[食記] 新北板橋區。56巷口現做手工湯包

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：56巷口現做手工湯包
   消費時間：2021年/1月
   地址：新北市板橋區裕民街56巷1號
   電話：[phone]
   營業時間：16:30-23:00, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/56.html

    這天先拜訪四維路上的二師兄，食畢未得滿足，於是就近轉戰
裕民街的56巷湯包。

    用餐時段人潮甚眾，稍加等候才有空位入座。約名為湯包，但
店家的料理種類其實不少，無奈已嚐一家店胃容量有限，只敢簡單
點選。

小籠湯包 75元  大餅捲牛肉 85元

https://i.imgur.com/y2uoogL.jpg

https://i.imgur.com/bJFmGQ3.jpg

    小籠湯包一籠八顆。麵皮比一般湯包稍厚，彈性和嚼勁較明顯
。咬開後湯汁滿溢，絞肉餡與湯汁均有鮮，蔥花比例不一，部份僅
有幾許，部份則滿滿青蔥。對我而言單吃即可，如須沾醬，調味檯
上也有薑絲、醬油、辣椒醬及醋等能取用。

https://i.imgur.com/At9yiit.jpg

    對湯包印象挺好，於是忍不住加點網路評論推薦的大餅捲牛肉
，可惜表現不如湯包亮眼。大餅表面帶酥，麵香一般。腱子肉軟嫩
但未做調味，味道是來自餅上刷的微甜醬汁。小黃瓜切塊提供脆度
和水分。

    為寫食記查詢資料，發現麻辣湯包的評價比原味湯包來得高，
可惜當日戰力已盡，留待有緣再訪。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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推 error123: 不，我覺得麻辣比較難吃
→ larle: 那還好我先試原味(鬆口氣~)
推 TWBilly: 不要在推這家了，尖峰時間都要等50分鐘
→ funstory: 真的不要再推了 買過一次等超久 但真的好吃
→ larle: 結果我看板橋板有食記一堆板友推說很普通......
推 cicatrix: 我覺得很普
→ larle: 所以喜好真的很主觀，因人而異啊~
推 SuperPill: 當初沒排隊 覺得普普