Re: [情報] 回顧2020年 去過的餐廳 整理，排名

[AlphaD (DD)]

解釋一下為什麼我會這樣排名，並不是因為我比較愛台菜

1. 台灣的法式、義式，實在不太行，鄰近日本跟香港都比台灣強得多
2. 牛排的話，我覺得真的跟美國差太多
3. 日式台灣算很強了，但是沒辦法日本太近了，去太多次
4. 最後真的剩下台菜能夠說嘴
5. 你要說有沒有我愛的法式、義式、日式? 有... 但就只是吃個解饞，在我名單掃過一遍我不會特別想列上來，也沒什麼印象

※ 引述《AlphaD (DD)》之銘言：
: 回顧一下2020年寫的餐廳
: 共324篇，36%的文章被推薦，還是沒過半，依舊是名符其實的*這裡沒有美食*
: ptt 發了248篇文章，150篇有被推文，推文率60%
: 2020年一開始真的是餐廳很困難的一年
: 個人在很小心的情形下，也趁著用餐人數少之下支持了試了不少餐廳，尤其是頤宮，後來都超難訂
: 當然疫情下也是吃倒了不少餐廳(?)，最讓人扼腕的是頂上魚翅，結束營業了，竟然這麼晚才去吃，真的相見晚。
: 網誌原文大全集:
: https://pse.is/387pa2
: 網誌原文包含了不少垃圾，故本篇內容只截取ptt與美食相關部分
: 2020年度最愛的餐廳 (不含不列入評分的餐廳):
: 1. 阿裕牛肉涮涮鍋 https://pse.is/386vyx
: 2. 新東南 https://pse.is/3b696k
: 3. 金蓬萊 https://pse.is/3bquc5
以上三個，台菜，阿裕.... 全世界我不知那有牛肉湯? @_@
: 4. 鄒記食鋪 (google organic search點擊最多的) https://pse.is/3bstjn
可能我大陸菜吃得少，對岸可能比這個強的很多
: 5. Logy https://pse.is/3bps5s
覺得進步很多
: 6. 頤宮 https://pse.is/3bxw5d
台灣算很強的粵菜，當然跟港澳比還差一截
: 7. 俺達肉屋 https://pse.is/3banqq
覺得最接近強的日本燒肉的店,但還是有差,我說不上來...orz
: 8. 菜包李 https://pse.is/3bxzrl
台菜...XD
: 9. ULV https://pse.is/3b2k8f
可能我北歐菜吃得少,覺得不錯 @_@"
: 10.樓上見 https://pse.is/3b29es
創新港式(?) 香港應該不會有
: 11.TK seafood https://pse.is/3bl4kb
: 12.地中海牛排館 (聽說變弱了?) https://pse.is/38fc25
: 13.A cut (聽說拿星後變爛?) https://pse.is/3by9jk
以上三間牛排,比不上美國,但是還能撐一下
我忘了把高雄的 A steak放上去...XDDDD
https://pse.is/39sfad
: 14.三日月茶空間 https://pse.is/3bgn79
可能我和果子吃得少 @_@""
: 15.明福海鮮台菜 (後來吃到有點失望) https://pse.is/3bsrdf
台菜,N訪,直到有一次吃到覺得普..... 所以放倒數第二
: 16.祥雲龍吟 (覺得2020年的表現沒很好) https://pse.is/3b4gnk
台灣龍吟都用台灣食材，日本店應該沒有，香港店覺得是災難... @_@"
最近都不如預期 所以放最後...XD
: *至少都去二次以上。排序大致上照我喜愛程度

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609755088.A.095.html
推 pinkwl6: 原po不用特別解釋呀，像我就是覺得吃這麼多了一定多少有
→ pinkwl6: 鑑別度，反而很信任 ^^ 已參考著要來吃 ~~~
推 cat771126: 覺得俺達不用炭火用瓦斯感覺就是少一味
推 qtduck: 台灣的大陸菜也不好吃
推 TsukimiyaAyu: 台灣真的只有粵菜做得較好
→ TsukimiyaAyu: 在上海跟一些上海人跑過幾攤本幫菜之後 台灣的江浙
→ TsukimiyaAyu: 菜就只能幫QQ了
→ AlphaD: 給1樓,就是看我口味有沒有合你的.
→ AlphaD: 我也有朋友吃比我多,但,我跟他口味就是差很多@@"....
→ AlphaD: 燒肉用炭火或用瓦斯,我朋友分成二派~~ 但 日本大多瓦斯~
推 fanrei: 上海自己本幫菜也很少了吧
推 LinOne: 用瓦斯不就經濟方便而已？有什麼其它優點？
推 fanrei: 火候好控制。不過有成見的人聽不進去
推 minerva: 以為元味會上榜  不過我也很贊同這份榜單
推 Parker08: 我覺得ANiMA、Coast、彧割烹也不錯
推 DamnDre: ULV真心難吃，擺盤很美但煙燻味/醃製味太過搶戲，海鮮的
→ DamnDre: 調理蠻弱的。
推 Parker08: 覺得ULV還不錯，尤其伊比利豬超強
→ AlphaD: 給minerva, 你有點進去看全文就知,原味不在我評分名單了:)
→ AlphaD: ULV我覺得他主菜弱(除了伊比利豬)
推 minerva: 原來如此~BTW ULV主菜就點一個豬 一個麵 其他都點前菜
→ minerva: ULV如果配酒的話 煙燻味就不會太明顯
→ funstory: 不能出國也只能將就了
→ NouTsan: ULV昨天吃，比起煙燻味搶戲我覺得是店內油煙味比想像中重
推 Licor: 推fanrei的說明
推 ejywar: 看了前輩這麼多食記，覺得前輩的口味跟我差不多，所以文章
→ ejywar: 對我來說就有相當程度的實用性
→ AlphaD: 感謝支持~
推 Sana: 寫得好！
推 callTM: 普普感覺不可考
推 skz0427: ULV我覺得主餐橫膈膜很好吃欸, 伊比利豬倒是還好XD
推 skz0427: 不過菜幾乎都煙燻/醃製味道 直接吃到底有點硬 建議搭一
→ skz0427: 些比較清新的酒會比較好