餐廳名稱：黃記鵝肉
消費時間：2020年/11月
地址：台中市中區大誠街58號
電話：0422278822
營業時間：16:30~23:30
每人平均價位：200
推薦菜色：鵝肉切盤、鵝油飯
圖文無音樂好讀版:https://reurl.cc/R1G3Rg
在Google評價非常高的黃記鵝肉-大誠總店
是間開了40年之久的鵝肉店
櫃檯直接點單結帳，服務人員就會幫忙帶入座
先前做了功課，說鵝魯肉飯很推薦，於是就點了一堆
點湯類的話，還可以免費加湯
必點的鵝肉切盤，可以分要前段後段超棒的 可以直接點腿肉的部份
鵝肉非常軟嫩，沒有有些鵝肉店會有的乾柴口感，但鵝汁感覺可以再鹹一點
最下方是鵝魯肉飯、左邊是鵝油飯，再來點了鵝胗湯、鵝血糕
鵝魯肉飯很特別，把鵝肉絲跟筋滷透、滷爛，跟肉燥飯一樣的方式去淋上白飯
但我個人相較之下更喜歡鵝油飯的單純、油香味跟鹹香
鵝魯肉飯偏甜、那鵝油飯就是偏鹹
相對的鵝魯肉飯也比較濕潤
鵝胗湯
大塊切片的鵝胗，沒有很硬、很難咀
嚼湯頭清甜，但個人覺得有些偏油，雖說油 但還是順口的一直想喝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.226.128 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1606707664.A.728.html
※ 編輯: cvoa1026 (1.170.226.128 臺灣), 11/30/2020 12:00:01