餐廳名稱：來呷飯川食堂
消費時間：2020年/9月
地址：台南市北區立賢路一段31號
電話：06-2812255
營業時間：星期一至星期日：11:30–14:30 ; 17:30–21:300
每人平均價位：350
可否刷卡：無
有無包廂：有
推薦菜色：毛家紅燒肉
圖文網誌好讀版:
https://ian.yicozy.com/archives/food1681/
台南超平價川菜館
今天帶跟大家介紹一間台南超平價百元川菜館，叫做來呷飯川食堂(小北店)，我今天介紹
這間是位於小北商圈的分店，在他們店內除了可以吃到好吃又地道的川菜以外，還有一個
最大的優勢就是停車很方便，他們店旁就就是停車場，再者來呷飯川食堂的店內寛敞舒適
，是很好的用餐環境，若想在台南聚餐的朋友們，我個人超推薦這家百元平價川菜館！
店內環境
一踏入店內，迎面而來的便是櫃檯區，左手邊可以看到10人以上的聚餐區，而往右邊走去
就是4人以下的用餐區，全店裝潢設計以歐式混點中式設計為主，天花板再搭配類工業風
，而其店內主色調有點類似士耳其藍，走進後第一個感覺就是全店寛敞舒適，而心情再搭
配特殊藍色渲染之下，彷彿有一種放鬆舒壓的感覺。
來呷飯川食堂菜單
下圖是放置於店門口的菜單，大致分類有吃草的、四隻腳的、有翅膀、水裡游的…等等，
每道菜後面若有個辣椒小圖示的代表正宗辣味川菜，所以不吃辣的朋友們可以點沒有辣椒
圖示的菜，我本身就不太敢吃辣，有一點點微辣我尚可接受，於是今天我和家人就點了五
道店內招牌的川菜料理，以下一一來為大家介紹其口感為何。
如下圖為我們今天點得五道川菜，依順時鐘方向分別為，金沙杏鮑菇、清炒空心菜、老皮
嫩肉豆腐、毛家紅燒肉和最後一道京醬肉絲。
金沙杏鮑菇 $128
一道上菜的是金沙杏鮑菇，於杏鮑菇外裹上鹹香的金黃色鹹蛋黃，色澤十分誘人，夾一口
金沙杏鮑菇再配上一口白飯送入口中，Q彈帶勁的杏鮑菇融入了鹹蛋的香脆口感，讓人忍
不住又多吃了幾口飯，它真的是一道鹹香好下飯的美味料理，可謂之米飯殺手，美味又下
飯！
清炒空心菜 $88
空心菜算是很常見的家常菜，會點它的原因是因為我個人很愛吃空心菜，它獨特香氣以及
清脆口感深深吸引著我，《來呷飯川食堂》的清炒空心菜使用蒜頭爆炒提味，且火候掌控
的剛剛好，吃起來口感特脆質地細嫩，一整個鮮嫩爽脆非常對味。
老皮嫩肉豆腐 $98
這道是正宗的經典川菜，外酥內嫩豆腐加上麻 的醬汁，讓人入口後就深深愛上它，一口
接著一口不知不覺得又吃一碗白米飯(又一道米飯殺手XD)，這邊要特別說明一下我之前吃
過別家川菜的老皮嫩肉豆腐是辣到讓我猛灌水，但來呷飯川食堂可以做到麻而不辣，讓我
這種只敢吃點微辣的人都無法抗拒其麻辣鹹香絕佳口感。
毛家紅燒肉 $178
我個人蠻愛吃控肉的，目前多吃控肉有個好處就是不會吃到瘦肉精XD，我覺得《毛氏紅燒
肉》勝在它的特製醬汁是使用甜酒、上等醬油調味之後燒制而成，故它吃起來肥而不膩，
再加上完美的肥瘦黃金比例(6:4)，咬下去之後軟嫩多汁，肥肉部分入口即化，其傳達到
味蕾的精緻口感，讓我這種愛吃控肉的老饕難以忘懷，這也難怪毛澤東這麼愛這道經典的
胡南菜。
京醬肉絲 $138
最後一道登場的是京醬肉絲，它是以甜麵醬搭配香蔥和肉絲快速翻炒而成，故入口後感覺
醬香濃郁的肉絲，鮮嫩爽口且鹹甜適口，再加上香蔥的提味讓其口感更有層次，又是一道
讓人想要再多吃一碗飯的美味料理。
後記
對於超平價的百元川菜館來說，我給這家《來呷飯川食堂》川菜館的評價是很正面的五顆
星，而且據員工透露這家川菜飯的老闆娘還是很地道的四川人，所以在台南想吃地道川菜
的朋友們，不彷來試吃看看哦！
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