餐廳名稱：幻猻家珈琲 Pallas Café
消費時間：2020/7
地址：台北市大同區迪化街一段14巷14號
營業時間：週三12:00-18:00，週四~日10:00-21:00 (週一二公休)
每人平均價位：300-400
推薦菜色：K的早晨 招牌咖哩 (麵包) 焦糖布丁
官網：https://www.facebook.com/PallasCafe2017/
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圖文食記：
https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/8040/
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https://imgur.com/N7BsnmJ
大稻埕真的是台北人也會想一直去的地方，
至少我們是這樣!
有好多質感又好吃的餐廳、咖啡廳~
這次來到幻猻家珈琲，是我們想來很久的店，
我們全家人都推薦!!
果然沒讓我們失望~ 非常想分享給大家的好店~
【環境】
店面很復古，有一種日式神秘感!
店門口有Menu以及店家用餐小規則，可以先參考再入店!
店內一樓，給我們一種職人的專業空間的感覺，
吧檯咖啡區、結帳區、料理製作區，
再配上書架、佈置，
非常豐富卻井然有序!
客人可以自行選擇座位，店員再到位上點餐及送水
我們選擇二樓座位，
會先經過料理區、廁所，
大稻埕的老樓梯我們都不陌生，
特色就是”超陡””超窄”，
老建築保留維護很棒，
但是大家一定要小心走~
二樓大約還有12席座位，
我們選中間大長桌(有其他客人時要併桌唷~)
後方有一區比較昏暗有氣氛的4人座位，
感覺很不錯，只是桌子比較矮
一樓看見名符其實”老吊燈”，
(下圖左上)用老鍋做成的吊燈好有創意!
店內的老桌椅選用我們很喜歡，
各區的桌椅都能互相搭配，不會過於花亂卻各有特色也有質感，
使用起來舒適也相當重要!
可以在許多角落看到不同的桌燈，
都很別緻!
【餐點】
菜單
K的早晨 NTD 240
(吐司、義式火腿、炒蛋、優格、冰釀咖啡凍)
幻猻家的麵包都是跟”味覺的感動”合作，
這吐司超級好吃，很有濕度、重量、既扎實又柔軟，
原本我不敢吃義式火腿，這次鼓起勇氣把它夾入麵包之中，
先塗抹奶油、放上半熟炒蛋(有滋潤度)，
根本完美三明治!! 我超推薦!!
優格裡加了許多堅果、蔓越莓、適量蜂蜜，
讓優格吃起來很不無聊~哈哈 (一直咀嚼啊!)
冰釀咖啡凍被我稱為是”大人食的咖啡凍” (無糖啦~)
招牌咖哩 (麵包) NTD 300
幻猻家自己調配製作的咖哩，
除了濃郁之外，還有平時咖哩不常察覺的大蒜香氣，十分濃厚!
(吃起來不像日式或印度)
選擇麵包搭配而非白飯，
再次驚豔我們的味蕾!
天然發酵的酸感及口感都非常好(與吐司是不同樣的味道)
搭配咖哩真的100分
冰焙茶拿鐵 NTD 160
很少喝到奶泡緊密到快看不到空氣的泥狀~
與焙茶相融後非常好喝~
很喜歡焙茶有一種烤茶的香氣!
(微甜)
冰咖啡牛奶 NTD 160
選用深焙豆搭配超濃奶泡，
是口味偏重的拿鐵唷!
焦糖布丁 (大) NTD 120
我們期待的布丁~
能用湯匙切出塊狀的硬度，
入口後軟嫩，
底部焦糖屬於苦度較高~
我們喜歡!!
好開心又找到一家從店面風格、裝潢到餐點，
通通讓我們感受到特色且用心的店!!
喜歡到想私藏啊!
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