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餐廳名稱:金章燒腊 消費時間:2020年/10月 地址:桃園市桃園區國際路一段1132號 電話:03-2204602 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_71.html https://i.imgur.com/ostd0Ml.jpg
之前途經國際路時曾留意過金章燒腊,只是查看google評價分 數不好,便未放心上。豈料後來不少燒臘相關食記裡都有板友提及 金章燒腊,就勾起了好奇心。   這裡沒有燒肉,因此三寶飯即可包辦多數主菜,照例單切鴨腿 一支。 三寶飯 90元 鴨腿 70元 https://i.imgur.com/l9OXVbl.jpg
配菜為預設無法挑選,為蒲瓜、豆干及小白菜,鹹淡及油膩度 可接受。   主菜有燒鴨、油雞和叉燒。燒鴨鴨皮薄韌,鴨肉略乾。油雞肉 質軟,還算有入味。叉燒為瘦肉,厚實味淡。店家沒有附油蔥。 https://i.imgur.com/UDYrlk0.jpg
鴨腿表現相對好些,腿肉的彈嫩和油香有出來,倘若鴨皮的油 脂能保留就好。   店家有菜脯可自行取用,滋味偏重豆豉鹹。   免費附湯為蘿蔔湯,裡面放了些許鴨脖子。白蘿蔔燉得軟透; 湯頭清爽,帶點蘿蔔甘鮮。   以個人喜好而言,這家燒臘沒有太多記憶點。然而畢竟有不少 板友推薦,還是建議你親自品嚐。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.181.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604061450.A.F45.html ※ 編輯: larle (118.161.181.112 臺灣), 10/30/2020 20:37:48