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餐廳名稱:《Goody Paisserie 古迪法式甜點》 消費時間:2020年12月 網誌:https://yobooo.blogspot.com/2020/12/goody-patisserie.html 香蘭是我在泰國旅行時非常喜愛的味道,加上椰奶之後更是美味到不行~ 結果竟然有法式甜點推出香蘭+椰奶的組合,還不手奔吃爆!! 咖椰泰奶 NT 180 (香蘭咖椰醬、椰漿、泰奶慕斯,法芙娜巧克力) 使用花蓮產的香蘭葉,吃一口就讓遊子重返舊地,讓異鄉人瞬間想家。 熟悉的甜香竄出,搭上無敵椰奶的完全絕配,這一口就已值得了(╥﹏╥) 外層是巧克力噴砂,內餡慕斯也多以焦糖巧克力取代吉利丁,熔點低所以化口性佳,質地 細膩,口感非常好。 泰奶慕斯有茶香,卻是風味清雅,第一次嚐到那麼溫柔不霸道的泰奶呢XD 底部還有香蘭蛋糕體,柔軟與溼潤兼具,相信這是主廚為新加坡回憶的致敬之作: D 焦糖花生黑巧克力脆片 (招待小點) 之前曾經在其他慕斯甜品吃到它,作為一種添加層次的組成,卻往往是很讓我喜愛的部份 這次終於被獨立推出當上迷你劇主角啦XD 脆片脆,焦糖微甜,緩緩帶出花生濃味; 黑巧克力在其後擴散,讓人沉浸在深邃的底蘊裡回味不已。 整體而言,這兩款小點都有打中我,不會太甜太膩,簡樸卻專注細節,推! -------------------------------------------------------- 延伸閱讀: 就是在這裡吃到迷你劇主角的唷!巧克力與太妃糖慕斯《HERZMOMENT笛瑟法式甜點》 ---------------------------------------------------------- 《Goody Paisserie 古迪法式甜點》 地 址:台北市信義區崇德街38巷30號1樓 電 話:0966-510-820 營業時間:週五六日,13:00-18:00 臉 書:https://www.facebook.com/Goody.Bakery I G:https://www.instagram.com/goody_patisserie/ 預約制甜點,每週三20:00公佈當週販售品項, 內用座位大概5位,採現場候位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.2.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608441785.A.2A1.html
llto: 這間好吃! 12/21 15:45
很有潛力的一家店,會想再試試其他口味^^ ※ 編輯: happy520 (36.224.6.188 臺灣), 12/22/2020 21:22:05