餐廳名稱：艾可廚坊
消費時間：2021年/1月
地址：高雄市鼓山區文信路192號靠近篤敬路段2F
電話：07 962 9990
營業時間：11:30~14:30 17:00~22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：香蒜辣椒蛤蜊小捲麵
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完整網誌版：
https://lohanpush.com/2021/02/06/cercle-de-cercle-restaurant/
簡略文字版：
餐廳位置及裝潢
艾可廚坊位在帕可麗酒店的2樓，入口處不在帕可麗酒店正門口，而是在篤敬路及文信路
轉角，這樣的設計讓艾可廚坊不只是附設在飯店內的餐廳，本身也是獨立餐廳的感覺。
走進入口後沿著樓梯緩步上樓，梯間高挑的設計讓人覺得氣派，灰黑色牆壁搭配金色邊框
的鏡子，時尚又簡約。
整個空間以深墨藍色為主，搭配灰白色的大理石及地毯，呈現低調的奢華質感，金色的線
條隔柵及燈飾點綴出細節品味，天花板的燈具也很特別，不是一般的崁燈，而是不規則的
方形設計，讓餐廳整個很有藝術感。
莫蘭迪綠的座椅更讓人喜歡，不只跟整體空間非常搭，也為原本現代極簡的冷色調營造出
高雅氣息，加上大片玻璃窗可以直接看到外面公園的綠蔭，不只讓整體光線引入室內，也
讓窗外的景色變成自然的美術畫一般。
艾可廚坊的規劃主要都是四人座，總共約13桌，早上時段供應住房房客的早午餐，之後供
應午餐及晚餐，比較特別的是晚餐是採包場制度， 周一至周五低消15,000元，周六至周
日低消20,000元，以這樣的空間包場價格算合理，空間不會太大也不會太小，蠻適合商務
人士開會或一群朋友包場辦派對，不過如果在其他時間有包場需求也都可以跟餐廳聯繫。
在鬧區中享受低調僻靜的悠哉感，在城市的快節奏下走進舒適餐廳慢慢享用，看著窗外景
色喝杯飲料賴上一陣子，放鬆之餘也能大拍美照。
餐點介紹
艾可廚坊供應的餐點可以分成早餐、午餐及晚餐，早餐除了提供給住房房客外也有對外開
放營業，營業時間是早上6點半到10點，價格450元加1成。午餐跟晚餐提供的餐點內容是
相同的，有沙拉、炸物、湯品、排餐、義大利麵及燉飯等，每道價位大約在130元到550元
間，另外也有搭配好的雙人饗宴套餐(1180元加1成服務費)可選擇，想看詳細菜單，可以
點這裡。
老漢這次是吃雙人饗宴套餐，另外還有加點兩樣店家推薦的義大利麵及燉飯。
雙人饗宴套餐 1180元 (需另加1成服務費)
雙人饗宴套餐內容包括炸物、沙 拉、義大利麵、主菜、甜點及飲品，每個品項下還有不
同的餐點可做選擇，可依照自己喜好來搭配。
酥炸美式薯條搭松露塔塔醬
薯條加上松露後，味道就會提升到不同層次。這裡的薯條外層炸的酥脆裡面鬆軟，吃起來
完全不油膩，單吃不錯很涮嘴，想要多一點味道沾一旁的塔塔醬，不知不覺就會把整份薯
條吃光。
經典凱薩沙拉
凱薩沙拉很多餐廳都有，原本沒有對沙拉沒有抱太大期待，覺得味道應該就是那樣可以想
像得到，但吃了才發現這裡的凱薩沙拉不一般！
以蘿蔓生菜為主，上面刨上帕瑪森起司，特別的是加入爆米花碎片增加口感，另外加入煙
燻豬肉碎片，增添味道外吃起來層次也更豐富多元，而且醬料也很清爽，跟生菜非常搭，
是很爽口的前菜。
咖哩時蔬奶油南瓜燉飯
沒想過原來咖哩與南瓜的結合也可以這麼搭，兩者不會互相搶掉彼此的風味，用咖哩油加
入南瓜燉飯讓燉飯口味更加豐富，上面擺上櫛瓜、溏心蛋、厚培根，不只增添風味，視覺
也好看。
不過米飯部分偏濕軟，是吃不到米心的那種，老漢個人還是比較喜歡有偏硬的米飯。
焦味噌翼板牛排搭烤舞菇
這道是義式料理與日式料理的結合，牛排厚切，外層烤得微焦裡面保有牛肉的軟嫩，一口
咬下飽滿的肉汁竄出，只是單吃口味略嫌單調，但搭上旁邊的味噌醬，溫潤鹹味跟牛排很
配，一旁還有新鮮的菇類、烤馬鈴薯塊及蔬菜。
飲品：紅色馬可波羅茶/歌劇院
雙人套餐中的最後怎麼可以少了飲品，飲料有咖啡、茶類及新鮮果汁可供選擇。茶類部分
是選用瑪黑兄弟的品牌茶，共5種不同口味，那天選擇紅色馬可波羅茶及歌劇院兩種不同
基底的茶類。紅色馬可波羅茶是無咖啡因的，喝起來像是南非果寶茶的味道，淡淡的紅茶
香。歌劇院是以綠茶作為基底，有一點花草香氣，是很細緻的味道。
主廚精選甜點
當天供應藍莓乳酪蛋糕，蛋糕綿密細緻，味道不會過於厚重，輕乳酪的感覺，中間的藍莓
經過醃漬，底部還有酥脆的塔皮，是好吃的甜點。
在這優雅又舒服的環境享受完主食後，來上一份精緻甜點，再啜飲一杯茶，讓整個用餐很
美好。
炙烤劍旗魚甜菜根燉飯 380元
除了雙人套餐外，老漢另外點的兩份主餐也不錯。炙烤劍旗魚甜菜根燉飯很特別，第一次
看到甜菜根入菜，讓燉飯中有輕柔細淡的甜味，還有桃紅色的米飯，一端上桌就吸引人的
目光。上面的劍旗魚口感軟嫩，淋上一點黃檸檬更提味，米飯撒上菲達乳酪，跟燉飯蠻搭
。
香蒜辣椒蛤蜊小捲麵 300元
喜歡海鮮的人，這道不能錯過！以往吃到的海鮮義大利麵，大部分都是使用花枝，但這道
香蒜辣椒蛤蜊小捲麵很特別，是使用整隻的小捲，小捲先烤過，將海鮮的鮮味保留住，整
隻吃鮮味都在裡頭。義大利麵是用清炒，麵體Ｑ彈並且完整吸附了海鮮香味，讓人忍不住
一口接一口，當然蒜頭及蒜酥的加入，讓這道料理更加分。
當天因為主菜份量點太多，沒有吃完的部分請餐廳幫忙打包，可以看得出來就算外帶都很
有質感。
艾可廚坊除了2樓有餐廳外，1樓也推出Mini市集，提供新鮮現做的精緻外帶餐盒，價格大
約位在90元至120元間。上班族如果沒時間可以直接在門口帶一個就走，想看更多餐點也
可以進到裡頭有更多品項可挑選。
餐盒的選項相當多，不只是單純的便當，還有手作壽司、沙拉、三明治等。
1樓空間一樣走質感路線，並規劃高腳椅座位及一般座位區，中午時間花不到一百元買個
便當在這享用非常放鬆，如果老漢在附近上班，這裡絕對會是午餐的選擇之一。
整體來說，這裡的空間舒服有質感，用餐同時看著窗外公園綠地，讓人在繁忙都市生活的
步調不自覺的慢下來，1、2樓也提供不同價位的餐點選項讓人依照自己需求做選擇，雖然
熱鬧的巨蛋商圈餐廳選擇不少，但艾可廚坊的重新開幕確實為這附近的餐飲提供了一個不
錯的新選項。
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