『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：大村武串燒居酒屋士林店
消費時間：2021年1月
地址：台北市士林區基河路255號
電話：02-28830777
營業時間：每天18:00~00:30
每人平均價位：$1000人
推薦菜色：詳本文
圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/330179005
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【台北食記】大村武串燒居酒屋士林店 | 懷舊
日式風格氣氛熱絡、竟然有海產店都比不上的鮮
甜海味~內文有價位/菜色/店內空間
美食與美酒往往帶給人們樂趣，也拉近了人與人
之間的距離。而我要分享的這家餐廳 – 大村武
串燒居酒屋士林店，就是這麼一個提供好酒、好
餐點，更重要的還提供了一個氛圍熱絡的環境，
讓造訪居酒屋的顧客除了盡情的享用美味餐點之
餘，也分享及交流了彼此的生命。
(店內常處於滿座的狀態，所以要來之前最好先
訂位，避免撲空敗了好興致。
電話訂位：02-28830777)
交通及停車
大村武串燒居酒屋士林店的位置離士林夜市不遠
，搭捷運的話，可以在捷運劍潭站下車，出1號
出口後，沿著基河路大概走個十五分鐘左右，就
可以看到右手邊一家有著明顯招牌的木造建築。
↓捷運劍潭站1號出口後，就沿著這條基河路走
，能直通大村武串燒居酒屋士林店。話說，以前
這條路上總是擠滿了人，但當天是假日卻沒有擁
擠人潮，我覺得目前正是來逛士林夜市好的時點
。
↓走到尾段，右手邊就可以看到這間白色招牌的
木造建築
如果是開車來的話，這邊大大小小的收費停車場
蠻多的，兩個比較大型的，承德公園地下停車場
，這個比較便宜但比較常滿位；另一個是居酒屋
旁的嘟嘟房士林夜市站停車場 ，這個停車場空
位比較多，不過假日的收費不便宜。
↓承德公園地下停車場
↓嘟嘟房停車場，很大一片，但可能因為收費太
貴，來這邊停的車不多
關於價位
↓菜單。我覺得因為大村武的東西算精緻，所以
整體價位不算低，建議點些可以吃飽的炒飯及麵
類主食，再搭配些串燒下酒菜，會比較划算。
↓人氣排行餐點
※每個人有低消300元的限制
※自行帶酒的話，會收取500元的開瓶費
關於餐點
↓香煎干貝鮭魚卵$250。這一道應該可以算是
我今天最喜歡的一道了，一份裡面有四顆干貝
。干貝不只分量足，新鮮度完全吃得出來，在
吱吱作響的煎台上料理得恰到好處的干貝，一
到嘴裡就能感受的到鮮甜的海味，搭配同樣來
自大海的鮭魚卵，相得益彰。這一道，我還在
拍照的時候，Ivy就不斷地問我，可以吃了嗎?
可以吃了嗎?......。
↓野生海螺$150。一份有六顆，店家擺盤的很
用心，把這道海螺拍照上傳根本就是炫耀文。
海螺肉看起來相當飽滿，入口之後更是感受到
Q彈而鮮甜的口感。提醒一下，這道在菜單上
寫的是平日限定，所以週五、六是不提供的。
↓鹽烤牛肋$210。這個牛肋部位相當不錯，烤
到恰恰的牛肋在咀嚼的過程中會感覺到咬勁與
油脂口感的混和，並且散發出牛肉香氣，搭配
日式七味粉香料粉的調味，在嘴裡越嚼越香。
↓鹽蔥豬五花$120。我一開始並不看好這道，
但卻出奇的好吃，沒想到生洋蔥跟烤豬肉竟然
這麼地搭，烤過的豬肉有股鹹鹹焦焦的滋味，
配上洋蔥的嗆辣味，竟然搭配的很協調、很清
爽。
↓蝴蝶大蝦$260。鋪在上面的這層吃個來有點
像龍蝦沙拉的沙拉醬，混和了美乃滋、蝦卵、
芥末，能把它平鋪在大蝦上烤，感覺店家很下
功夫。
↓手作醬燒雞肉丸$100，以黃澄澄的蛋液做為
沾醬，搭配手做雞肉丸食用。
↓玫瑰鹽櫛瓜$100
↓哇沙米雞胸肉$120
↓迷迭香雞腿排$180
↓醬燒豚肉捲$150，重口味的醬與沒有腥味的
豬肉做搭配，裡面包著平衡口感的金針菇，但
更神來一筆的是旁邊的那些蒜酥，搭配起來超
適合下酒。
↓胡麻龍鬚菜$100
↓蜜釀番茄$90。去皮的小番茄，在牙齒劃破
小番茄之初，感覺到的是番茄本身的酸甜，接
著嚼著嚼著，舌頭味蕾及鼻腔慢慢接收到蜂蜜
的香與蜜甜，是能感受到層次的一道料理。
↓咖哩可麗餅$80。可麗餅的內餡包裹的是咖
哩馬鈴薯泥。
↓月見柚香雞柳條$150。這道的重點在於上面
的那顆生蛋黃，柚香洋蔥雞柳條沾裹著蛋液後
，更顯得滑嫩。不過我個人有點排斥柑橘類味
道的食物(包含柚子)~所以我無法矯情的說我
喜歡這道~
↓紀之鄉梅酒與可爾必思。我因為要開車，所
以可爾必思是我的，梅酒是Ivy的。來到居酒
屋不能一口啤酒一口串燒真的很殘念，建議大
家還是搭計程車或者是搭捷運來。(宣導一下，
開車不喝酒，喝酒不開車)
除此之外，我有問了一下店家關於素食的問題
，老闆說餐廳是能幫素食者特別製作全素的餐
點，只是選擇性就沒那麼多樣。
關於店內環境及服務
大村武串燒居酒屋是木造結構的建築，內部的
空間不大，但巧妙的安排出吧檯區、室內四人
座位、半室外四人座位、二樓包廂區。特別是
二樓的包廂區，有三間包廂，每個包廂大概可
以坐8個人，也很適合團體聚餐。
↓吧檯區，蠻適合一個人來用餐的，我當天就
有看到有客人點碗烏龍麵邊吃邊看手機，吃得
怡然自得。
↓半室外區。但因為當天實在太冷，所以沒人
坐這邊，否則在半室外區用餐蠻有啤酒屋的感
覺。
↓室內區，空間及座位都不大，不過這種擁擠
感反而更有日式居酒屋的味道。包包或外套沒
地方放的話，可以跟店家講，會有置物籃供置
物。
↓二樓包廂區。沿著一個木造的樓梯走到二樓
就可到包廂區，包廂區自成一個空間，很適合
公司聚餐。話說，包廂區這邊自己有冷氣空調
，夏天來的話也不悶熱。
↓開放廚房，能夠清楚看到師傅們為我們準
備餐點的忙碌身影
內部裝潢也是以木作為主，並且布置了許多日
本元素掛飾或擺飾，真正營造出日本居酒屋的
感覺。
↓一進門可以看到這個掛滿繪馬的牆，上面乘
載了許多顧客的夢想與期待
↓架上放了許多日本元素的東西，我特別喜歡
這個武士頭盔及武士造型的雕塑。
↓這片牆上掛滿日本浮世繪風格的畫作
↓我發現到這個天花板很特別，是麵粉袋嗎?
總結感想
話說，我們用餐的時間是禮拜天的晚上，大約
過了晚上七點左右，我原本邊吃邊拍邊吃邊拍
，然後突然意識到店裡面已經滿滿的客人，當
下搭配著店裡面撥放著日文流行歌曲，我感受
到店內瀰漫著歡樂且熱絡的氛圍。
我不知道喜歡看日劇的朋友能不能想像一個場
景，在一個天寒地凍的晚上，一個拉緊大衣又
累又餓的上班族，來到了這麼一家居酒屋，門
一推開，迎面而來的是酒館裡溫暖的光線、顧
客熱絡的喧鬧聲，還有店老闆中氣十足的一聲
~歡迎光臨。
大村武串燒居酒屋士林店~就是給我這種感覺的
一家餐廳~
餐廳資訊
大村武串燒居酒屋 士林店
營業時間：每天18:00~00:30
電話：02-28830777
住址：111台北市士林區基河路255號
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