推 bear753951: 幾十年老店了，好吃 02/10 16:29
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名稱：一中肉圓
消費時間：2021年/1月
地址：台中市北區永興街328號
電話： 04 2236 0030
營業時間：0700-1930
價位：20-70
可否刷卡:不可
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圖文食記:https://reurl.cc/9ZOqqd
上班族
最基層的勞工階級
除了日復一日的便當菜色之外
總是會想要來點不一樣的搭配
而一中肉圓就是一個如同沙漠中綠洲的存在
https://imgur.com/P3qg4P7
不僅提供了肉圓做選擇
還有炒麵、米分、飯類等多樣化傳統小吃
或許是為了迎合上班族不希望太油膩的期望
這家的餐點都不會像一般小吃店那般油
而肉圓整體來說也相當不錯
https://imgur.com/B9kk8hx
一中肉圓烹調方式是常見的低溫油炸
搭配上的是白醬以及醬油
白醬不至於過甜
調的算是剛剛好
選擇的是絞肉形的內餡
捏製得挺緊實的，也還保有咬勁
內餡再以筍塊配搭
從爽脆的口感可以判定還是新鮮的筍塊
不會像某些批發商的筍塊有軟酸的感覺
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肉圓計畫https://reurl.cc/Dv6Wmd
繼續肉圓https://reurl.cc/NX6z4m
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