮燉飯，撲鼻的香味讓人肚子都餓了起來。超
大的鐵鍋，放上滿滿的海鮮料，蝦子、蛤蜊、淡菜、雞肉等等，沒想到這麼道地的西班牙
燉飯可以在恆春遇到！
主廚完成燉飯後，就跟我們在花園裡聊天，說著自己在這疫情時代可以在台灣是多麼幸運
，也說著牆上的各式植栽都是他自己栽種的，有肉桂葉、檸檬草等，都是可以入菜的香料
，明明是第一次見面，但西班牙的熱情活潑的個性完全就已經把客人當成朋友了。
餐點介紹
恆春信用組合主要販售西班牙及地中海料理，主餐的選項大概只有10樣左右，以餐廳來說
並不算多，價格大約是落在250元到600元之間，屬於中等偏高，不過老漢這次吃到的餐點
不僅份量大，而且每樣都好吃，適合家人、朋友出遊一起點來共同分享。
除了主餐外也想吃甜點的人，可以選擇套餐(600元，含西班牙燉飯及一份甜點)，甜點可
選擇肉桂捲冰淇淋義式手工冰淇淋。
當然店內也有販賣飲料，主要是咖啡及氣泡飲品，裡面有不少都是在外面比較少見的。
正宗西班牙海鮮飯 480元
自從在西班牙吃過鐵鍋烹煮的道地西班牙燉飯後，就一直對西班牙海鮮飯念念不忘，這次
在恆春信用組合吃到的燉飯，跟之前在西班牙哥多華吃到的口味非常相似，在現在不能出
國的時刻，顯得特別珍貴。
燉飯的海鮮給的大氣，店家臉書提到他們是使用來自西班牙的米，這種米比較長，吸滿湯
汁後還能粒粒飽滿，米飯中帶點米心但不會過硬，口味稍微偏鹹，不過就跟當初西班牙吃
到的一樣，是海鮮本身的鹹度，擠一點旁邊的檸檬更加提味。
小太陽農場有機炸蛋、自製酥炸馬鈴薯條 300元
除了西班牙海鮮飯外，恆春信用組合的馬鈴薯條絕對也是必點的一道菜，好吃程度是老漢
吃過薯條裡名列前茅！外層炸得非常酥脆，裡面保有馬鈴薯的香氣，有厚度的楔形狀吃起
來很飽口。
店員端上桌的時候特別提到他們對薯條有自己的堅持，馬鈴薯經過3天的水洗後再用橄欖
油及迷迭香油封，這樣炸過的薯條才是真正的外酥內軟又好吃！
鮪魚XO義大利麵 380元
鮪魚XO義大利麵外表看起來簡單樸實，沒有任何的配料，跟原本想像的完全不同，不過吃
過一口後發現這味道不一般！廚師使用香辣鮪魚X.O.醬拌炒，香中帶辣，上面削個起司及
蔥花，一口接一口非常涮嘴，而且份量非常大，甚至已經滿到超過整個盤子了。
西班牙牛肉可樂餅 免費贈送
這次剛好遇到店家推出的活動，只要預約訂位就送西班牙牛肉可樂餅。牛肉可樂餅完全沒
有因為是贈送而馬虎，外層酥脆，內餡是很濃的白醬加上牛肉煮成的餡料，一口咬下發出
咔哧酥脆聲音，香氣竄出，裡面餡料綿密軟呼，好吃！這也是一道下次會想再吃的餐點！
螺旋藻綜合果汁 160元
這款飲品顏色特別，搭配微高腳杯，光視覺就讓人很喜歡。果汁裡有蘋果、番石榴、百香
果等，順口好喝。
檸檬冰抹茶 160元/自家種的紫蘇氣泡飲 160元
以往喝到的抹茶大部分都是跟牛奶結合，第一次喝到檸檬抹茶讓人覺得耳目一新，微酸的
檸檬加上醇香抹茶很適合充滿陽光的南台灣，沁涼舒爽，是老漢很喜歡的飲品。另一個紫
蘇氣泡飲也表現不錯，不過因為檸檬冰抹茶太厲害了，如果只選一杯，絕對是推檸檬冰抹
茶。
堅果肉桂冰淇淋/花式冰淇淋
到訪前就看到有網路評論恆春信用組合的肉桂捲很厲害，當然就直接跟西班牙海鮮飯搭配
點了套餐來試試。撕開肉桂捲先聞到肉桂那獨特又濃郁的香氣，放入嘴中有層次又Q彈，
麵包本身夠濕潤，再搭配上方堅果及冰淇淋，完美的甜點。花式冰淇淋可以選擇兩種口味
，冰淇淋本身還不錯，但就是可以預想得到的味道，如果想吃一道甜點，點堅果肉桂冰淇
淋就對了。
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