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餐廳名稱:新華園港式燒臘 消費時間:2020年/10月 地址:桃園市桃園區中山路768號 電話:03-3783845 營業時間:11:00-14:00, 16:40-20:00, 週日公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_37.html https://i.imgur.com/MHQqdc2.jpg
在勤記燒臘食記裡接獲熱心板友們提供的燒臘情報,因此最近 常以燒臘便當佐餐。這天來到的是中山路上的新華園。   這裡的燒臘品項沒有燒肉,但光雞肉就有玫瑰油雞、蔥油雞和 蜜汁雞三種,另外還有牛腱飯。初試還是先選基本款三寶飯,原想 照例切隻鴨腿,可惜中午快一點已無鴨腿。三寶飯價格為九十元。 https://i.imgur.com/gUcOeqY.jpg
  便當不能選菜,這天預設的三種配菜為高麗菜、冬瓜及韭菜花 干絲。店家似乎走少油少鹽路線(看google評論的店家回饋),配 菜吃來清爽無負擔。米飯預淋醬汁加上配菜的些許湯汁,口感稍嫌 溼軟。   主菜除預期的油雞、燒鴨及叉燒外,還多了香腸,不知是否因 主菜量不足所做的彌補。油雞及燒鴨均入味溼潤,鴨皮有脆度及鴨 油香。叉燒帶油脂香(終於!),瘦肉口感稍硬,蜜汁味一般。香 腸口感軟,滋味微酸。主菜沒有附油蔥。   免費附湯為玉米蛋花湯,只看到些許鴨脖子入湯,不知道是其 它鴨骨架被撈光了,還是真的只放鴨脖子。湯頭清爽,調味不重。   如以個人喜好而言,這裡的燒臘滋味不差(雖然還不到完全命 中喜好),配菜清爽不油膩,可是板友推文則好惡各半,所以還是 得由你親身感受才真。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.109.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602948846.A.CB9.html ※ 編輯: larle (118.167.109.205 臺灣), 10/17/2020 23:35:25