[食記] 台北信義 鼎泰豐之隱藏點法一個人吃到爆

[feb2868 (2868)]

餐廳名稱：鼎泰豐 遠百信義A13店
消費時間：2020年/12月（加收10％服務費）
地址：台北市信義區松仁路58號1F（遠百A13）
電話：[phone]
營業時間：11:00～21:30
信用卡付款：可
官方網站：https://www.dintaifung.com.tw/index.php
再訪指數：5 / 5 （一定再訪）

多圖易讀很多話的Blog版
https://alwaysthis9339.pixnet.net/blog/post/230179141


=====文字版=====

有時候就是一個人也想吃很多道好吃的中式料理嘛！？

我以前一直覺得好像一定要約三五好友一起去點一輪才吃得盡興，但後來發現其實一個人
去也可以很彭湃！請善用這句話：

「請給我OO的！」

這篇分享文沒有餐廳的用餐環境圖、菜單圖等等。單純跟大家分享我那天"一個人從前菜
點到甜點"並盡可能地壓縮費用的用餐心得。但上面那句話並不是每道菜都適用，所以請
直接詢問當場的服務員。

餐廳名稱：鼎泰豐 遠百信義A13店
消費時間：2020年/12月（加收10％服務費）
地址：台北市信義區松仁路58號1F（遠百A13）
電話：[phone]
營業時間：11:00～21:30
信用卡付款：可
官方網站：鼎泰豐
再訪指數：5 / 5 （一定再訪）

當大家不知道吃甚麼的時候，我常會提議說「不然去吃鼎泰豐？」，自然而然地去的次數
也變多了！幾次不小心聽到隔壁"那樣說"之後才知道"原來可以這樣子請他們協助"！

「請給我【小份】的！」

菜單跟點菜紙上都"沒有"標示，而且"不是每道"餐點能這樣做，所以請現場詢問服務員，
他會幫你畫單子跟解釋價格。如此一來就能"用少一點的餐費享用更多樣的美食"。而且不
用擔心吃不完浪費、打包回家又麻煩。

接著來推薦幾道值得吃吃看的料理！。


＊辣味黃瓜：入座前"通常"會被詢問是否需要開胃小菜，它，我一定點。
清脆、多汁、奈米等級的辣度大家都能吃，記得多沾些下面辣油。

＊肉絲蛋炒飯（小）：粒粒分明、香氣四溢的炒飯沒有過多的調味，更能吃出各個食材的
味道，尤其是那"蛋"，我特別有印象它的存在！炒飯類也是我每次必吃，會跟蝦仁蛋或排骨蛋炒飯輪流點，但排骨蛋炒飯無法做小份。貌
似也有不在菜單上的"蛋炒飯"，可以問一下服務員。另外也可以把白米換成糙米，口感十
足！

＊清炒菠菜（小）：份量比想像中多，一樣是簡單調味但非常順口。

＊蝦肉紅油抄手（小）：我覺得是鼎泰豐最讚的一道餐點，也是我目前人生中最喜歡的紅
油抄手！Ｑ彈的外皮加上彈牙鮮蝦豬肉餡，淋上香而不辣特製的紅油醬汁真的是會欲罷不
能。但如果你不想冒險的話，可以請他們"把醬汁分開放"，炒手本身就很好吃，試著沾一些他
們的紅醬，如果真的不行的話旁邊也有醬油。

現在你已經有炒飯跟紅油抄手了，那拜託一定要做這件事：
「抄手醬淋上炒飯拌開。」
因為炒飯將從"好吃"變成"霹靂好吃"！如果你有沒做過這件事，就真的是太可惜了（我非
常認真）。試過後如果覺得抄手醬不夠的話也沒關係，醬可以再單點。

＊酸辣湯（小）：菜單上原本就有小份酸辣湯可點，另可選原味或辣味。
建議選擇原味，出菜時就會撒上不少的胡椒，如果覺得辣度跟酸度不夠都可以上桌後自己
調。整碗就是滿滿切的很工整的豆腐、木耳絲及肉條，每一口都要咀嚼的那種。湯的酸辣
度適中，勾芡也恰到好處。但我覺得不是那種特別要來喝的程度。

＊迷你芋泥包（單顆）：本來是一份兩顆，但服務員很貼心地詢問了「要改點一顆就好嘛
？」作了一個完美的收尾。我一直覺得它外觀看起來不太美味，但其實包體很Ｑ彈扎實也不會太乾，裡面的芋泥綿密
夠味還可以吃到一些芋頭本體。


所以上面這幾道就是我當天想大吃一頓的"個人豪華餐"。共NTD622。

＊辣味黃瓜NTD 75
＊肉絲蛋炒飯NTD125
＊清炒菠菜NTD140
＊酸辣湯NTD90
＊蝦肉紅抄手NTD105
＊迷你芋泥包NTD 30

如果你（們）想要多吃幾道菜的話可以多點可以提供【小份】餐點的品項，不過人多的話
當然還是直接點普通分量會比較划算！

千千萬萬要記得把抄手醬淋在炒飯上喔！

鼎泰豐提供的食物對我來說是屬於「樸實的好吃」分類，它沒有要搞甚麼花招或噱頭，吃
下去可能也不會感覺到味蕾受到強烈刺激，但就是會停不下來一直吃的那種美味，我真的
很喜歡。希望沒有吃過鼎泰豐的你也可以去嚐嚐看！一個人去也絕對沒有問題。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.150.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608040055.A.302.html
推 yakifone: 滿好的
 YESYES！　　　　　　

推 ALENDA: 鼎泰豐的紅油醬超級讚
 史上最好吃！

推 ring0816: 謝謝分享
 讚讚讚

推 calsifer: 所以小份的價格也是照比例算嗎?? 謝謝分享
 好像也沒有到等比，點的時候可以問一下

推 steel: 鼎泰豐一直都可以點小份的，一個人去服務人員都會建議點半
→ steel: 籠或小份菜就好
 我真的知道太晚(跪

推 insaneQ: 好分享！
 跪謝XD

→ nick09231: 吃這樣621 還不如去吃吃到飽
 好像也是有點道理!?

推 TsukimiyaAyu: 621的吃到飽店 有什麼品項勝過鼎泰豐
→ TsukimiyaAyu: 可能可口可樂差不多啦
 但這兩句才是我的心聲XD

推 Idxrose: 真的太感謝分享，平常一個人逛街都不知道有什麼店可以吃
 鼎泰豐走進去!!!!!!!!!!!
※ 編輯: feb2868 (118.166.103.249 臺灣), 12/18/2020 10:59:39
推 sunny15: 期待nick大的反駁分享~~~
 哈哈哈哈！大家冷靜XD

推 kakyou10: 乾ㄧ直不知道可點小份的
 下次直接點起來!!!!!!!!!!!

推 longya: 吃到飽東西那麼垃圾  不如吃吃到飽？
 !!!!!!!
※ 編輯: feb2868 (118.166.103.249 臺灣), 12/19/2020 10:38:40
推 longya: 原PO幹嘛XD  我是回叫你去吃到飽的推文啊，吃到飽跟鼎泰
→ longya: 豐到底怎麼比
→ feb2868: 挖災挖災啦XD~~~~